Organicwoman

Вы можете быть экспертом по системному подходу, и регулярно быть бессильным что-либо изменить в своей собственной семейной системе. Принятие этого пункта далось мне особенно тяжело Фото Мнение редакции может не совпадать с мнением автора...

Когда пишут «у меня инсулинорезистентность», я хочу уточнить: где именно? Инсулин работает в разных органах, и чувствительность к нему у них разная. Мышцы забирают себе большую часть сахара после еды. Если они плохо реагируют на инсулин, сахар уходит из крови медленно. Печень ночью и натощак выпускает глюкозу в кровь, а инсулин должен ее притормаживать. Если тормоз не работает, повышается глюкоза натощак. Обычный анализ натощак эти варианты не различает. Различить можно по глюкозотолерантному тесту...

Вы наверняка слышали совет оставлять готовый рис в холодильнике на ночь, чтобы он стал полезнее. Смысл в том, что при охлаждении часть крахмала становится устойчивее к перевариванию. В одном небольшом исследовании охлаждение уменьшило суммарный подъем глюкозы примерно на 24%, а в другом значимой разницы не обнаружили. Так что, с научной точки зрения, это скорее дополнительный прием, а не главный способ контролировать уровень глюкозы в крови. Вот на что действительно стоит обратить внимание, когда...

Я не родилась нутрициологом и не всегда жила «правильно». Сначала я набрала почти 20 килограммов. Потом похудела. И только после этого стала изучать питание и здоровье профессионально. Поэтому я настороженно отношусь к фразе «возрастная полнота — это естественно». На этой фотографии нет чужой женщины. Справа — версия меня, которая вполне могла бы случиться. Да, после сорока женское тело меняется. Но «естественно» не означает «ничего нельзя сделать». И уж точно не означает, что на растущий живот, потерю мышц, одышку и снижение энергии нужно закрыть глаза во имя любви к себе...