Кейтеринг Красноярск

Фуршет на свадьбу может быть частью welcome-зоны перед церемонией, отдельным приёмом пищи или форматом всего свадебного вечера. От этого зависит количество еды на одного гостя. Если поставить одинаковый объём закусок на всех свадьбах, расчёт получится неточным. На него влияют продолжительность фуршета, время проведения, наличие алкоголя, горячих блюд и последующего банкета. Разбираемся, сколько закусок нужно на одного гостя и как рассчитать свадебный фуршет в Красноярске. Для короткого welcome-фуршета продолжительностью 30–60 минут можно ориентироваться на 5–7 порций закусок на человека...

Вы подготовили презентацию продукта, пригласили клиентов и продумали выступление руководителя. Казалось бы, основная работа закончена. Однако впечатление о компании складывается на протяжении всего мероприятия, включая ту часть, которая начинается после презентации. Банкет позволяет продолжить общение с клиентами уже в более свободной обстановке. Здесь значение имеют меню, сервировка, работа персонала, планировка пространства и переход от официальной части к ужину. Рассказываем, как организовать...

Первые 20–30 минут мероприятия часто проходят одинаково: гости приезжают, здороваются друг с другом, ищут свои места и ждут начала основной программы. Welcome-зона позволяет заполнить это время конкретным сценарием. Один из вариантов — установить выездной бар, где гостям сразу предлагают напитки. Бармен готовит коктейли непосредственно на площадке, а гости могут познакомиться друг с другом и пообщаться ещё до начала основной части вечера. Для корпоративного мероприятия, свадьбы, презентации или частного...

Бизнес-событие на природе может проходить в загородном комплексе, на территории компании, в парке или на открытой площадке. В каждом случае организация питания требует дополнительной подготовки. На площадке может отсутствовать кухня, электричество, вода, холодильное оборудование и удобная зона для работы персонала. Если эти вопросы не решить до мероприятия, часть бюджета придётся направить на аренду дополнительного оборудования и логистику. Разбираем, что нужно предусмотреть при организации кейтеринга на природе для делового мероприятия...