Ресторан «ПЕПЕЛ»

Пиво в Сибири появилось ещё 17 веке. Первые русские крестьяне и казаки привезли с собой традиции варки ячменного и ржаного пива. А в 1699 году в Иркутске уже официально действовала крупная городская пивоварня, которая за один день («одна варя») производила 120 ведёр хмельного напитка! После этой исторической справки мы просто хотим напомнить, что сегодня пятница. И теплых летних вечеров, которые можно провести на веранде с прохладным пивом и вкусной едой, остается всё меньше 🍻 Бронирование: тел. 71-71-70

Португальский винный вечер Винью Верде в ресторане «Пепел»! 22 августа «Пепел» наполнится атмосферой португальского побережья: лёгкие вина, блюда из даров моря, неспешный вечер и ощущение курорта посреди города. 🥂Что вас ждет? — 6 португальских вин (3 из которых будут впервые представлены в Иркутске), про особенности вина и историю региона расскажет шеф-бармен Тимофей Сафонов — 6 авторских блюд из рыбы и морепродуктов, каждое из которых лично представит бренд-шеф Дмитрий Аринин В центре ужина - Винью Верде, один из самых самобытных винодельческих регионов Португалии. Классический стиль Vinho Verde узнают по молодости, лёгкости, выразительной кислотности и свежести. Здесь рождаются белые, розовые и игристые вина, а среди главных местных сортов - Аринту и Альвариньо. Проведём этот летний вечер среди вкусов Португалии, морских историй и бокалов прохладного вина 🌊 22 августа Сбор гостей — 18:30 Начало ужина — 19:00 Летняя веранда ресторана «Пепел» Стоимость — 3880 руб Билеты: +7-914-940-2855

У вас муха в рюмке! 🫢 История рождения рюмки «муха» было делом коммерческим: в XVIII-XIX веке проворные трактирщики, желая заполучить гостя, наливали первую рюмку бесплатно. Но объем ее был намеренно крошечным — всего 10-15 мл, глоток, «одним махом». Этот хитрый «прием» и прозвали «мухой»: за размер и за быстроту, с которой ее «прихлопывали». Отсюда и пошли выражения, окрасившие язык: «ходить под мухой» - быть в легком, постоянном опьянении, и «давить муху» - выпить стопку, а то и не одну, между делом. Вот поэтому и нарисована муха на наших рюмках. Что иногда немного пугает гостей, но потом неизменно вызывает улыбку 😊

Сахалинский гребешок + улитки = по-настоящему летний деликатес, который стоит попробовать! Гребешок, обжаренный с чесночным маслом на подушке из томленого шпината с домашним сыром, песто из томатов и дополнено все французскими виноградными улитками по-бургундски.