Алексей Заречный о пиве и не только

Старый Новый год — праздник, который отмечается в ночь с 13 на 14 января. Эта дата является продолжением новогодних торжеств и считается вторым шансом для тех, кто не успел отпраздновать Новый год в соответствии с юлианским календарем. Чаще всего на столах большинства людей в этот праздник стоит шампанское, которое в шутку называют новогодним пивом. Но давайте обо всем подробнее. Традиция отмечать Старый Новый год восходит к различиям между юлианским и григорианским календарями. Юлианский календарь, введенный Юлием Цезарем в 46 году до нашей эры, отставал от солнечного года на 11 минут...

Новогодние праздники — это время веселья, радости, встреч с близкими и, конечно, обильных застолий. Однако после бурного празднования может наступить период, когда мы чувствуем усталость, апатию и потерю энергии. Этот постпраздничный синдром знаком многим, и важно знать, как восстановить силы и вернуться к привычному ритму жизни. Первый шаг к восстановлению — это дать себе возможность отдохнуть. Не стоит сразу же бросаться в работу или начинать интенсивные тренировки. Позвольте своему организму адаптироваться к обычному ритму жизни, постарайтесь восстановить режим...

На протяжении нескольких лет мы регулярно слышим вопросы о порошковом пиве. Особенно часто встречаются утверждения о том, что абсолютно все современное пиво делается из порошка. Что ж, давайте разбираться в этом вместе. Кстати, в конце статьи я раскрою главный секрет Заречной пивоварни. Поверьте, после этого ваше отношение к пиву навсегда изменится. Порошковое пиво — это мифическое понятие, которое подразумевает, что пиво может быть произведено из порошка, а не из традиционных ингредиентов: воды, солода, хмеля и дрожжей...

Пшеничное пиво, вайцен, Weizen или напиток богов — это легенда с многовековой историей, которая завоевала сердца и вкусы многих любителей пенного. Уникальный вкус, легкость и освежающие качества делают его идеальным выбором для различных ситуаций. В этой статье мы рассмотрим причины, по которым пшеничное пиво имеет так много поклонников. Пшеничное пиво отличается от других сортов своей особой рецептурой, в которой основным ингредиентом является пшеница. Это придает напитку характерный мягкий и фруктовый вкус, часто с нотами банана, гвоздики и цитрусовых...

Сегодня мы отвечаем на 5 самых популярных вопросов про пиво. Кстати, после прочтения статьи вы можете задать интересующий вас вопрос или смело заявить, что вы всё уже знали. Итак, поехали! Ледяное пиво самое вкусное? Удивительно, но чересчур низкая температура делает этот (и не только этот) напиток плоским, иногда почти безвкусным. А если забыть бутылку в морозилке, она рванет. Мы рекомендуем подавать легкие лагеры с температурой около 7–10 °C, а насыщенные и плотные сорта - 10–14 °C. Горькое пиво = крепкое пиво? За горечь в пиве отвечает хмель...

Именно таким вопросом мы с командой задались, когда начинали думать, чем порадовать вас в этом году. Новый год — это время праздников, встреч с близкими и, конечно, особенных угощений. Одним из таких угощений, которое все чаще становится частью новогоднего стола, является пиво. Пивоварни по всему миру используют этот период, чтобы предложить своим клиентам уникальные праздничные сорта. Традиции и культура В некоторых культурах существует обычай готовить специальные сорта пива для праздников. Например, в Германии и Чехии пивовары часто выпускают сезонные сорта перед Рождеством или Новым годом...

Живое пиво — это термин, который используется для описания пива, не прошедшего процесс пастеризации и фильтрации, что позволяет сохранить в нем живые дрожжи и другие микроорганизмы. Это пенное отличается от «обычного», которое подвергается этим процессам для увеличения срока хранения и улучшения стабильности продукта. В результате живое пиво обладает более насыщенным вкусом и ароматом, а также имеет более сложный профиль. Процесс производства живого пенного аналогичен производству «обычного» пива, но с некоторыми ключевыми отличиями...

Пиво — один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Его употребление вызывает множество обсуждений, особенно когда речь идет о влиянии на здоровье мужчин и женщин. В этой статье мы рассмотрим, как пиво влияет на организм обоих полов, а также обсудим потенциальные преимущества и риски. Пиво содержит витамины группы B, магний, калий и антиоксиданты. Эти компоненты способствуют улучшению общего состояния здоровья. Например, умеренное потребление пива понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний...

Пиво — это не просто напиток, а целая культура, и правильный бокал может значительно улучшить его вкус и аромат. В этой статье мы рассмотрим различные типы бокалов для пива и дадим советы, как выбрать наиболее подходящий для вашего любимого стиля. В настоящее время в барах, пабах и ресторанах чаще всего встречаются три варианта бокалов для пенного: пинта, пивная кружка и пшеничный бокал или вайцен. Все зависит от концепции заведения, ассортимента и региональных особенностей. Кстати, замечали ли...

Хэллоуин — это праздник, который ассоциируется с костюмами, тыквами и, конечно же, весельем. В последние годы он также стал популярным поводом для встреч с друзьями и празднования за столом. Одним из любимых напитков на таких мероприятиях является пиво. Но принято ли пить пиво на Хэллоуин? Давайте разберемся. Пить пиво на Хэллоуин стало довольно распространенной практикой среди молодежи. В этот день многие устраивают вечеринки, где алкогольные напитки занимают центральное место. Пиво — это не только популярный выбор, но и отличный способ создать непринужденную атмосферу...

Хмель (Humulus lupulus) — это одно из основных растений, используемых в производстве пива. Уникальные свойства и аромат делают его незаменимым ингредиентом, который придаёт пиву характерный вкус и аромат. Давайте же поговорим о том, почему именно хмель так важен для пивоварения. Хмель начали использовать в пивоварении более тысячи лет назад. Первоначально пиво варили с использованием различных трав и специй, однако с течением времени хмель стал обязательным ингредиентом. Это связано с его способностью не только улучшать вкус, но и продлевать срок хранения пива...

В мире пива существует множество форматов упаковки, начиная от небольших бутылок и заканчивая большими кегами. Одним из интересных и спорных форматов являются 3-литровые банки с пивом. В последние годы они стали предметом обсуждения: одни считают их пережитком прошлого, другие — классическим вариантом для любителей этого напитка. 3-литровые банки с пивом начали появляться на рынке в советское время, когда массовое производство этого напитка требовало удобной и экономичной упаковки. Они были популярны среди потребителей благодаря своей вместительности и доступности...