Пицца нужна везде, где есть голодные люди 🍕 Особенно если эти голодные люди заняты или устали и им не до готовки. Даже если у вас маленький магазинчик, в морозилке можно выделить место под несколько классических видов пиццы от неаполитанского папы. Ассортимент также позволяет добавлять новинки по сезону. В крупных сетях Papa Napoli успешно конкурирует с другими брендами, предоставляя покупателям разнообразие выбора между производителями и линейками...
Кейс HoReCa по вводу в ассортимент пиццы PapaNapoli Кроме того, что мы поставляем Неаполитанские и Римские пиццы премиального качества в рестораны и кафе города, мы добавили их в меню некоторых собственных заведений. Настоящим спасением замороженная пицца PapaNapoli стала для НТО (нестационарных торговых объектов), где просто нельзя осуществить полный цикл приготовления еды. А ассортименте нашего завода 20 наименований самых популярных вкусов. Замороженную и допеченную до готовности на месте пиццу никто не может отличить от приготовленной на кухне ресторана...
Вы могли заметить, что в некоторых магазинах пицца от неаполитанского папы представлена в вакуумной упаковке, в некоторых в коробках, а есть такие, где можно найти оба варианта. Упаковка в данном случае никак не влияет на качество продукта. За полтора года производства мы пришли к тому, что термоусадочная плёнка не приминает бока нашей пиццы, в отличии от вакуума, но вакуум лучше держит колбасу на пепперони, а коробка помогает более бережной транспортировке и лучше ориентирует покупателя в его поисках. Мы проверили, как работают разные варианты, и в скорости вся наша пицца будет упакована одинаково, а пока такой переходный период… P.s. дата производства всегда указана на упаковке.
Специально для наших партнёров мы добавили в ассортимент римскую пиццу. На фото выпекание основы, на которую мы потом выложим начинку, отправим пиццу в заморозку и в упаковку... Альтернативное название Римской пиццы - пинца - пошло от латинского слова «pinsere», которое означает «раскатывать», «растягивать». То, что мы называем «римской пиццей», представляет собой переосмысление древнеримского рецепта, изобретенного во времена Римской империи, переработанного с использованием новых ингредиентов и современных технологий. Оригинальный рецепт происходит от древнего продукта, который производили сельские жители, живущие в Риме и его окрестностях. Они готовили своего рода «фокачче» или «скьяччатине», перемалывая крупы (просо, ячмень и полбу) и добавляя соль и травы. Основные особенности Pinsa Romana: • овальная форма; • хрупкость (хрустящая снаружи и мягкая внутри) ; • усвояемость (достигается с помощью нескольких методов разрыхления-созревания) ; • оригинальная смесь муки: пшеничная мука, рисовая мука, соевая мука и сухие дрожжи; • аромат (из-за процесса созревания и использования сухих дрожжей). Чтобы заказать эту пиццу в свой магазин или в своё кафе, пишите и звоните: +7 (495) 005-31-61 pizza@papanapoli.it
