Оксана Булат

! Я же тут видео опубликовала и забыла тут написать Ютуб https://youtu.be/hwH2OtGJPbY Рутуб https://rutube.ru/video/1032df1a6d8566f832dedd7fbb4967f1/

Ютуб https://www.youtube.com/watch?v=AirkWShUpqg Рутуб https://rutube.ru/video/761e93953aa67b92e6716a118b4415be/

🌾 Сегодня делюсь классическим рецептом чиабатты — того самого итальянского хлеба с хрустящей корочкой и большими воздушными дырочками внутри. Несмотря на красивое название, готовится она довольно просто. Главное — не бояться мягкого теста. ⸻ Классическая чиабатта Сначала готовим бигу (опару) Бига — это густая опара, благодаря которой хлеб получается ароматным и воздушным. Ингредиенты: • мука — 400 г • вода — 240 мл • сухие дрожжи — 1–2 г Перемешиваем муку, воду и дрожжи до однородности. Сильно вымешивать не нужно. Накрываем миску и оставляем на 12–16 часов при комнатной температуре. Бига должна стать пузырчатой и слегка увеличиться в объёме...

! Если кто-то ждал, то опубликовала новое видео Ютуб https://www.youtube.com/watch?v=8pBt7akSSO0 Рутуб https://rutube.ru/video/e170a9eb8756dbe365d9a9263ae2c82e/ Единственное, как всегда, на рутуб дольше...

🌷 Дорогие и милые девчули! От всей души поздравляю вас с 8 Марта — праздником весны, тепла и красоты. Пусть в вашей жизни всегда будет много света, любви и добрых людей рядом. Пусть дом будет наполнен уютом, сердце — спокойствием, а глаза — счастьем. Спасибо вам за вашу нежность, терпение и огромную силу души...