Павел Коледин

Такое сочетание точно не оставит вас равнодушным - даже я был в восторге, хоть и не люблю тыкву 😂 Что нам понадобится: - Тыква очищенная - 250/300 г (одним куском) - Оливковое масло, пару столовых ложек - Соль/перец, по вкусу - Белое вино (сухое или полу сухое), 30 мл - Горгонзола (или любой сыр с голубой плесенью, только мягкий), 50 г - Сливки 33% жирности, 100 г - Семя тыквы очищенное и обжаренное, 1 ст л Приготовление: - Тыкву кладём на противень с пергаментом...

Продолжаем серию осенних рецептов! Сегодня готовим салат из печёной свеклы в грузинском стиле с грецкими орехами и томатами 😋 Пока на даче или на рынке еще можно найти свежие овощи, обязательно попробуйте приготовить этот салат! Ингридиенты: - Свекла, 3 шт среднего размера - Оливковое масло, 2 ст л - Соль/перец, по вкусу - Грецкий орех очищенный, 50 г - Томаты спелые (комнатной температуры - так намного вкуснее), 2 шт - Микс зелени, 1 пучок (можно использовать все, что есть! я взял базилик, кинзу...

Молодой картофель, грибы, рыба… идеальное осеннее сочетание! Сегодня готовим стейк из палтуса с толченым картофелем и грибным соусом 😋 Ингредиенты: - Палтус стейк, 200 г - Масло растительное, 3-4 ст л - Картофель очищенный, 200 г - Укроп, 1 пучок - Масло сливочное, 30 г - Шампиньоны свежие, 150 г - Лук репчатый, 1 средняя луковица - Чеснок очищенный, 6-7 зубчиков - Сливки 33%, 200 г Приготовление: На растительном масле обжариваем нарезанный крупно репчатый лук до румянца, добавляем чеснок, шампиньоны и еще немного обжариваем...

Что приготовить из тыквы? 🎃 Попробуйте брускетту с печёной тыквой и козьим сыром! Это быстро, просто и вкусно. Ингредиенты: - Поджаренный хлеб (лучше фокачча), 3 кусочка - Тыква очищенная, 250-300 г - Оливковое масло, 2 ст л - Соль/перец, по вкусу - Козий сыр, 50 г Приготовление: Хлеб/фокаччу подпеките на сухой сковородке или на гриле до румяна. Тыкву кладём на противень с пергаментом...

Начинаю сезон осенних рецептов! И первая на очереди - тыква - один из любимых всеми сезонных овощей. Готовим кремовое ризотто с печёной тыквой Ингредиенты: - Тыква, 300 г (лучше брать баттернат - этот сорт более насыщенный вкусом и цветом, но простая тыква с огорода тоже подойдёт) - Оливковое масло, 4-5 ст л - Рис арборио, 200 г - Лук репчатый, 1 средняя луковица - Чеснок очищенный, 5 зубчиков - Белое сухое вино, 100 г - Бульон куриный, 400-500 г - Сливки 33%, 70 г - Масло сливочное, 50 г - Тыквенные...