Домашняя Кухня Оливии Ортиз

Во многих странах мира период между Крещением и Великим постом - время шумных карнавалов, которые восходят к ритуалам проводов зимы и встречи весны. Карнавальные традиции в нашей стране наиболее ярко воплощает Масленица. Её празднуют за 56 дней до Пасхи, между 3 февраля и 15 марта. Масленица в 2026 году наступит 16 февраля и продлится до 22 февраля. Масленичная неделя предшествует длительному, семинедельному Великому посту, когда большинство продуктов, все забавы и утехи под запретом. Вот и повелось,...

Торт "Красный бархат". Фото автора. Друзья, приглашаю Вас на мой канал на РУТУБ, где намного больше вкусных рецептов как на праздники, так и на каждый день. Заходите, подписывайтесь, делитесь с друзьями...

Друзья, приглашаю Вас на мой канал на РУТУБ, где намного больше вкусных рецептов как на праздники, так и на каждый день. Заходите, подписывайтесь, делитесь с друзьями. Буду Вам очень рада! ДОМАШНЯЯ КУХНЯ...

Рождественское полено - традиционный рождественский торт в виде полена, который французские хозяйки пекут на Рождество. По сути, это бисквитный рулет, который готовят из бисквитного теста таким образом, чтобы срез напоминал спил древесного ствола, а крем и глазурь намазывают так, чтобы было похоже на кору дерева. Без сомнения, такой великолепный десерт на праздничном столе доставит радость не только детям, но и взрослым. Готовьте с удовольствием! ******************* Мука пшеничная 80 гр. Куриные яйца 4 шт...

Приготовьте творожную запеканку с кроликом и брюссельской капустой и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином или обедом. ******************** Филе кролика 300 гр. Брюссельская капуста 500 гр. Творог (жирность 9%) 250 гр. Сливки (жирность от 20%) 100 гр. Куриные яйца 2 шт. Лук репчатый 1 луковица Сыр Гауда 200 гр. Базилик (измельченный, сухой) 1 ч.л. Тимьян (измельченный, сухой) 1/2 ч.л. Соль, черный перец (молотый) по вкусу ******************** 00:00 - Приветствие 00:19 - Ингредиенты...

Сегодня покажу как я готовлю Фрикасе из курицы. Блюдо простое в приготовлении и очень вкусное, прекрасный вариант быстрого ужина или обеда. "Фрикасе" или другими словами "Всякая всячина"- блюдо французской кухни и представляет собой обжаренные, а затем тушеные в соусе кусочки мяса. Именно благодаря соусу курица приобретает совершенно новый вкус и невероятную сочность. Я буду готовить курицу в соусе на основе куриного бульона с грибами, беконом и ароматными приправами. Куриное фрикасе получается невероятно вкусным...

Сегодня покажу, как я готовлю Фрикасе из индейки с брокколи и сливочным соусом. В качестве гарнира я возьму смесь дикого и золотого риса. В сочетании с лимоном и приправами этот рис просто бесподобен. По желанию, можно использовать любой другой гарнир. "Фрикасе" или другими словами "Всякая всячина"- блюдо французской кухни и представляет собой обжаренные, а затем тушеные в соусе кусочки мяса. Именно благодаря соусу мясо приобретает совершенно новый вкус и невероятную сочность. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с любимым гарниром...

Польза брюссельской капусты известна давно. Но далеко не всем нравится этот замечательный овощ. Я же предлагаю попробовать рецепт маринованной брюссельской капусты. Именно маринование придает особый аромат и неповторимый вкус этой замечательной капустке, содержащей целый набор витаминов и микроэлементов. Подавайте вкусные маринованные кочанчики в дополнение к любимым гарнирам, а также как самостоятельное блюдо. Попробуйте, это очень вкусно! /Рецепт маринованной брюссельской капусты за три дня. Готовая маринованная капуста хранится в холодильнике...

Пирог с вишней "Дунайские волны" покорит вас с первого кусочка. Кексовое тесто, кислинка вишни и нежный в меру сладкий заварной крем сверху чудесно сочетаются между собой в этом пироге. Прекрасный пирог к чаю или кофе. Готовьте с удовольствием! ******************** /форма для выпечки: 24x24 см. или 22x26 см./ ТЕСТО: Мука пшеничная 300 гр. Масло сливочное 82,5% 160 гр. Сахар 160 гр. Какао без добавок 25 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 1/3 ч.л. Молоко 50 мл. Ванильный сахар 1 ст.л. НАЧИНКА: Вишня (свежая или замороженная) без косточек ЗАВАРНОЙ КРЕМ: Молоко 500 мл...

Блюда из баклажанов вкусны и полезны, а вариантов приготовления баклажанов множество. Я покажу как приготовить баклажаны по-испански - очень сытное и вкусное блюдо на обед или ужин. Фаршированные баклажаны с мясом и грибами придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. Запеченный баклажан с сочной начинкой из мяса, грибов и овощей - потрясающее вкусное блюдо, которое очень популярно в Испании. Обязательно попробуйте, это очень вкусно! ********************* Баклажаны (средние) 4- 5 шт. Шампиньоны свежие 400 гр...

Потрясающий вкус фаршированных перчиков многие помнят с детства и всегда с удовольствием их готовят. Всеми любимое блюдо готовится быстро и из простых доступных ингредиентов. Сегодня приготовим фаршированные перцы с мясом по-словацки. В отличие от других рецептов, по-словацки фаршированные перцы запекаются. Получаются вкусные запеченные перцы с сочным мясом внутри. В сочетании с запеченными помидорчиками фаршированные перцы очень вкусны. Обязательно попробуйте этот словацкий рецепт фаршированного перца...

Морковный торт - удивительный десерт. Морковь в составе торта не ощущается, но вкусовая палитра бисквитного теста полностью меняется - десерт становится невероятно вкусным, мягким и нежным. Ведь недаром морковь издревле очень часто использовалась для приготовления сладких десертов. Для прослаивания бисквитных кожей я буду использовать крем-чиз, который великолепно подходит для морковного торта. Сырный сливочно-творожный крем придаст нашему морковному торту яркий сливочный вкус с легкой кислинкой и подчеркнет очень нежную текстуру торта...