"Сухая" засолка огурцов. Слышали?
Лето - прекрасное время! Летом даже привычные салаты играют свежими оттенками вкуса. Взять хотя бы винегрет. Летом я делаю его не с консервированными огурцами, а с малосольными "сухой" засолки. Чем хорош "сухой" метод? Это гораздо дешевле консервов, быстро в приготовлении, прекрасный результат на выходе. Итак, рассказываю про "сухой", но не JET:) Берём 1,5 кг короткоплодных огурцов (можно с грядки, можно из магазина). Промываем. Обрезаем "попки". "Попки" - морским свинкам, остальное - в плотный целлофановый пакет...