Пиводром

До сих пор удивляюсь насколько глубоко могут впечатываться глупейшие стереотипы в неподготовленнные извилины. Серьёзно, у нас львиная доля народа всё ещё считает любое немецкое пиво эталоном качества просто потому, что географическое положение производителя обязывает. Однако могу заверить: почти в любой стране реально отыскать как вполне годные, так и абсолютно неудобоваримые экземпляры. Ну, а сегодня мы с вами поговорим о безалкогольном вайцене от «Frankfurter Brauhaus GMBH». Но сперва разберём ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 0...

Такое бывает, кстати, я серьёзно. Взять ту же «Горьковскую», к примеру: на мой взгляд, её «Зебра» - реально лучший сорт пивоварни за последние несколько лет. Ребята в действительности создали топовую безалкашку в нижнем ценовом сегменте. Впрочем, вернёмся к сегодняшнему герою статьи. А вдруг и у «Балтики» получилось? В плане ТТХ, к сожалению, особо изучать нечего: кроме объёмной доли алкоголя в 0,5% завод не указал ничего. В составе обозначены: вода, ячменный солод, ячмень, хмелепродукты и солодовый экстракт...

Наверняка люди, владеющие английским сходу уловили смысл названия моего сегодняшнего гостя от московской пивоварни «Black Cat Brewery». Для тех же кто не понял расшифрую: «притворяйся пока у тебя не получится». В общем, встречайте, NEIPA на шишках сорта Idaho 7 и лупулине Mosaic! Пробежимся по параметрам испытуемого: объёмная доля алкоголя - 6,2%, экстрактивность начального сусла - 18%, уровень горечи - 15 IBU. В составе указаны: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмелепродукты и дрожжи. Вскрываем жестянку! Цвет содержимого посуды светло-оранжевый, насыщенный, глубоко мутный...

Только не подумайте, что я агрессивный, просто у пива вот такое забавное название. Кстати, описание у эля тоже креативное: «Создатели сортов и их ценители уже давно сформировали определенную пивную культуру, присоединиться к которой может любой желающий. Но так ли это просто, как кажется на первый взгляд? Конечно, пробовать что-то новое — это всегда интересный опыт, но вместе с этим человек все больше и больше начинает постигать тонкости пивоварения. А если бы это сообщество было закрытым, каков был бы пароль? Вариантов может быть огромное количество, и мы думаем, что для каждого он свой...

Весткост - не самый типичный жанр, в котором обычно выступает знаменитая московская пивоварня «Stamm Brewing». Согласитесь, при упоминании её названия большинству из нас на ум сразу приходят их мутняки. Однако сегодня мы поговорим об образце, созданном в непривычном для ребят стиле. Кстати, ниже можно почитать описание от авторов напитка: «Новая глава кастанедовского цикла Stamm Brewing отсылает к четвертой книге Папы Карлоса — Tales of Power. Переворачиваем очередную страницу и предлагаем на время...