Видео
Статьи
1 прочтение · 3 недели назад
НПО Альтернатива на Global Ingredients Show На завершившейся в Москве Международной выставке приняли участие производители добавок для пищевой промышленности, БАДов, бытовой химии и косметики. Компания Альтернатива представила на выставке свои флагманские продукты – комплексные пищевые добавки Униконс и микробиологические экспресс-тесты Петритест. Отметим, что научно-производственное объединение – не рядовой участник выставки, а один из спонсоров мероприятия. Представители компании на площадке консультировали посетителей по технологии применения консервантов и микробиологическом контроле сырья и продукции на предприятиях пищевой отрасли.
15 прочтений · 4 месяца назад
8 февраля – День российской науки
Поздравляем всех причастных: маститых ученых и будущих гениев, кандидатов и докторов наук, доцентов и профессоров, школьников, студентов и преподавателей, экспертов и лаборантов! Всех, кто при помощи наших тестов открыл для себя новые научные горизонты! Команда Петритест рада быть частью научного процесса. Наши микробиологические экспресс-тесты уже несколько лет «участвуют» в школьных проектах и научных конференциях, студенческих практических работах и докторских диссертациях, всероссийских форумах, межвузовских семинарах и научных статьях...
НПО Альтернатива получила свидетельство об аттестации методики измерений
Научно-производственное объединение «Альтернатива» — компания, которая активно разрабатывает и производит микробиологические экспресс-тесты для различных отраслей промышленности. «Изделия под торговой маркой «Петритест» появились на рынке в 2016 году, когда практически весь пищепром пользовался импортными тестами. Несмотря на свою новизну на тот момент, «Петритесты» успешно конкурировали с зарубежными производителями. Мы активно сотрудничали с малым и средним бизнесом», — рассказывают в компании...
4 прочтения · 7 месяцев назад
День фастфуда! Прочитав это, наверняка вспомнили свою любимую «быструю еду»? Пицца, гамбургер, хот-дог, шаурма, донер… А мы напоминаем производителям фастфуда о качестве и безопасности еды! С помощью смывов Петритест®на определение БГКП вы можете быстро проверить не заблудилась ли к вам на производство кишечная палочка. Или узнать качество мойки оборудования с помощью наших индикаторов. Именно о пищевой безопасности говорили микробиологи с рестораторами на прошедшем недавно F&B Safety Forum online 2023. Наш специалист Елена Нуждова с успехом презентовала наши, такие нужные для сферы гостеприимства, Петритесты®и получила сертификат! P.S. На фото сыр с абсолютно несъедобной плесенью, который производители забыли проверить Петритестами®
14 прочтений · 2 года назад
Разработка саратовских ученых – экспресс-тесты на определение общего микробного числа, кишечной палочки, дрожжей/грибов
Обеспечение качества готовой пищевой продукции зависит от множества факторов, среди которых важное место занимает санитарно-микробиологическое состояние производства. Это чистота помещения, рабочих поверхностей, оборудования, инвентаря, тары, воды, воздуха, выполнение персоналом всех санитарно-гигиенических требований и многое другое. Для того чтобы эти показатели были в норме, на пищевом производстве необходим систематический микробиологический и санитарно-гигиенический контроль. Чем выше...
34 прочтения · 2 года назад
Саратовские эксперты создали замену американским микробиологическим экспресс-тестам
Безопасность на пищевом производстве поддерживают разными методами, в том числе, проверяя сырье, оборудование, сотрудников и готовую продукцию на наличие патогенных микроорганизмов. Наиболее оптимальный способ добиться нормативных показателей – вовремя отслеживать патогенную микрофлору. Первыми помощниками тут являются микробиологические экспресс-тесты. В этом достаточно узкоспециализированном сегменте представлены как российские, так и иностранные производители, у которых можно увидеть различные виды тестов...