Шашлык, замаринованный в пиве
Такое мясо можно приготовить и в мангале и в духовке. Блюдо приобретет тонкий аромат солода и хмеля. Пиво доведет мясо до мягкого и необычайно вкусного состояния. А весь алкоголь из него испарится во время приготовления.
Легкий, пшеничный сорт пива подойдет для курицы и свинины.
Темные сорта лучше использовать для говядины. Время выдерживания мяса в пиве также отличается в зависимости от типа мяса...