Дефицит железа: что есть, чтобы не доводить до таблеток
Железо — один из тех микроэлементов, о которых вспоминают, когда уже «что-то не так». Слабость, быстрая утомляемость, головокружение, снижение выносливости — и в анализах вдруг появляется низкий гемоглобин или ферритин. Но на самом деле железо нужно организму ежедневно, и его роль гораздо шире, чем принято думать. По разным оценкам, миллионы людей не получают достаточного количества железа с пищей, даже не подозревая об этом. И далеко не всем сразу нужны таблетки или капельницы — иногда достаточно понять, как и из чего железо усваивается...
