Найти в Дзене
🏆ТОП проблем при работе с «Честным знаком» и как их решить
Как и в любой другой системе, при работе с «Честным знаком» возникают проблемы, к примеру, код маркировки стёрся. Сейчас разберём самые основные проблемы. 🧑‍💻QR-код / Data Matrix стёрся, повредился или выгорел Любые повреждения маркировки на самом товаре ставят крест на возможности продать конкретную единицу товара. 🤯Код заблокирован в системе / «Честный знак» запретил продажу Тут может быть сразу 7 причин блокировки, начиная с того, что кода вообще нет в системе, до того, что товар был заблокирован за контрафакт или уже был продан...
1 день назад
🔮Выбери своего покемона, или Обзор видов лицензий
Для многих рестораторов существует только один вид лицензии на алкоголь. Розничная лицензия. Однако их на много-много больше, и даже есть интересные виды лицензий, о которых так широко не говорят. Считайте этот пост образовательным + короткая справка с напоминаниями о нормах Всего в России 12 лицензируемых видов деятельности с алкоголем, а для общепита подойдёт 2. Второй вид — крайне редкий, с него и начнём. 🍷Винодельческая лицензия — это экзотика. Её могут получить только сельхозпроизводители, которые выращивают виноград и делают из него собственное вино...
6 дней назад
🤖Как создать QR-меню в iiko
? Тема данного поста напрямую связана с тем, как кратно прокачать качество обслуживания в вашем заведении с помощью одного маленького, но мощного нововведения — QR-меню. 🤖Зачем вам QR-меню? Тут очевидно. Эта функция одновременно снижает нагрузку на официантов, повышает скорость и качество обслуживания, ведь гостю удобнее ознакомиться с меню самостоятельно на смартфоне, чем ждать официанта с «буклетом» блюд и потом мучать его вопросами в стиле «А это что?». С QR-меню гость сразу же получает список...
1 неделю назад
🎰Поиграем? Или как с помощью iiko снизить фудкост закупки
Возвращаемся к поставщикам и работе с ними. Хотим подарить вам интересный лайфхак, который сейчас поможет в кризис, а именно как с помощью iiko выгодно закупаться у поставщиков. 🔹Шаг 1. Заводим прайс-листы в iiko Для игры с ценами нам нужно минимум 2 поставщика, а в целом чем больше, тем лучше. Берём у них прайс и заносим в iiko каждое наименование, фасовку и цены. Уже на этом этапе у вас будет возможность сравнить, кто из поставщиков в каком моменте выгоден. 🔹Шаг 2. Контролируем Уже на этом моменте уже можно контролировать изменение цен поставщика...
1 неделю назад
📊Что такое XYZ-анализ
? Знали ли вы, что у АВС-анализа в iiko есть очень даже крутой и полезный собрат? XYZ-анализ в iiko тоже может похвастаться предельной пользой для ресторатора. XYZ-анализ в iiko — это инструмент, который показывает, насколько стабильно продаются блюда или товары, деля их на группы X, Y и Z по колебаниям спроса. Он помогает понять, какие позиции продаются ровно и предсказуемо, а какие «скачут» по продажам и требуют особого внимания. В конце каждого месяца вы будете получать отчёт по разбивке: ...
3 недели назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала