Гастрономические записки дилетанта

На связи гастрономический дилетант. Мини-обзор на заведение K-Bakery. Обычно, когда заведение кричит о себе ярко-розовыми стенами, внутри тебя ждёт красивая картинка и… ну, вы поняли. Но здесь вышло иначе. Что цепляет сразу: Интерьер-тот самый ярко-глянцевый розовый. Никакой сдержанности: глянец, отражения, цвет, который сам просит кадр. Заведение буквально спроектировано под вирусный контент- сюда приходят не только есть, но и снимать. Каждый угол будто шепчет: «Поставь телефон, сними сторис». Фото интерьера не прилагаю. Всё увидите сами. И вот тут-главный сюрприз. Капибара десерт с нежным ванильным муссом, малиной и лаймом внутри и Псайдак с кремом и цедрой лайма, манго, маракуйей, ванилью и свежими фруктами реально вкусные. Не «вкусные для фото», а по-настоящему. В отличие от большинства инстаграмных мест, где вся энергия ушла в декорации, а десерт - просто реквизит, здесь контент и вкус не воюют друг с другом. Итог : редкий случай, когда заведение честно делает и картинку, и еду. Приходите за кадром - останетесь за десертом. Рекомендовано к посещению! Дилетант не сладкоежка, но был приятно удивлён. P. S. Если соберётесь-проверьте, не разобрали ли капибару. #кафеспб #пекарняспб #кудапойтиспб #рестораныспб #розовоекафе #pinterestэстетика #инстаграмныеместа

В выходные ваш покорный слуга с друзьями был в заведении «Паста в голове». Заведение специализируется, как следует из названия, на блюдах пасты в итальянском стиле. Гастрономический дилетант увидел рекламу в соцсетях и немедленно с друзьями отправился тестировать заведение, которое претендует на звание самого сырного заведения с пастами в Санкт-Петербурге. Интерьер и персонал - 8 из 10 Начнем с персонала: как мы все знаем, кадры решают всё, и тут они на высоте. Внимательный хостес, терпеливые, отзывчивые и профессиональные официанты. Интерьер тоже очень колоритный: здесь открытая кухня, где пасту готовят в огромных головах сыра, и сам зал выглядит очень стильно. Отдельно хочу отметить лавку с мясными и сырными деликатесами. Понравившиеся сырные и мясные специалитеты можно не только съесть в зале, но и приобрести на вынос в витрине-лавке. Вкус и качество блюд -6 из 10 В этом пункте всё не однозначно. Качество продуктов без нареканий: ингредиенты свежие, подача продуманная, блюда выглядят аппетитно. Но баланс вкусов иногда страдает, что тянет общий рейтинг к 6 из 10. Плюсы - Свежесть и качество ингредиентов: сырные и мясные позиции выглядят качественно. - Возможность добавить сыр к любой пасте: удобная опция для любителей насыщенного вкуса. - Фирменная подача и шоу: приготовление пасты внутри сырной головы оставляет запоминающееся впечатление. - Разнообразие сыров и деликатесов: хороший выбор для дегустации и сочетаний. - Неплохая винная карта. Минусы - Карбонара Итальяно: не хватает черного перца, вкус менее сбалансирован. - Карбонара Руссо: добавка сыра кажется лишней и нарушает баланс ингредиентов. - Паста Песто: подача была холодной, что испортило восприятие блюда. - В целом вау-эффекта кухня не вызвала. Самым ярким впечатлением от визита в «Паста в голове» стал фирменный чай с цитрусами, имбирём и мёдом — надолго запомнится. Инвестиция во вкус-7 из 10 Средний чек в пределах 1200-1800 рублей -доступно для центра города, учитывая концепцию и качество ингредиентов. Общий Итог - 7 из 10 Место для тех, кто любит сыр и зрелищную подачу. Ради шоу и ассортимента сыров стоит зайти, но готовьтесь к вариативности вкуса и неидеальному балансу у отдельных позиций. Стоит попробовать и другие блюда. К посещению рекомендую! #обзорресторанов #рестораныспб #итальянскаякухня #гдепоестьвпитере»