PeppersMoscow | Острый перец | Рецепты с перцем

!!! Новый вид перца Capsicum chinense и только для нашего сообщества! В России один из известных селекционеров вывел перец необычного цвета и формы. Это стало возможно, в результате множественных скрещиваний разных видов пасленовых культур, суперхоты Capsicum chinense с такими видами как Белладонна и Дурман Обыкновенный. Плоды этого перца имеют интересную форму и цвет - все плоды синего цвета с ромбовидными гранями, а некоторые отсвечивают золотом. Название перцу дано по цвету его плодов - capsicum...

Относится к представителям Capsicum chinense. Урожайный сорт, с крупными, красивыми плодами тёмно-шоколадного цвета. Форма плодов кубовидно-ребристая. Стенка плодов толстая, кожица слегка бугристая. Аромат насыщенный, хабанерный. Кусты могут достигать высоты 1,5 метра и выше. В зависимости от условий произрастания острота плодов может достигать 300...

! 🎂 Дорогие друзья, товарищи! Мы благодарны каждому из вас за то, что вы с нами. Вместе мы прошли ещё один год, мы помогали друг-другу советами, делились идеями и рецептами, обсуждали важные темы и просто хорошо проводили время. Желаем нашему сообществу дальнейшего развития, интересных проектов и ярких событий! Пусть каждый день приносит новые возможности и вдохновение. ✨ Давайте вместе создавать ещё больше замечательных моментов! 🙌 С днём рождения, наше любимое сообщество! 🎉🥳🎉 В честь этого...

Вид: Capsicum chinense Сорт очень урожайный, и при должном уходе порадует вас большим количеством крупных, красивых плодов необычного горчичного цвета. Форма плодов - хабанерная, ребристая. Толщина стенки средняя, кожица гладкая. Аромат насыщенный, цветочно-фруктовый. Кусты могут достигать высоты около 1,5 метра...

Вид: Capsicum chinense Достойный конкурент известному перцу Carolina Reaper. Данный перец является кросс гибридом перцев. 7POT Primo и FataliiYellow. Выведен в Англии Крисом Саундерсом. Отличается не только запредельной остротой, но и повышенным количеством хвостатых особей среди плодов, что очень высоко ценится в определённых кругах. Плоды по форме и текстуре очень сильно напоминают Carolina Reaper, только вытянутые в длину. Плоды созревают от светло-зелёного до насыщенно красного цвета. На большинстве плодов вырастает характерное для данного сорта жало-хвост...

Перец относится к виду Capsicum chinense. Является одним из самых редких перцев в мире. Регион происхождения - Барракпур, Тринидад. Стручки созревают от зеленого до желто-оранжевого цвета. Кусты могут достигать в высоту до 1.5 метра. В зависимости от условий произрастания острота плодов может достигать от 1...

Острота: 200 000 - 350 000 shu Вид: Capsicum chinense Ближайший родственник перца Хабанеро, популярный на Ямайке. Урожайный и неприхотливый сорт с хорошей завязываемостью. Урожайность очень высокая. Плоды крупные и очень красивые. Стенка плотная и сочная. Аромат и вкус фруктово-цветочные...

Острота: 800 000 - 1 000 000 shu Вид: Capsicum chinense Получен в результате расщепления гибрида знаменитой Naga Jolokia и 7POT Brainstrain. Высокопродуктивный сорт с крупными стручками классической остроклиновидной формы. Кожица плодов мелкобугристая, характерная для сверхострых сортов. Срок созревания 100 - 120 дней...

🌱 5 идей, как приготовить главную зелень весны! Весна - время черемши. Это растение появляется в лесах средней полосы, но проще всего купить пучок на рынке. Черемшу едят целиком: листья, стебли, иногда даже корни. Но главное - выбрать молодые и свежие побеги. Рассказываем, как их готовить, чтобы было вкусно и необычно. Засолить - самая первая заготовка на зиму Отличный способ сохранить черемшу надолго. Подойдут только молодые побеги и листья. Рецепт от шеф-повара Николая Хвалынского: • 100 г черемши...

Как идеально замариновать мясо с острым перцем Маринование мяса с острым перцем не только придаёт пикантность, но и делает его мягче. Вот проверенные методы для разных типов мяса. 1. Базовый острый маринад (универсальный) Подходит для: курицы, свинины, говядины, баранины. Ингредиенты: 500 г мяса 2–3 ст. л. растительного масла 1–2 острых перца (халапеньо, серрано или чили) 3 зубчика чеснока 1 ч. л. паприки 1 ч. л. молотого кориандра Соль, чёрный перец по вкусу 1 ст. л. лимонного сока или уксуса Способ: Мясо нарезать на куски...

Для любителей острого, кто хочет познакомиться с настоящими супер острыми специями. Я тщательно мою суперострые стручки, нарезаю на 2-4 части и высушиваю их в дегидраторе при щадящей температуре. Затем перемалываю в порошок - получается специя невероятной жгучести. Как использовать: Как обычный красный перец, но в микродозах. Одно предупреждение: даже небольшой избыток вызовет "пожар" во рту. Оптимальный способ: Смешайте 1 часть этого перца с 10 частями обычного чили или паприки...

Ингредиенты: Красный чили - 300 грамм Чеснок - 5 зубчиков Сахар - 3 ст. ложки Соль - 1 ст. ложка Уксус 9% - 3 ст. ложки Специи по вкусу Приготовление: Очень легкий рецепт пасты из минимума продуктов. Очистите перец (удалив семена) и чеснок, нарежьте кусочками. Измельчите всё в блендере до состояния однородного пюре. Перелейте массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус...