Пасека Сергея Буторина

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Засахаривание мёда — качество его не ухудшается, то есть мёд засахарился, но он сохраняет все свои ценные свойства; единственное, меняются вкусовые качества. Засахаривание бывает трёх видов: крупнозернистая садка, мелкозернистая и салообразная или сметанообразная. Крупнозернистая садка получается так: в посуде, допустим, в бочке, там, где мёд соприкасается с атмосферным воздухом, получается как бы плёнка, такая тонкая что ли. Из воздуха влага...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Чистопородные среднерусские пчёлы в Перми есть, пасеки в Пермской области у них. Но можно найти на Урале, в Башкирии, у них Бурзянский заповедник, в бортях живут. Вот это можно там найти, чистопородных. В Сибири можно найти, и в Восточной, и в Западной Сибири, хотя и тут напакостили. Но больше всего в Сибири портили пчёл это Омская область и Новосибирская. Институт пчеловодства им рекомендации давал, они все эти рекомендации выполняли. Вот они из Кавказа пчёл завозили, и из Дальнего Востока...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Это долго был самообман или обман государством. Маток-помощниц или запасные матки-помощницы рекомендовались как передовой приём. Допустим, пишет, что пчеловод Царёв добился высоких показателей, по 100 килограммов получил на одну семью мёда валового. Это он достиг благодаря передовому методу. И у него было 4 запасных матки или матки-помощницы. Мой учитель сказал: «А почему я могу от 1 улья до тонны получить, если 4 запасные матки хорошо, а...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. В центре Якутии можно посеять ценный медонос — клевер шатбар. Это единственный вид клевера среди 300 видов клеверов, который является однолетником. Его сеют весной, и он цветёт и даёт до 800 килограммов мёда. Цветы очень красивые, мёд и цветы пахнут исключительно приятным, таким запахом. В Якутии можно посеять и сеять фацелию в связи с тем, что она морозоустойчивая. И поэтому, когда посеете, бывает так, что и в конце лета зацветёт. Вот в этом году у нас мороз уже был — всё замёрзло...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Владимир Георгиевич: "Теперь что делать тем, кто купил там два пакета, допустим, он рассчитывает иметь в хозяйстве 50 ульев. Делать сразу на 50 ульев зимовник, да пчел покупать, это такие большие затраты. Чаще всего домашние будут бунтовать. Скажут, что ты там всё время про пчел. Значит, самое простое — провести зимовку в ямах. Я по биологии, когда мы разбирали, я вам говорил, что пчелы выдерживают процент углекислоты — 10% в воздухе, от чего мы погибаем...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Владимир Георгиевич: "Теперь второй улей, до этого был тут двухкорпусный, 2 апреля выставил. Пчелы облетелись, вы им этот корм дали. Если пасека небольшая, то можно 2 апреля после облета пересадить в чистый улей. И даже не можно, а нужно. У кого там 5 ульев и 10, это успели. Ну, погода как? До 10 часов мы выставили. Самое теплое время дня начинается с 2 часов. Значит, с 2 до 4 они успеют облететься. И с 4 до 6 надо успеть пересадить их. Ну, при пересадке они так вот, когда навыки есть, 5-7 минут на улей уходит на пересадку...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. От матки её качество, признаки передаются наполовину, а от её сына на 100% качество матери, её племенное. И сколько примерно трутней, столько же наследственность передают и пчёлы. Поэтому, в сумме всё вместе, лучший результат даёт, когда от хорошей семьи получаем прирост, а плохих бракуем. В этом случае легко избавляться. Данил Терентьевич Найчуков тот от плохих семей пытался исправлять осенью, подсаживать к сильным семьям. Мол, он мне объяснял...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Кровеносная система у пчелы, у матки, у трутня — незамкнутая. В спинной части имеется пятикамерное сердце, вот оно расположено. Одна камера, вторая, третья, и так далее. Вот видны пять камер. Потом они переходят в аорту. Аорта проходит здесь и в голове заканчивается открытым концом. Ни клапана, ничего нет. И вот эти камеры качают кровь из одной камеры в следующую. И все пять камер работают, качают и качают эту кровь. Кровь у пчёл, в отличие от высших животных, называется гемолимфой, потому что у них и кровь, и лимфа смешаны...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Пчёлы число создают, они ферменты вырабатывают своим организмом, но диастазовое число всё равно зависит от того растения, с которого они собирают этот мёд. То есть у нас самое высокое диастазовое число обнаруживали с вереском. Вересковый мёд — это в Прибалтике растёт, вот я его много видел в Литовской ССР, ну такая же вот в Ленинградской области, в Эстонии. Вся Шотландия это на вереске, все острова там, где пчёл водят, ну и Норвегия, и Швеция, у них этого вереска очень много...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. Опыт-то сибирский, зимовка на воле, даже с утеплением, под снегом. Сначала пчеловод перезимовали, радуется и рекламирует свои достижения. А потом на второй, на третий, на четвёртый год он попался и пасеку загубил. То есть всегда в конце концов кончается гибелью пасеки. Или настолько сильно пострадает, что пропадает потом желание зимовать в снегу. Хорошо зимует под снегом, но зимовка даже лучше, чем в зимовнике. И я это много лет тоже применял...

В этом выпуске доктор биологических наук Сусанна Арестовна Пашаян подробно разбирает систему борьбы с мышами во время зимовки пчёл. Материал подготовлен на основе лекций в рамках «Школы фермеров» при Государственном аграрном университете Северного Зауралья для пчеловодов Тюменской области. Пчеловод: "Я бы хотел добавить, что летки на зиму я закрываю мелкой металлической сеткой, чтобы мышки не забирались, потому что она забирается, она становится совсем плоской, и вот в этот леток пролезает." Сусанна Арестовна Пашаян: "Да, но чтобы вести борьбу с мышами, лучше профилактикой вести борьбу...

Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича. У нас есть пчеловоды, которые применяют многомагазинную систему. Вот, например, Зинёв — он даже был награждён орденом Трудового Красного Знамени за высокие сборы, это в Барзасской тайге. И Данил Терентьевич Найчуков, это на севере — там, где от Томска на север 200 километров. Ну, там почти как Заполярье, что ли, считается — у них там двойная зарплата. И там у них ива цветёт, хотя у нас на юге Сибири уже смородина завязалась. То есть там всё развивается на целых полмесяца, а то и на месяц позже...