Петритест - НПО Альтернатива

Петритест (индикатор) на остатки кислотных моющих средств - инструмент для оперативного контроля качества санитарной обработки оборудования. Кислотные составы применяются для удаления накипи и минеральных отложений, однако их остатки при недостаточном ополаскивании могут вызывать коррозию металла, сокращать срок службы оборудования и оказывать влияние на готовую продукцию. Индикатор позволяет провести проверку непосредственно на производственной линии. Процедура занимает несколько минут и дает наглядный результат, что упрощает включение контроля в регламент мойки и снижает вероятность ошибок персонала. Применение экспресс-теста обеспечивает: • подтверждение корректности санитарной обработки; • предотвращение технологических рисков; • снижение эксплуатационных затрат. Сделать заказ и узнать подробности можно по ссылке: petritest.ru

На предприятиях после внедрения экспресс-тестов Петритест БиоПроба (смыв) часто появляются практические вопросы: как правильно использовать раствор, сколько он хранится, чем смывать остатки и как утилизировать материалы. Мы собрали самые частые из них и даём подробные ответы. Вопрос 1: Сколько раз можно использовать раствор (если он не поменял цвет), или на каждый участок нужен новый? Ответ: Каждую пробирку рекомендуется использовать только один раз, чтобы исключить риск ложных результатов. Вопрос 2: Как долго хранится раствор (А+Б) в готовом виде? Указано «не менее 7 суток» — значит ли это, что использовать можно только через неделю? Ответ: Рабочий раствор можно применять сразу после приготовления и хранить до 7 суток. Это позволяет не тратить лишние пробирки, если вы не успели провести тестирование в день приготовления. Вопрос 3: Чем удалять раствор с рабочей поверхности? Он плохо смывается с металла. Ответ: Раствор следует смывать чистой водой, но не позднее чем через 10 минут после использования. Вопрос 4: Как утилизировать тупфер и раствор? Ответ: Раствор слить в раковину и промыть большим количеством воды. Тупферы утилизируются как бытовые отходы. #ВопросОтвет@petritest

Чистота оборудования на пищевом производстве — ключевой фактор безопасности продукции. Несоблюдение санитарных норм приводит к вторичному обсеменению продуктов патогенными микроорганизмами, способными вызвать пищевые интоксикации. Даже тщательно проведённая уборка может оставить скрытую проблему — остатки моющих средств на поверхности. Они не должны попадать в готовую продукцию, влиять на её вкус или вызывать коррозию оборудования. Петритест (индикатор) на определение остатков щелочных моющих моющих средств — простой и быстрый способ убедиться, что оборудование готово к новому производственному циклу. Всё, что нужно: • провести по поверхности оборудования ватной палочкой, смоченной раствором из пробирки теста; • оценить результат сразу: розовый цвет — остатки есть, цвет без изменений — оборудование промыто качественно. В системе ХАССП контроль чистоты и проверка оборудования после уборки — обязательный элемент биоконтроля. Сделать заказ и узнать подробности можно по ссылке: petritest.ru/......