Мы в такт с Ольгой Федорович

1. Лук очистить, разрезать пополам, загрузить в комбайн и измельчить. 2. В лук добавить специи, зелень, томаты и т.д. Всё, что вы всегда добавляете. 3. Мясо разделать на кусочки и соединить с луковой массой...

1. Соединим сухие ингредиенты: 220гр муки + 40гр сахара + 10гр ванильного сахара + щепотка соли. Перемешать. 2. Сделать в центре углубление и вбить 3 яйца. Помешивая, постепенно добавить 600гр молока. 3. Далее вливаем 40гр растопленного сливочного масла...

1. Берём 1кг капусты и одну морковь. Всё нашинковать. 2. Сложить в кастрюлю. Добавить 20гр соли, перец душистый 5-6шт., 1лавр. 3. Легонько перемешать и сложить в литровую банку, утрамбовывая. 4. Не накрывая банку оставить в помещении, подставив тарелочку для сока. 5. Если сока недостаточно нужно добавить холодной воды...

1. В миску положить 3 желтка(белок не используем) + 0.5ч.л. соли и перемешать вилкой. 2. Добавить 250гр. холодной воды и снова перемешать. 3. Влить 30мл растительного масла или сливочного топлёного. 4. В большую миску просеять примерно 500гр. муки. 5. Желтки с водой влить в муку и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам...

ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить картофель, яйца, морковь. Шампиньоны замариновать или обжарить. Выкладываем слоями: Поставить на ночь в холод. Украсить нарезанными грибами.

1. Из 6 картофелин сделать пюре. 2. Добавить: 0.5ч.л. соли, 1яйцо, 50гр. сливочного масла, 6ст.л. муки. 3. всё вымешиваем и делим на 4 части. 4. 150гр. любого сыра натереть на крупной тёрке. 5. Разложить целлофан и смазать подсолнечным маслом. 6. Взять одну из четырёх частей и раскатать четырёхугольник...

1. Тесто: 3яйца+6ст.л. сметаны+1ч.л. разрыхлителя - взбить. 2. Добавить 4ст.л. муки и снова взбить. Если яйца крупные, то добавить ещё одну столовую ложку муки. 3. Начинка: 500гр. капусты нарезать соломкой+одну луковицу кубиками. Добавить соль, перец. Капусту и лук помять руками, как при квашении. Влить 80 грамм растопленного сливочного масла. По желанию добавить зелень. Массу размешать и влить тесто...

1. Скумбрию очистить от внутренностей и костей. 2. Посолить, поперчить. 3. Пассерованные лук и морковь положить внутрь скумбрии, получится форма лодочки. 4. Сверху залить майонезом. 5. Уложить в фольгу, затем на противень...

Друзья! Сейчас время закаток. Очень Вам советую сделать на зиму салат из кильки. В покупной консерве много соуса. В домашней распределено всё равномерно, смотрите фото вверху. Мы делаем так: закупаем продукты и выделяем один день, он весь уйдёт на приготовление. Выход ровно 17 пол литровых баночек. Примерно к весне домашние будут спрашивать - не осталась ли ещё среди остальных закаток хоть одна баночка, особенно дети. В состав входит свекла. Можно и без неё, но с ней вкуснее. Понадобится большая кастрюля на 12 литров...

Друзья! Давайте приготовим сегодня халву. Это совсем не трудно! Ингредиенты: Семена подсолнуха - 400гр, сахар - 200гр, вода - 55мл, щепотка соли, 1 белок, сахарная пудра - 1/3ч.л. Рецепт: 1. Семена подсушиваем на сковороде и обжариваем 8-10 минут. 2. Дать им время остыть и измельчить в пасту измельчителем в несколько приёмом, давая технике отдохнуть. 3. Подготовим форму с пергаментом. 4. Отделить белок от желтка и взбить со щепоткой соли и сахарной пудрой. 5. В сотейник положить сахар и воду...

Этот вкусный торт готовится очень быстро! Ингредиенты: кефир, сахар и мука по 1 стакану, 1яйцо, 1ч.л. соды, какао 2ст.л., растительное масло 50мл., ваниль. Крем: 1 банка ириски(варёная сгущёнка) + сметана 400гр. 1. Продукты измеряются гранёным стаканом. Разогреть духовку. 2. Кефир смешать с содой. 3. Сахар взбить с яйцом венчиком и соединить с кефиром. 4. Добавить растительное масло, муку, ваниль и какао. 5. Массу вылить в форму и отправить в разогретую духовку 170 градусов на 40 минут...

Друзья! Эта колбаса быстрого приготовления! Без хлопот! Ингредиенты: куриное филе и бёдрышки - 700гр, желатин - 1ст.л., соль - 1ч.л., чеснок, перец. Приготовление: 1. Мясо освободить от косточек и кожи. 2. Нарезать кусочками по 3-4см, как получится. 3. Посолить, добавить желатин, чеснок и приправы. 4. Очень хорошо перемешать. 5. Рукав для запекания завязать с одной стороны и поместить в жестяную банку из под персиков и уложить его немного с запасом. 6. Укладывая мясо трамбуйте его плотно. Рукав сверху завязать...