Тёплый отчёт о фестивале «Окрошка в Нелже». Праздник летних радостей и семейного отдыха. Событие собрало гостей, которые пришли за освежающей окрошкой, жареным сыром на гриле, летним настроением и активностями для всей семьи. Мастер-классы, игры для детей, аниматоры и доброжелательный персонал, готовый помочь с любым вопросом. НЕЛЖА.РУ в очередной раз подтвердила свой статус уютного семейного формата, приятно гулять с детьми и друзьями, была зона "спасения от жары" с туманом. Семейная "Сыроварня Елисеевых" участвовала в фестивале. На нашей гастро-точке готовили бургеры с жареным на гриле сыром «Кентукки». Сыр поджаривался до золотистой корочки и делал бургеры невероятно вкусными и ароматными в сочетании фирменного соуса Мостарда. Помимо бургеров, у нас можно было купить твердый сыр, а также продегустировать несколько позиций, купить ароматный кофе и "Традиционный Узвар" на дикой груше, фруктах и базилике. Многие отмечали насыщенный вкус выдержанного сыра. . На фестивале было всё, что нужно для классного летнего дня: вкусная окрошка, живой концерт, летняя атмосфера и даже пенная вечеринка. Детский восторг и взрослые улыбки были гарантированы. Благодарим всех, кто заглянул к нам на гастро-точку "Семейная Сыроварня Елисеевых", попробовал наши угощения. Отдельное спасибо организаторам за отличную программу и внимание к деталям. Увидимся на следующем мероприятии! Следите за анонсами! Фотографии с мероприятия в альбом vk.ru/album27576904_310051700
Сыроварня Елисеевых / Фермер Знает
«Семейная "Сыроварня Елисеевых" — это отдельный модульный цех на территории нашего ЛПХ "Семейная Сыроварня Елисеевых". Каждая головка проходит через наши руки. Натуральность — не маркетинг, а принцип. Мы варим сыр из цельного коровьего молока, которое лично привозим с фермерского хозяйства. Молоко проверяется, делаются необходимые анализы. В нашем сыре молоко, заквасочные культуры, фермент, соль и натуральные специи. Мы делаем классические и авторские сыры. Среди них — выдержанный «Гранд Голд», «Дуглас» с матчей, «Леггеро», сыр «Кентукки» горячего копчения, который мы жарим на гриле для бургеров, «Бул» с облепихой, с острым перцем «Тринидатский скорпион» выращиваем в теплице, сыр с зелёным чаем , сыр с крапивой и другими добавками. Сами сушим в дегидраторах мяту, цедру апельсина, вяленые томаты. Всё это становится частью вкуса наших сыров. Например, вяленые томаты добавляем к Моцарелле а мяту в халуми. ✅ Хотите на попробовать нашу продукцию? ✅ Запросите прайс в личном сообщении.
Семейная "Сыроварня Елисеевых" на гастрофесте «Кукуруза» в Парк альпак в Белом колодце | Воронеж 1 августа в парке «Белый колодец» прошел сельский гастрофестиваль «Кукуруза» — первое в регионе публичное событие такого формата. Фестиваль объединил гастрономическую программу и розничный маркет местных фермеров и творческих людей. В гастро-зоне среди участников были: Черная река | Воронеж , Ресторан 1586 , "Сыроварня Елисеевых" , Лаваш36 и другие локальные бренды. Мероприятие прошло на локации "кукурузный лабиринт". "Сыроварня Елисеевых" вновь стала частью яркого гастрономического события. Антон готовил потрясающе сытные и вкусные сырные бургеры, жарили сыр "Кентукки" на гриле и поливали его авторским соусом мостардой на основе фруктов и острого перца Тринидадский скорпион, который выращиваем сами. Аромат жареного сыра мгновенно собирал очередь! Мы накормили сотни благодарных посетителей, которые возвращались за добавкой и брали уже домой! Атмосфера фестиваля стала точкой встречи для гастро-сообщества. Увидели партнёров, коллег с которыми работаем в сфере локальной кухни и ремесленного производства. Была особая атмосфера, живая музыка, разговоры о продуктах, дегустации и обсуждения совместных проектов. Мы встретили подписчиков и просто приятных людей, которые уже знают и любят наши сыры. Благодарим организаторов за чёткую и слаженную работу на площадке и всё необходимое для комфортной работы участников. Фестиваль прошёл суперский, гости унесли с собой не только вкусные впечатления, но и яркие воспоминания. Ждём новых гастро-встреч в Парк альпак в Белом колодце | Воронеж ! С любовью "Сыроварня Елисеевых" Антон и Ольга.
Сыр — это не просто продукт. Это история, которую мы пишем вместе с вами уже более 13 лет. От первой моцареллы до модульного цеха. Начинали с маленькой кастрюльки молока и одной головки сыра — просто для себя, ради эксперимента. Но очень быстро поняли: сыр — это не просто хобби, это ремесло, в котором можно бесконечно искать, пробовать, создавать новое! На гастрофестиваль "Кукурузу" Парк Белый колодец | пляж Эль Эвенто | Воронеж привезем кукурузные сырники с рикоттой и "Карамельным топингом на топинамбуре", халлуми, твердые сыры и будем жарить сыр Кентукки из которого сделаем бургеры с соусом Мостарда! Подарочные сырные наборы! Будет дегустация сыра и кофе- точка с ароматным горячим кофе! Приходите!
