Ресторан ‘Cape’
Адрес: Большой Палашёвский переулок, 2 EsCAPE в этот раз случился в Южную Африку и её столицу Кейптаун с интересным сетом-воспоминанием от шефа Шарля Виссера. 10 блюд перенесли прямиком на другой континент и этим невозможно не поделиться. Сначала был комплемент в виде хлеба из батата, сливочного масла с водорослями и зубчиками печёного чеснока, которые не давали того пугающего послевкусия. Дальше начали появляться блюда, медленно погружая в пряность и домашность. Первое — пончики мгуэньяс с распространённым...