Как углеводы могут повлиять на развитие или профилактику деменции
В течение последнего десятилетия ученые постепенно устанавливали связь между метаболическим здоровьем и риском развития деменции. Уже известно, что такие состояния, как инсулинорезистентность, хроническое воспаление и диабет 2 типа повышают уязвимость к когнитивным нарушениям. Теперь исследователи задают более конкретный вопрос: может ли качество углеводов в рационе влиять на процесс старения мозга? В Великобритании было проведено масштабное долгосрочное исследование, целью которого было изучение именно этого вопроса...