Витамин B12: незаметный дирижёр крови, нервов и сосудов
Когда мы говорим о витаминах, витамин B12 почти всегда остаётся в тени — до тех пор, пока пациент не приходит с анемией, онемением пальцев или необъяснимой слабостью. А между тем это один из самых «интеллектуальных» витаминов в организме, от которого зависит работа крови, нервной системы и даже сосудистой стенки. Витамин B12 — это собирательное название для группы кобаламинов. Биологически значимыми для человека являются три формы: В природе B12 практически полностью связан с продуктами животного происхождения...
