Перехитри Диабет

Завтрак быстрый, яркий, вкусный. Нам понадобится лаваш. Естественно, не магазинный, а наш, самодельный. Любой. Я взяла сегодня овсяный. Ссылка на бесплатный рецепт овсяного лаваша для диабетиков в конце статьи. Очень рекомендую иметь в морозилке запас наших лавашей, один раз сделали, и можно долго наслаждаться. Еще нужны яйца, молоко, немножко помидор и болгарского перца. Можно, при желании, добавить морепродукты или вареное мясо. Ножницами настригаем лаваш на полоски, сыр натираем на терке, помидоры и перец мелко нарезаем...

Поистине королевский ужин! И нам так можно. Вкуса будет много, а углеводов мало. Готовить будем из ячменной муки. Ячмень гиперполезен, а если применить наши хитрости, то выпечка получается малоуглеводной. Творог для хачапури берем только настоящий, рассыпчатый, если творог будет поддельный, или жидкий, то они просто расплывутся и красоты не получится. Одно яйцо делим на белок и желток. Белок добавляем в миску к второму яйцу, оно там одно, просто желток растекся и кажется, что два. Получается, что в миске целое яйцо + белок от второго...

Сегодня у нас нежнейший супчик, тот самый, которым нас кормили в детском саду. Готовится быстро, получается вкусно! Главное подавать его не позднее обеда и непременно с хорошей порцией мяса или рыбы на второе. Из овощей в супчике только картошка и капуста. Капуста может быть любой, и обычной белокочанной, и пекинской, и цветной. Можно заменить капусту на салат айсберг. Именно с ним я сегодня готовлю супчик. Нарезаем картошку и капусту. В кастрюлю наливаем воду и выкладываем овощи. Кажется, что овощей много, но при закипании они осядут и их будет ровно столько, сколько нужно...

Удовольствие для тех, кто любит кисели. Наш кисель яркий, живой, вкусный. Мы его не варим и не используем крахмал. Густоту можно регулировать. Загущаем кисель с помощь. Семян чиа. Их цвет не имеет значения, берите любые, хоть белые, хоть черные. Ягоды ваши любимые. У меня сегодня смородина, можно использовать и свежие и замороженные. Подсластитель тоже на ваш вкус – если любите покислей, то его можно вообще не добавлять. Ягод берем 100 грамм. Семян чиа у меня двадцать грамм, кисель густой. Хотите, чтобы он был более жидким, кладите семян поменьше...

Гречка – тот самый продукт, который дружно советуют есть диабетикам. Вернее сказать, раньше советовали. Сейчас активно ее уже, хвала небесам, не навязывают. Отчего-то считалось, что гречка не вызывает скачков сахара и ее непременно нужно есть диабетику как можно чаще. Повторюсь, это было давно. Но, тем не менее, кто-то по инерции продолжает считать что гречка нам идеально подходит. Давайте посмотрим, что же это за продукт. Сначала, как водится, о пользе. Давайте посмотрим на ее состав. Это просто...