Международная выставка ПИР

«ЗАВТРАк ШЕФА» и Moscow Cake Show — форумы не только про то, как идеально испечь десерт или приготовить стейк. Но и про то, как сделать так, чтобы об этом узнали, захотели и вернулись.  19–20 мая ждём не только шефов и кондитеров, но и тех, кто отвечает за продвижение и стратегию. Подготовили список мероприятий, которые маркетологи не должны пропустить.  «ЗАВТРАк ШЕФА»: - Ресторан у дома: правила игры, когда каждый гость - постоянный | Фёдор Солодкин, Тимофей Сулима, Антон Исаков - Шеф и маркетинг. Как не убить друг друга? | Александра Балмасова - Как сегодня завоевать гостя: новые стратегии, пути и решения | Мария Тюменёва, Анастасия Гущина - Современный пиар: от массовых охватов до индивидуального подхода | Алексей Топорин, Макс Лучин - Консалтинг в 2026 году: как превратить хаос в ресторане в предсказуемый бизнес | Евгений Цыганов - Стратегия создания личного бренда шефа и ее роль в коммуникации ресторана | Ника Махлина, Иван Большаков Moscow Cake Show: - Управление маржинальностью: как выстраивать ассортимент, чтобы зарабатывать больше? | Елена Шрамко - Выживание в эпоху изменений: как повысить жизнестойкость своей организации, не потратив на это ни рубля | Зинаида Овштейн - Выстраиваем работу с поколением Z на их языке с максимальной пользой для бизнеса | Екатерина Захаркина, Валерия Красавина - Понижение цен как антикризисная стратегия: как сделать ассортимент доступнее для гостя и выгоднее для бизнеса без потери качества | Дарья Андронова - Маркетинг и соцсети: как зарабатывать в новых условиях | Екатерина Ситнова  До 29 апреля билет на оба форума стоит 8000 рублей — отличная возможность прокачать знания на 100% + пообщаться с коллегами. bestchefs.ru cakeshow.ru Встречаемся 19-20 мая на площадке AG Loft. #ЗАВТРАкШЕФА2026 #MoscowCakeShow2026

Ресторанный бизнес в 2026 году — это не про «просто готовить вкусно». Это про высокий уровень конкуренции, эффективность, команду, маржинальность и адаптивность. Именно поэтому 10-й юбилейный форум «ЗАВТРАк ШЕФА» (19–20 мая, Москва, AG Loft) — событие, которое нельзя пропустить владельцам ресторанов и топ-менеджерам. Те, кто приезжают на форум регулярно, подтвердят: каждый год — здесь крутые спикеры и мощнейшая бизнес-программа. Вот подборка тем, ради которых уже стоит приехать в AG Loft 19–20 мая. «Ресторан у дома: правила игры, когда каждый гость - постоянный» | Фёдор Солодкин, Тимофей Сулима, Антон Исаков «Ресторан как агент территориального развития: кейсы Самары и Нижнего Новгорода» | Иван Оленин, Артём Атопшев, Антон Исаков «Как сегодня завоевать гостя: новые стратегии, пути и решения» | Мария Тюменёва, Анастасия Гущина «Современная грузинская кухня: эволюция и эксперименты без потери корней» | Мака Закарая, Евгений Докунин, Антон Исаков «Консалтинг в 2026 году: как превратить хаос в ресторане в предсказуемый бизнес» | Евгений Цыганов «Главные иллюзии индустрии глазами шефа: почему хорошие повара остаются бедными, а рестораны с полной посадкой закрываются» | Евгений Козубов И это только малая часть. Программа обновляется ежедневно! Всего на форуме: - 90+ экспертов - 100+ мероприятий - 4 тематические сцены Бонус: ваш билет даёт доступ к параллельному форуму кондитеров Moscow Cake Show. Пока вы будете на бизнес-сессиях, ваши шефы и кондитеры прокачают навыки на мастер-классах. Спикеры, расписание сессий и билеты на сайте: bestchefs.ru До 29 апреля билет на оба дня — 8000 рублей. Пришло время строить системный бизнес. Встретимся на «ЗАВТРАке ШЕФА»!

Две недели до повышения цен форумы «ЗАВТРАк ШЕФА» и Moscow Cake Show! До 15 марта билет на оба форума — 7500 рублей. Потому что инвестиции в команду должны быть выгодными. 19–20 мая в AG Loft соберутся лучшие: топ-шефы, кондитеры, эксперты рынка. Не упускайте возможность прокачать команду так, чтобы результаты стали видны сразу. Почему стоит отправить своих специалистов: - Два форума по цене одного Ваши повара и кондитеры учатся параллельно: одни — у мэтров ресторанной кухни, другие — у лидеров кондитерского цеха. Один билет — два потока пользы. - Готовая бизнес-программа Маркетинг, управление, себестоимость, работа с командой — темы, которые ведут к росту. - Нетворкинг с лидерами рынка. Знакомства, контакты поставщиков, общение с теми, кто уже масштабировался и готов делиться опытом. - Результат, который окупается Вернувшись с форума, ваша команда привезёт не только вдохновение, но и конкретные инструменты для внедрения. 19–20 мая, AG Loft, Москва До 15 марта — 7500 ₽ за билет bestchefs.ru / cakeshow.ru Программа и спикеры — с 15 марта. А пока забирайте билеты по выгодной цене. #MoscowCakeShow2026 #ЗАВТРАкШЕФА2026

В этом году на площадке «Ресторан. Кондитерская и Пекарня» мы впервые поговорим о состоянии кондитерской индустрии с руководителем и креативным директором проекта Moscow Cake Show Валентиной Гурцевой.  30 октября она проведет анализ рынка за первое полугодие. В фокусе — ключевые вопросы: - Актуальная ситуация на рынке труда - Стратегии ценообразования в новых условиях - Предпочтения и боли самих кондитеров - Обзор шоколадных брендов, которые выбирают профессионалы Встреча пройдет в формате открытой дискуссии с возможностью задать вопросы спикеру. Будет полезно для принятия решений и обмена опытом. Кондитеры и владельцы кондитерских, PR-менеджеры и маркетологи, ждем всех! Регистрируйтесь по ссылке #ПИРЭкспо2025 #РЕСТОРАН_Кондитерская_Пекарня #всенаПИР

Приглашаем инвесторов, предпринимателей, рестораторов и отельеров на экспертную сессию «Атомы вкуса: как создать успешный общепит в атомных городах». ➡️ Почему стоит прийти? Это уникальная площадка для диалога, где встретятся мэры и рестораторы, франчайзеры и шеф-повара, инвесторы и визионеры. Они обсудят, как создать в малом городе атмосферу, ради которой хочется возвращаться — снова и снова. 🔥 Ключевые темы для вас: · Новые рынки: Оцените реальный потенциал и кейсы успешных гастрономических проектов в атомных городах. · Локальная идентичность: Узнайте, как локальные продукты и кухня создают уникальное торговое предложение и повышают лояльность гостей. · Стандарты качества: Обсудим, как выстроить сервис, который станет конкурентным преимуществом и предметом гордости. · Франчайзинг и сети: Поймем, как крупные игроки видят возможности для масштабирования в этой перспективной нише. Участие – это реальная возможность найти партнеров и новые идеи для бизнеса на формирующемся рынке. Билеты на мероприятие бесплатные, необходима регистрация. Успейте пройти, пока есть свободные места в зале. Регистрация #ПИРЭкспо2025 #АтомыВкуса #гастрономия #малыегорода #развитиетуризма #локализация