На каком масле готовить
Масло легко превратить в объект тревоги. На полке в магазине стоят десятки бутылок, на каждой свои обещания: «для сердца», «идеально для жарки», «источник омега-3». В соцсетях спорят о вреде подсолнечного масла, кто-то ищет только extra virgin, другие перешли на кокосовое и гхи и боятся пальмового. В итоге человек просто хочет пожарить яйца и заправить салат, но каждый раз сомневается, то ли масло он выбрал. Анастасия Костина, консультант по питанию, член Ассоциации доказательных нутрициологов и...