Команда баров #perfectbarsteam

Что пьём в новогоднюю ночь? А вот! Рассказываем и показываем: Первое, высокий стиль, эстетика, у-ля-ля — сет из бутылки кремана или шампанского с пятёркой устриц! Второе, дринк на компанию — Блушберри, малиново-джиновый, винно-розовый, чернично-мятный, искристый, игристый. Берёте бутылку в стол и проблем не знаете. Третье, ещё один дрин на компанию — TNG, он же — танжерин. Или мандарин? Отбросим условности, зато про ванильную водку и мандариновый кордиал с пряностями не забудем. Тоже в стол и тоже зиро проблемс! Четвёртое, сет шотов — "Батино Рождество"(или Father's Christmas). С портвейном, ореховым ликером, малиной и пломбирной пеной. Это чтобы с ходу и танцевать. Пятое, ещё сет шотов — «Спарки»! Искорки? Они. С кокосовой водкой, мятолй, лаймом и аперитивом. Для, так сказать, после-курантовского дискотечного вайба. Шестое, коктейль! Марципановый сауэр. Как ни странно, с текилой и хитырм марципановым ликером. И седьмое, ещё коктейль! Сауэр, если быть технически точными. Quebranta Sour — эка невидаль, с писко, виноградом (за-мо-ро-жен-ным!), белком, лаймом. Свежесть, как есть. Такое вот новогоднее меню! И, напоминаем, Ой! работает в новогоднюю ночь! С наступающим, получается.

Мегаполис то и дело скрывается в тумане. И дело даже не в том, что все Большие Города строят на реках, и по утрам эти реки «тянутся» по скверам и паркам приятной холодной дымкой. Дальше по течению — трубы мануфактур, которые тоже то и дело накрывают Город туманом, но уже не таким приятным. Мы, жители Больших Городов — вынуждены с удовольствием или смирением прорезать клубы пара, ища свой путь. Не зря люди называли маяки «туманорезами», связывающими неопределенность большой воды с весьма конкретным причалом. В современном же мире, добавился ещё один «туман» — ванильно-кармельный, голубично-зефирный, вишнёво-миндальный: вэйп-шопы окутывают улицы сладким обманом. И нам снова приходится искать свои пути. Поэтому, в меню и появился коктейль №2, посвященный — туману Мегаполиса. Он парит в прямом и переносном смыслах, сочетая в себе и ароматы ночного сада и клубы у вэйп-шопа. А в основе — как дань уважения тики-культуре, наша вариация на Fogcutter. Естественно, в стиле #perfectserve. Меню «Мегаполис» доступно в баре «Полторы Комнаты» со среды по воскресенье: предварительная бронь настоятельно рекомендована. Ждём вас на Маяковского, 34.

НОВОГОДНИЕ МЕНЮ! Товарищи, господа, коллеги, и тот русый юноша в дальнем ряду — внимание! Ознакомьтесь с ассортиментом, будьте добры. У нас (и у вас) есть выбор. По крайней мере, с 22 декабря по 11 января. В этом году в каждом баре подготовили разного вкусного, смотрите: В Ruc's Heaven — новогодний сет! Четыре курса каталонской гастрономии и безумств, можно и в паре с коктейлями брать. В Oy! — бриошь с икрой и пельмени! Бутер сытный, пельмени с олениной (и копчёной сметаной) вообще что-то с чем-то — особенно в паре с неким мартини. В Полторы Комнаты — пельмени и круассан! Пельмени с копчёной сметаной, круассан — с икрой и сливочным кремом. Ребята уже придумали коктейльные пары к таком делу — приходите и интересуйтесь что и как. В Цветочках — ПЫШКИ! И не одна (одной никогда не ограничивается) а сразу две: с икрой и взбитым маслом и сладкая, с посыпкой из карамельного сахара. Но! Есть штучка: в пару к пышке пристёгнута рюмка сливочной лимончелы. Такая вот загогулина. Бонус? Имеется: В Ультрамене с 1 по 3 января ультра-похмельный сет из томяма и безалкогольного коктейля (там китайские специи, манго, грейпфрут и томат.... как говорит Эмиль: «Все витамины!»). Кратенько, напомним: С 22 декабря по 11 января в барах #perfectbarsteam новогодне-праздничные меню. Икра, бутерброды, круассаны, том ямы, и прочие каталонские гастрономические сеты. Фух, вот теперь можно: С наступающим!

Сет меню в Ruc's Heaven! Запускаем с 22 декабря и на все новогодние — каталонский гастрономический сет. Четыре курса, от тапаса до колбаски ботифары — полный спектр испанского застолья, да ещё в двух форматах: без напитков и в сопровождении коктейлей. Считаем: Раз — TAPAS Испанский тапас на хрустящей лепёшке с дуэтом соусов — ароматным ромеско и чесночным айоли. В качестве топпинга — домашний каталонский сыр тупи и чоризо. Два — TARTAR DE CARNE Тартар из мраморной говядины, поданный на насыщенном мясном соусе со стружкой из сыра манчего. Баланс свежего основного вкуса и насыщеного соуса, классический приём каталонской гастрономии. Три — MOVIDAS BOMBA Традиционный картофельный «бомба»-шарик с начинкой из сыра тупи и пикады. Подаётся с чесночным айоли и тонкими ломтиками хамона серано. Хруст, сливочная текстура, пикантность  — всё в одном укусе. Четыре — BUTIFARRA CON ACEITUNAS Домашняя колбаска бутифара с оливками, подается на шпинате с соусом из сморчков. Праздничная классика северной Каталонии, собранная в аккуратное сезонное горячее. Сеты доступны каждый день с 22 декабря! Рекомендуем бронировировать столики заранее.

Мегаполис часто берёт своё: ремешок сумки цепляется за ручку двери, и мы теряем секунды, не к месту загорается красным сигнал светафора на зебре и мы считаем про себя «тридцать шесть, тридцать пять, тридцать четыре...» ощущая как вибрурет уведомлениями телефон, удобный проезд в переулке перекрывают на очередные раскопки, эксалаторы дрожат и тянут, тянут время... Но самое, самое вопиющее «воровство» времени — пробки. Большие и маленькие машины тыркаются в потоке, сигналят, гудят, чихают. В пробках перед Большим Городом все равны. Он забирает наше время, сливая его нудными потоками красных фар. Потраченное время вернуть нельзя, но — можно снова обрести контроль над ним. Хотя бы в баре, хотя в ожидании коктейля. Сделать и получить его быстро или долго ждать — теперь выбор за вами. Это коктейль №3 из меню «Мегаполис». В нём мы возвращаем вам контроль над временем — сделать коктейль быстро, или выжидать, томиться и гадать над тем, как изменится его вкус: решаете вы. Мы лишь даём возможность. И напоминаем о неотъемлимом сценарии любого Мегаполиса — пробках. Меню «Мегаполис» доступно в баре «Полторы Комнаты» со среды по воскресенье: предварительная бронь настоятельно рекомендована. Ждём вас на Маяковского, 34. Надеемся, маршрут не будет перестроен.

Новогоднее специальное! Меню. В баре «Полторы Комнаты». Первое — хрустящий французский круассан плюс красная икра со взбитыми сливками. Второе — самолепные пельмени из оленины с копчёной сметаной. С 22 декабря по 11 января, тут, на Маяковского, 34.

Январский ультра-сэт! С 1 по 3 января вот такое комбо — 777₽. Тот самый том ям + Tomato Daiō (наш тэйк на безалкогольную Кровавую Мэри: с томатом, манго, грейпфрутом и пятью китайскими специями). Знаем, в первые три дня нового года — пригодится. Сохраняйте, запоминайте. Планируйте маршрут.

Кто-то скажет что это безумие. Но. Пышки в баре «Цветочки»! С 22 декабря по 11 января — все новогодние жарим пышки! И подаём эксклюзивно со сливочной лимончелой. Ассортимент следующий: пышка с красной икрой и взбитым маслом (это вкусней чем может придумать любая нейросеть) и сладкая пышка с посыпкой из карамельного сахара. Рекомендуем брать по очереди. А потом ещё раз. И брать с собой друзей — эти штучки вызывают привыкание.

Праздничное меню! Запускаем с 22 декабря и на все новогодние (аж до 11 января) — спецменю: самолепные прекрасные-распрекрасные пельмени с олениной и копчёной сметаной (да, пробовали их с Сухим Мартини, да!) и бутерброд с икрой и маслом (тут проверенные методы: иг-рис-то-е!). С понедельника, йоу!

Коктейли Новогодней ночи! Во-первых, напоминаем: «Ослиный Рай» отмечает новый год, 31 декабря с 18:00 открываем двери и начинаем каталонское застолье. Во-вторых, по такому поводу необходимы дринксы. Особенные, праздничные. Которых у нас есть. Докладываем: Costa Vermella — целая бутылка искристого коктейля, с джином на розмарине, вермутом, малиной, клубникой и ментолом. Tropic Llet — ещё одна бутылка на компанию. С лимонным кальвадосом, пряной карамелью, ванилью, ананасом и абхазским лимоном. Далее, сэты шотов: Llimona Rosa — с лимончелой, клубникой, ревнем, белым вермутом и пеной из сливочного сыра. No Parlo Castella — с джином на розмарине, алычой, ананасом, лаймом и игристым вином. А ещё, обязательная новогодняя: Мандариновая сангрия на рислинге с джином, апельсиновым шрабом и розмарином. Это и ещё много всего самого популярного из нашего основного меню ждёт вас на вечеринке в честь Нового Года!

Про эту «мадам» сказано многое. Выпито «её» и того больше. Ходят слухи, мол, коктейль этот стал культовым. По интернетам шепчутся — будете в Петербурге, обязательно попробуйте. Мы всё это сердечно поддерживаем, а как же. Но не только выгоды ради — во-первых, коктейль реально вкусный, во-вторых, там черемша. Часто ли можно встретить ультра-популярный коктейль, и, простите, с черемшой? Вот! На лицо — важный культурный аспект. И пусть внутри команды ходят мемы про бесконечную нарезку черемши перед сменой. Километры уже были порублены. И ещё будут. Вашими и нашими стараниями. Пейте «Кровавую Мэри». И советуйте гостям нашего города тоже. Всё ради вкуса, дыма, и километров черемши.

Граф Камилло Негрони приглашается к выходу такому-то. Билет в один конец — в Каталонию. Место у окошка и одно — на спине Ослика. Потому что хотим чтобы в бесконечный сонм вариаций негрони была влита и эта — Пачарони. Как негрони, только на пачаране, нашем, как нынче модно выражаться — артизанальном. Ну и ещё там всякое вкусное имеется (без Campari никуда, Негрони всё-таки, сами понимаете). А вот эта слива в шоколаде, она сверху намеренно? ПРЕДнамеренно. С ней вообще всё по-другому. Трава зеленей, небо чисто ультрамарин — и радуга от Васильевского и до окраин Пушкина. В общем. Пейте Пачарони.