Просто, о вкусном!

Кто-то любит прозрачный и лёгкий бульон, а кто-то насыщенный, как будто из котелка на костре. Именно обжарка овощей дает эффект дымка, который во Франции называют фумэ, что означает «дымный», «копченый». Как говорят французы: Ингредиенты отправил вариться, как есть — получил белый бульон, а если перед варкой подпек до подпалин в духовке или на сухой сковороде, то получил уже красный. Нам понадобится: Куриные бедра - 4 шт. Яйца - 4шт. (для подачи) Лапша (у меня для лагмана) - 1 упаковка. !Лук репчатый - 1 шт...

Нам понадобится: Любая паста - 180 грамм Шампиньоны (или любые другие грибы) - 300 грамм Лук репчатый - 2 крупные луковицы Чеснок - 5-6 зубчиков  Сметана - 200 грамм Масло сливочное - 50 грамм Соль, перец - по вкусу  Приступим! Шампиньоны тщательно промываем, обсушиваем и нарезаем на 4-6 частей, в зависимости от размера грибов.  Чеснок мелко шинкуем, лук режем крупно.  Разогреваем сковороду с маслом и отправляем туда нарезанные грибы, обжариваем на сильном огне пару минут, затем убавляем огонь до среднего, добавляем сливочное масло и тушим около 7 минут...

Нам понадобиться: Банка кукурузы - 1 штука Отварные яйца - 4 штуки Шампиньоны - 400 грамм Лук - 1 штука Корнишоны - 7 шт.  Отварная грудка/бёдра (советую брать бедра, т.к они более сочные) - 3 шт. Зеленый лук- по-вкусу Майонез - по-вкусу Соль - по-вкусу Сливочное масло - 30 грамм Приступим: На разогретую сковороду кладем сливочном масло и обжариваем на нем лук до прозрачности Затем отправляем к нему нарезанные ломтиками шампиньоны и жарим до готовности, сильный огонь при этом делать не стоит, чтобы грибы сильно не уменьшились в размерах, по готовности убираем с огня и остужаем...

Нам понадобиться: Картофель - 4 шт. крупные  Яйца - 2 шт.  Мука - 180-200 грамм Соль, перец - по вкусу Зелень - по желанию Приступим: Подготовим ингредиенты, моем картофель. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем.  Остывший картофель чистим и натираем на мелкой терке. К нему добавляем яйцо и немного соли. Перемешиваем.  Около 80 грамм муки добавляем в картофель, перемешиваем, остальную муку вводим постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто...

Нам понадобиться: Морковь - 2 шт. Оливковое масло - 1 ст. л Тёртый пармезан - 1/4 чашки Соль, перец - по вкусу Сушеный чеснок - 1 ст. л  Для соуса: Греческий йогурт - 2 ст. л Лимонный сок - 1 ст. л Соль, перец - во вкусу Приступим! Блюдо готовиться за пару минут, поэтому время зря не теряем и перед приготовлением включаем духовку разогреваться на 200 градусов.  Морковь моем и обсушиваем, нарезаем вдоль (брусочками).  Пармезан натираем на мелкой терке Берем глубокую миску и смешиваем морковь, оливковое масло, соль, перец и натертый пармезан, хорошо перемешиваем...