Международная выставка ПИР

В этом году на площадке «Ресторан. Кондитерская и Пекарня» мы впервые поговорим о состоянии кондитерской индустрии с руководителем и креативным директором проекта Moscow Cake Show Валентиной Гурцевой.  30 октября она проведет анализ рынка за первое полугодие. В фокусе — ключевые вопросы: - Актуальная ситуация на рынке труда - Стратегии ценообразования в новых условиях - Предпочтения и боли самих кондитеров - Обзор шоколадных брендов, которые выбирают профессионалы Встреча пройдет в формате открытой дискуссии с возможностью задать вопросы спикеру. Будет полезно для принятия решений и обмена опытом. Кондитеры и владельцы кондитерских, PR-менеджеры и маркетологи, ждем всех! Регистрируйтесь по ссылке #ПИРЭкспо2025 #РЕСТОРАН_Кондитерская_Пекарня #всенаПИР

Приглашаем инвесторов, предпринимателей, рестораторов и отельеров на экспертную сессию «Атомы вкуса: как создать успешный общепит в атомных городах». ➡️ Почему стоит прийти? Это уникальная площадка для диалога, где встретятся мэры и рестораторы, франчайзеры и шеф-повара, инвесторы и визионеры. Они обсудят, как создать в малом городе атмосферу, ради которой хочется возвращаться — снова и снова. 🔥 Ключевые темы для вас: · Новые рынки: Оцените реальный потенциал и кейсы успешных гастрономических проектов в атомных городах. · Локальная идентичность: Узнайте, как локальные продукты и кухня создают уникальное торговое предложение и повышают лояльность гостей. · Стандарты качества: Обсудим, как выстроить сервис, который станет конкурентным преимуществом и предметом гордости. · Франчайзинг и сети: Поймем, как крупные игроки видят возможности для масштабирования в этой перспективной нише. Участие – это реальная возможность найти партнеров и новые идеи для бизнеса на формирующемся рынке. Билеты на мероприятие бесплатные, необходима регистрация. Успейте пройти, пока есть свободные места в зале. Регистрация #ПИРЭкспо2025 #АтомыВкуса #гастрономия #малыегорода #развитиетуризма #локализация

Уровень сервиса в вашем ресторане напрямую зависит от настроения команды. Счастливые сотрудники дарят гостям неподдельные эмоции, создают особую атмосферу и возвращают клиентов снова и снова.  29 октября в 16:40 на Главной сцене «ПИР Экспо» состоится откровенный разговор о том, как любовь к команде напрямую влияет на лояльность клиентов и финансовые результаты. Эксперты обсудят: → Ключевые драйверы удовлетворенности сотрудников → Проверенные практики создания позитивного климата → Инновационные методы командного взаимодействия → Формирование культуры поддержки как корпоративной ценности Подробнее #ПИРЭкспо2025 #УправлениеКомандой #РесторанныйБизнес #КорпоративнаяКультура #МотивацияПерсонала #HR

Успех в ресторанном бизнесе начинается с сильной команды. Собрали лучших экспертов рынка, которые расскажут, как построить систему подготовки кадров, которая решит проблему текучки и создаст надежный кадровый резерв для бизнеса.  29 октября в 15:20 на Главной сцене «ПИР ЭКСПО» состоится стратегическая сессия о подготовке кадров нового поколения. Вас ждет уникальный опыт: Как создать систему, где обученные сотрудники возвращаются в компанию Внедрение дуального образования и стажировок Построение программ менторства и наставничества Разработка онлайн-платформ для непрерывного развития Регистрация на сессию открыта #ПИРЭкспо2025 #ОбразованиеВHoReCa #РесторанныйБизнес #ПодготовкаКадров #КарьерныйРост #HR

Знаете ли вы, что отличает обычные конфеты от шоколадных шедевров? Техника темперирования и сбалансированная вкусовая палитра — вот что превращает шоколад в искусство! 27 октября на площадке «Ресторан. Кондитерская и Пекарня» Александр Баканов — чемпион России и Европы по кондитерскому искусству— представит уникальный мастер-класс от шоколадной фабрики «Томер».  Вы узнаете: • Секреты идеального темперирования шоколада • Как создавать гармоничные вкусовые комбинации для трюфелей  Регистрация доступна по ссылке. Научитесь создавать шоколад, который восхищает не только вкусом, но и совершенством исполнения! #ПИРЭкспо2025 #РЕСТОРАН_Кондитерская_Пекарня #шоколад #кондитерскоеискусство