Найти в Дзене
Интересно знать «Не удивляйтесь, если за соседним столиком во французском кафе официанту закажут «постреленка» (galopin). Так называют самый маленький объем пива, равный 125 мл. Объем в два раза больший, 250 мл, называется «половина» (demi), «насмешка» (ridicule) или «кружка» (bock). Замучила жажда? Тогда возьмите кружку пива объемом 500 мл (chope, vértable, pinte un distingué в зависимости от региона). Страдаете от жары? Закажите сразу пинту (chopine — кружка объемом 568 мл). Литровая кружка называется «барон» (Baron), «огромный» (formidable) или «идеальный» (parfait). С таким объемом вы будете долго сидеть за столиком и одним глазком наблюдать за смельчаками, которые лихо принимаются за свои 2 л (sérieux - «серьезный»). Что уж и говорить о тех, кто поспорил выпить «жирафа» (2,5 л) или бутыль 3 л (Jéroboam)? Но это все несерьезно, учитывая, что в египетских гробницах (мастабах) были найдены кружки объемом 3,5 л. Впрочем, есть те, кто решается осилить «Мафусаил» (Mathusalem) - бутылку объемом 6,4 л, «Бальтазар» (Balthazar) - бутылку объемом 12 л, «Навуходоносор» (Nabuchodonosor) - бутылку объемом 16 л. или даже «Соломон» (Salomon) - бутылку объемом 18 л!» (с) Каролина Гезий «Идеальный путеводитель по сортам, видам, рецептам»
1 год назад
Обоняние как навык: как научиться чувствовать и понимать ароматы
Доброго тебе времени суток, дорогой читатель! Сегодня мы поговорим о мифе, которому свойственно кружить, около такой профессии, как сомелье. Наверняка, когда такое слово проносится в мыслях, то в воображении возникает образ человека одетого в костюм, держащего в руках бокал вина, виски или какого-либо сложного в ароматике бельгийского пива. Он немного взбалтывает напиток, подносит бокал к лицу, вдыхает аромат, замирает на полсекунды и выдает невероятную информацию о свойствах напитка вплоть до конкретного...
1 год назад
Грустный понедельничный пост Такие письма получают бары от всех поставщиков пива перед Новым годом. Что мы с Вами получим на выходе? Повышение цен в среднем на 15%. Так что готовимся… Пить дешевле не становится, как в общем-то и все что угодно…
1 год назад
Пришло время подвести итоги «Битвы за жизнь» В общем и целом всё было хорошо, но несколько вещей достойны отдельного внимания: Однозначный топ - RUBRA extra cherry no water melomel от Bugtown Project 14%. Меломель с соком вишни без добавления воды - лучшее исполнение вишни в алкогольный напитках! (Попробуйте переубедить😋, но сначала #дайтедва) 2 и 3 место поделили сразу два сорта: Bochet mead Batch 3 карамелизированный мёд, выдержанный 8 месяцев на кофе с цедрой мандарина от Степь и Ветер 15%. Очень тонкий вкус, сочетающий медовую сладость, кофейную терпкость и цитрусовую горечь. Red Flags меломель с брусникой, клюквой, корицей, физалисом и щепоткой гвоздики от Hat Red Project 14%. Прекрасный баланс ягод и специй, приятный сладковато-терпкий меломель для холодных вечеров.
1 год назад
Сегодня «Битва за Жизнь» Про самые интересные миды расскажем позже
1 год назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала