Papa Napoli

Вы могли заметить, что в некоторых магазинах пицца от неаполитанского папы представлена в вакуумной упаковке, в некоторых в коробках, а есть такие, где можно найти оба варианта. Упаковка в данном случае никак не влияет на качество продукта. За полтора года производства мы пришли к тому, что термоусадочная плёнка не приминает бока нашей пиццы, в отличии от вакуума, но вакуум лучше держит колбасу на пепперони, а коробка помогает более бережной транспортировке и лучше ориентирует покупателя в его поисках. Мы проверили, как работают разные варианты, и в скорости вся наша пицца будет упакована одинаково, а пока такой переходный период… P.s. дата производства всегда указана на упаковке.

В этом году мы впервые участвовали в выставке ПИР ЭКСПО. Было очень приятно познакомиться с новыми людьми, повидаться со старыми друзьями и понаблюдать на тем, как много делают другие компании в нашей сфере. Надеемся, для всех выставка прошла с пользой! Будем на связи!

Специально для наших партнёров мы добавили в ассортимент римскую пиццу. На фото выпекание основы, на которую мы потом выложим начинку, отправим пиццу в заморозку и в упаковку... Альтернативное название Римской пиццы - пинца - пошло от латинского слова «pinsere», которое означает «раскатывать», «растягивать». То, что мы называем «римской пиццей», представляет собой переосмысление древнеримского рецепта, изобретенного во времена Римской империи, переработанного с использованием новых ингредиентов и современных технологий. Оригинальный рецепт происходит от древнего продукта, который производили сельские жители, живущие в Риме и его окрестностях. Они готовили своего рода «фокачче» или «скьяччатине», перемалывая крупы (просо, ячмень и полбу) и добавляя соль и травы. Основные особенности Pinsa Romana: •  овальная форма; •  хрупкость (хрустящая снаружи и мягкая внутри) ; •  усвояемость (достигается с помощью нескольких методов разрыхления-созревания) ; •  оригинальная смесь муки: пшеничная мука, рисовая мука, соевая мука и сухие дрожжи; •  аромат (из-за процесса созревания и использования сухих дрожжей). Чтобы заказать эту пиццу в свой магазин или в своё кафе, пишите и звоните: +7 (495) 005-31-61 pizza@papanapoli.it

В октябре мы участвуем в 25-ой международной выставке индустрии гостеприимства ПИР ЭКСПО. Это крупнейшее в России профессиональное мероприятие для специалистов индустрии HoReCa. А наша пицца отлично подходит не только для розничной торговли в магазинах, но и для пиццерий и кофеен. Имея в ассортименте пиццу от неаполитанского папы, вы закрываете сразу несколько вопросов: - получаете пиццу ресторанного качества с историей (она является нематериальным наследием ЮНЕСКО); - у вас отсутствует списание продуктов, т.к. пицца хранится до 6 месяцев; - любой сотрудник быстро и легко доготовит её в духовке, вы сэкономите на зарплате профессиональных пиццайло и дополнительном громоздком и дорогостоящем оборудовании. У Papa Napoli уже есть положительный опыт работы с кофейнями и барами, так что вы получите и готовое меню, и статистику продаж для понимания. С 17 по 20 октября у нас будет возможность пообщаться лично, пиццей от неаполитанского папы обязательно угостим! Рады будем видеть вас по адресу: г. Москва Крокус Экспо, Павильон 3.

Наша пицца появилась в магазинах Spar в Москве! myspar.ru/...oli Где ещё можно купить пиццу от неаполитанского папы, можно посмотреть на нашем сайте: papanapoli.it/...buy А если вы хотите неаполитанскую пиццу в ассортименте своего магазина или кафе, пишите и звоните:  pizza@papanapoli.it +74950053161

Самым большим вызовом для нас сейчас является переезд производства на бОльшую площадь и ремонт завода. Процесс этот занимает много времени и требует много сил. Есть цепочка организационных, технических моментов. И эстетика тоже важна. Не терпится поделиться всем, что получится в итоге. Очень хочется показать, как делают вашу пиццу от начала до конца, от замеса теста до погрузки поставки в магазин или кафе.

Ещё один наглядный пример, как пицца от неаполитанского папы может стать частью ассортимента совсем небольшой точки питания. В Музей-заповедник «Царицыно» возродилась беседка Миловида - теперь здесь, как и сотни лет назад, можно попить чай или кофе. А благодаря тому, что пиццу от Papa Napoli легко хранить и приготовить, не имея громоздкого оборудования - свежая, горячая неаполитанская пицца также доступна для всех желающих. Холодильник и духовку можно разместить даже в таком маленьком пространстве.

Наша пицца отлично подойдёт для летних небольших заведений в зонах отдыха! Продукт всем знаком и понятен, готовится она за 6-7 минут в духовке, хранится в морозилке - всё довольно просто. Не требуется громоздкого дорогого оборудования, разнообразный ассортимент можно пополнять, ориентируясь на загрузку и вкусы ваших гостей.

Первая партия в тысячу пицц уехала на Камчатку! Мы расширяем географию и ищем региональных представителей и дистрибьюторов в Дальневосточном округе, Южном, Сибирском, а также в Калининграде и Крыму. Если вы находитесь в другом федеральном округе, но тоже заинтересованы – смело звоните и пишите. Что у нас есть: · ассортимент неаполитанской пиццы в заморозке и вакуумной упаковке, которую легко можно доготовить в домашней духовке 6-7 минут; · готовые горячие блюда ресторанного качества в шоковой заморозке, которые разогреваются в микроволновке. Кто покупает наш товар: · большие продуктовые on line и off line магазины, как специализирующиеся на заморозке, так и общего продуктового профиля; · пиццерии, кофейни, рестораны и закусочные, которые не имеют технической возможности размещать крупное и дорогостоящее оборудование, но хотят добавить пиццу в свой ассортимент. Производство находится Тульской области. Головной офис – в Москве. Чуть подробнее рассмотреть можно на сайте:  papanapoli.it Нам нужны партнёры, которые будут налаживать мосты между нами и местными сетевыми и локальными магазинами и ресторанными предприятиями. Пишите на почту: pizza@papanapoli.it Звоните по телефону: 8 (495) 005-31-61

Вакуумная упаковка - не средство от "всех бед". Да, она увеличивает срок хранения продукта, оберегает от внешнего воздействия и сохранят его вкусовые качества. Однако, и при транспортировке, и при выкладке в магазине, и при хранении пиццы дома, с упаковкой нужно обращаться бережно. От резких ударов (например, уронили коробку или пакет), в вакууме могут возникать микро трещины и как следствие - вакуум теряется. Такой продукт всё ещё можно хранить и приготовить в соответствии со сроками годности. Однако, если вам доставили нашу пиццу с повреждённым вакуумом - обязательно сообщите магазину поставщику, чтобы обратили внимание на бережную транспортировку. Ну и сами старайтесь замороженную пиццу не ронять ;)