papa_fizik

Инфракрасная сауна — это баня, в которой тепло поступает напрямую в тело, минуя воздух. В ИК-сауну используются панели, которые излучают инфракрасные волны. Прямо как в пульте для телевизора, только куда мощнее. Это тот же тип тепла, что ощущается от костра или солнечных лучей. Только здесь — мягкие, длинноволновые лучи (без ультрафиолета), которые не обжигают, а глубоко и безопасно прогревают ткани. Лучи освещают нас как световая панель, но мы их не видим, потому что излучение — в невидимом диапазоне...

Предположим, у вас есть блестящий камушек. Красивый, сверкает, говорят — алмаз. Может из кольца выпал, или от тёщи досталось. Очень хочется понять: настоящий он или нет? Конечно, можно пойти к геммологу, в лабораторию, лазерная спектроскопия, оптическое преломление, 7 цветов радуги. Но зачем такие сложности, если в гараже завалялась ацетиленовая горелка? Да-да, горелка - самый надёжный способ проверки! Объясняю. Вот список популярных «самозванцев»: 🔹 Фианит — блестит не хуже алмаза, но чуть мягче...

Сегодня многие из нас не представляют жизни без смартфона. Но иногда в новостях мелькают истории о том, как телефоны взрываются или воспламеняются. Разберёмся, почему это происходит, и как не допустить такой ситуации. Большинство смартфонов работают на литий-ионных аккумуляторах — это компактные химические источники энергии. Внутри у него есть: Когда мы заряжаем телефон, ионы лития двигаются с катода на анод. Когда пользуемся — возвращаются обратно, отдавая энергию смартфону. Основная причина — короткое замыкание внутри батареи...

Ситуация: оделся не по погоде, стоишь на остановке, ветерок крепчает, зубы стучат, ноги подмёрзли, нос уже не чувствуешь. И тут внезапно понимаешь, что очень надо... И ведь воды особо не пил, чаю был один стаканчик. Что происходит? А это работает древний и мощный механизм: ❄️ холодовой диурез. Когда мы мёрзнем, тело пытается сохранить тепло, особенно для жизненно важных органов (мозг, сердце). Для этого сужаются сосуды в коже и конечностях — меньше крови идёт к рукам-ногам, больше остаётся «внутри»...

Мёд — пожалуй единственный продукт, который может храниться веками. Археологи находили горшки с мёдом в древнеегипетских гробницах, и он всё ещё был съедобен! Почему же он не плесневеет, не киснет и не гниёт? Разберёмся с точки зрения химии и биологии. Чтобы продукт испортился, в нём должны размножаться микроорганизмы. Но мёд создаёт для них невыносимые условия: Мёд — это на 80% сахар и всего 17–18% воды. Т.е. это гиперконцентрированный сироп. В такой среде бактерии и грибки теряют воду через клеточные мембраны (да, да, тот же самый осмос, что и в фильтрах для воды) и погибают от обезвоживания...

Почему свежий хрустящий батон через день превращается в "деревяшку"? И почему корка, которая так аппетитно хрустит утром, к вечеру становится мягкой? Все дело в крахмале. Когда хлеб пекут, температура внутри батона доходит до 90–100°C. При этом крахмал, который главный углевод в тесте, впитывает воду и разбухает, образуя гелеобразную структуру. Это состояние учёные называют желатинизацией — типа «крахмал распарился и расслабился». Но когда хлеб уже готов и остывает после духовки, медленно, но неотвратимо...

Жажда посреди океана — знакомый сюжет. Вода кругом, но пить нельзя. Почему? Потому что в морской воде растворено слишком много соли — около 35 грамм на литр. Выпьешь стакан — и вместо утоления жажды получишь обезвоживание. Но выход есть, зовут его обратный осмос. Да можно, только это требует огромных затрат энергии. На 1 литр воды испарением нужно столько же, сколько потребляет чайник за 10 минут! Обратный осмос куда экономичнее. Начнём с обычного осмоса. Представьте, что тазик для воды разделили специальной перегородкой или мембраной...

Садимся мы, значит, в самолёт. Удобно устраиваемся в кресле, пристёгиваемся, а дальше для организма начинается небольшое приключение. На высоте 10 км за окном очень мало воздуха. Чтобы мы не задохнулись, салон герметичен… но не полностью — точнее, давление в нём не как на земле. Внутри создают искусственное давление, как в горах, на высоте примерно 2–2,5 км над уровнем моря. Потому что технически это очень сложно: слишком большая разница между внешним и внутренним давлением потребовала бы от корпуса самолёта невероятной прочности...

Ставим в микроволновку тарелку с борщом, греем 2 минуты, достаём — где-то горячо, а где-то "ледяная" картошка. Знакомо? Это, наверное, одна из основных причин "теории заговора". А на самом деле всего лишь физика. Внутри микроволновки стоит магнетрон — прибор, который излучает электромагнитные волны длиной около 12 см. Эти волны «трясут» молекулы воды в пище, заставляя их вибрировать. От этого и появляется тепло. Но! Эти волны — не река, которая равномерно всё заливает. Они ведут себя, как волны в...

Туристический сезон на подходе. Палатка, костёр, свежий воздух — что может быть лучше? Но есть один неочевидный риск, о котором мало кто задумывается: отравление углекислым газом (CO₂). Надышаться CO₂ запросто можно именно в палатке, особенно в холодные ночи, когда всё плотно закрыто и не проветривается. Разберёмся, как это происходит, чем опасно и как этого избежать. Когда мы вдыхаем обычный воздух, содержание в нем CO₂ около 0.04%, а когда выдыхаем — там CO₂ уже в 100 раз больше. В закрытом, непроветриваемом объёме, особенно ночью, концентрация углекислого газа постепенно растёт...

Фокус, который легко проделать дома с детьми или в офисе, пока начальство не смотрит. Работает не благодаря магии, а благодаря… атмосферному давлению! Берём обычный стакан, бокал, рюмку. Наливаем воду доверху (можно чтоб даже чуть выступало), кладём сверху плотную карточку (крышку от банки для кофе). Придерживая крышку аккуратно переворачиваем. И — опа! — крышка остаётся на месте, а вода не выливается. Как такое возможно? Хотим мы того или нет, воздух вокруг нас всё время нас «давит». Это и есть атмосферное давление — примерно 1 кг на каждый квадратный сантиметр...

Многие наверняка замечали: полежал в ванне, или подержал руки в воде — и пальцы становятся похожи на изюм. Особенно заметно на кончиках пальцев — такие симпатичные морщинки, будто кожа «устала жить». Раньше думали, что это просто вода проникает в верхние слои кожи и та набухает. Но исследования показали: всё сложнее и интереснее. 🔬 Учёные обнаружили: это не пассивный процесс. Морщины появляются только у людей с нормально работающей нервной системой. Если нервы, отвечающие за пальцы, повреждены, кожа остаётся гладкой, даже если вы час сидите в ванне, как морская капибара...