Перехитри Диабет

Сегодня готовим лакомство из детства, вареную сгущенку. Только в нашем, диабетическом, варианте. Нужно всего два ингредиента – сливки 20% и аллюлоза. Аллюлоза чистая, сладость которой ниже сладости сахара.аллюлоза с добавками интенсивных подсластителей, сладость которой указана слаще сахара, для этого рецепта не подойдет. Можно добавить соль, ванилин – но это уже по вашему желанию. Ставим на огонь кастрюлю и высыпаем в нее аллюлозу. Включаем огонь и при помешивании ждем пока аллюлоза полностью расплавится...

Сытные блины, готовим из муки зеленой гречки, фаршируем мясом. Муку берем именно из зеленой гречки, именно она обладает нужным свойством – при добавлении к ней жидкости образуется гель. В этом рецепте мы не будем добавлять псиллиум. Если вы возьмете муку обычной гречки, то ее понадобится значительно больше, и углеводность таких блинчиков будет выше, что нам совершенно не нужно. Все ингредиенты нашего теста сразу складываем в миску, солим. Перемешиваем тесто миксером, вот и все, готово, можно выпекать! Выливаем тесто на смазанную маслом сковороду и перепекаем все блинчики...

Сегодня у нас один из самых любимых мной супов. Турецкий чечевичный суп-пюре. Вносим небольшие корректировки в традиционный рецепт, и он становится подходящим для нашего питания. Я варю его без мяса, это быстро. Но можно варить его и на мясном, и на курином бульоне. Вкус супа станет еще ярче! Мой вариант для тех, кому нужно побыстрей, именно поэтому он без мяса. Чечевицу можно взять любую, я предпочитаю красную, еще понадобится кусочек моркови, помидорки и репчатый лук. Морковь самая обычная, и да, мы ее сварим и смело будем есть суп на ужин...

Сегодня готовим праздничное бодрящее лакомство – кофейное мороженое с добавлением шоколада. Чтобы добавить шоколадный вкус, нужно взять или шоколад без сахара, или, что еще вкусней, нашу шоколадную сгущенку. Рецепт сгущенки можно найти в каталоге БЕСПЛАТНЫХ рецептов, ссылка в конце статьи. Первым делом займемся кофе. Лучший вариант для кофеманов - чашечка свежесваренного эспрессо. А для тех, кому нужен только аромат кофе, будет достаточно растворимого. Добавляем ложечку растворимого кофе в кипяток и пока убираем в сторону...

Без мясной нарезки праздничный стол совсем не праздничный. Магазинное мясо всегда и с сахаром, и с прочими добавками, да и ценник у него всегда заоблачный. Проще быстренько приготовить яркую буженину, которая украсит любой стол, ведь она похожа на елочную игрушку и непременно понравится вашим гостям.! Для приготовления нужно взять мясную мякоть. Прекрасно подойдет телятина или свинина. Мясо промываем, очищаем от жира и пленок, промакиваем бумажным полотенцем. Мариновать и солить предварительно не нужно...