Оля про спорт

Не секрет, что без воды человек не может прожить и несколько дней, ведь критически малое количество воды в организме ведет к сбою в работе органов и систем, и в конечном счете к смерти. На картинке вы видите сколько процентов воды содержится в наших органов и на сколько состоит человек состоит из воды в разные периоды своего развития: Ежедневно из организма человека выводится количество воды: - 200-500 мл выводится...

Клетчатка (пищевые волокна) – это сложный углевод, который содержится в растительной пище. Не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника. Существует два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка растворяется в воде и образует гель-подобную субстанцию, которая помогает замедлить пищеварение и снизить уровень сахара в крови...

Основной энергетический субстрат организма. Именно различные действия в рационе с углеводами позволяют достигать результатов в наборе и снижения веса. В виде крахмала является полисахаридом растений и составляют до 70% от их массы (в зависимости от растений). У человека резервным полисахаридом является ГЛИКОГЕН, которые еще называют животным крахмалом. 1-5% тела человека составляет гликоген печени и мышц. Энергетическая ценность 4 ккал. Чем проще структура углевода, поступающего с пищей, тем быстрее от распадается до мономеров и поступает в кровь...

- Жиры – один из основных жизненно важных нутриентов для организма человека. Это широкая группа органических веществ, содержащая в составе жирных кислот. - Энергетическая ценность составляет 9 ккал. Получается организму для переработки 1 грамма жиров требуется 9 ккал. - Жиры – это самый энергоемкий нутриент! Они дают нам энергию как в покое, так и пи физических нагрузках. - Фермент, который отвечает за расщепление жиров для жирных кислот и глицерина – ЛИПАЗА. - Норма жиров в рационе 20-30% суточного рациона...

Белок также играет ключевую роль в обмене веществ и иммунной функции. - Строительная. Построение в организме клеток, тканей, гормонов, ферментов. - Каталитическая. Ускорение химических реакций, протекающих в организме. - Структурная. Придают форму клеткам и многим органоидам и участвуют в изменении формы клеток. Коллаген и эластин основные компоненты хряща, а из кератина состоят волосы и ногти. - Защитная. Физическая защита (тромбины крови, коллаген); химическая зашита ( белки, связывающие яды и токсины); иммунная защита (антитела)...