Около Медицины/КАРНИВОР

Мясо гниёт в кишечнике? Или очередная байка человеконенавистников. Белок из мяса быстро расщепляется до аминокислот и всасывается в тонком кишечнике за несколько часов, а не днями «лежит» в толстой кишке. Термин «гниение» вообще не описывает нормальную физиологию пищеварения человека, а используется как эмоциональный приём против животного белка. ✅Как на самом деле переваривается мясо Сразу после попадания в желудок белок мяса денатурируется соляной кислотой и расщепляется ферментом пепсином до коротких цепочек — пептидов. Далее эта масса (химус) поступает в 12 пк, куда поджелудочная железа выделяет целый набор протеаз (ферментов, расщепляющих белок) — трипсин, химотрипсин и другие, они доводят пептиды до ди- и трипептидов и свободных аминокислот. Клетки стенки тонкого кишечника обладают специальными переносчиками, которые активно захватывают аминокислоты и небольшие пептиды и транспортируют их в кровь — основная часть белка мяса успевает всосаться до того, как содержимое дойдёт до толстой кишки. В норме именно так устроено переваривание любого полноценного белка, и здесь нет ни застоя, ни «складирования» мяса в кишках. ✅Что происходит в толстой кишке В толстую кишку попадает в основном то, что организм сам переварить не может: пищевые волокна, остатки сложных углеводов, часть растительного белка. То есть, если что-то там и может что-то «гнить», то это точно не мясо. Там уже работают бактерии, которые сбраживают (ферментируют) эти остатки, образуя короткоцепочечные жирные кислоты, газы, а при избытке неусвоенного белка — специфические продукты бактериального распада аминокислот. Такой бактериальный распад белка в научной литературе называют гниением (путрефакцией), но его масштаб зависит именно от того, сколько белка не было переварено выше по тракту. Исследования на животных показывают, что именно растительные белки (например, соя) дают гнилостные метаболиты, а не животный белок. ✅Почему это аргумент в пользу карнивор Мясо содержат белок с высокой биологической ценностью, поэтому полностью расщепляется и всасывается в тонкой кишке, не оставляя субстрата для гниения в толстой кишке. Животный белок даёт организму полный спектр аминокислот, без необходимости перегонять через микрофлору большое количество плохо перевариваемых растительных структур. При диетах с акцентом на растительный белок и грубую клетчатку значительная доля белка и сложных углеводов доходит до толстой кишки, где бактерии активно их разлагают, образуя фенолы, индолы, аммиак и другие потенциально токсичные вещества. Именно эти продукты бактериального распада, а не «мясо само по себе», связаны с повреждением клеток слизистой и воспалительными процессами. ✅«Гниение» против физиологии В живом организме пища не гниёт в том смысле, как это происходит в трупе или на воздухе: в кишечнике есть точная последовательность ферментативных реакций, контролируемая нервной и эндокринной системами. Перистальтика обеспечивает движение содержимого, а микробиота — баланс ферментации, в котором продукты обмена либо используются клетками кишечника, либо выводятся. Гниение — это неконтролируемый распад тканей без кровоснабжения и иммунного надзора; в кишке же идёт управляемое пищеварение и бактериальная ферментация, являющаяся частью нормальной физиологии. Поэтому перенос термина «гниёт» на стандартное переваривание мяса вводит людей в заблуждение и не отражает реальные биохимические процессы. ✅Зачем распространяют миф про «гниющее мясо» Утверждение, что мясо «гниёт в кишечнике», легко вызывает эмоциональное отвращение и чувство вины, поэтому активно используется в агитации против животной пищи. И ладно, когда это делается сознательно: выгодоприобретателями. Но нет, у каждого у нас в окружении обязательно найдётся «полезный идиот», активно распространяющий ересь. Хотя, о чём это я, современная медицина и есть главный источник этой ереси. Около медицины. Подписаться YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO Телеграм.  https://t.me/sobremedicine Дзен https://dzen.ru/okolomediciny https://vk.com/belmedved

🥩Для чего нам всё это нужно? (все эти ваши «карниворы») Пост для тех, кто зашёл случайно и для тех, кто неслучайно, но озадачен. ✅Самая лучшая пища для восстановления организма — как после тренировки, так и после болезни, операции или стресса — это красное мясо. Оно не просто источник белка, а целый комплекс веществ, необходимых для роста, заживления и обновления тканей. За десятилетия медицинской практики мне не встречались случаев аллергии на мясо, тогда как реакции на орехи, молочные продукты, злаки и морепродукты — обычное дело. Поэтому несправедливая слава красного мяса как «вредного продукта» не имеет под собой оснований: оно поддерживает здоровье, а не разрушает его. И мы должны понимать, для чего ведётся такая пропаганда. Такая политика выгодна производителям пищевого мусора, «здравоохранению» и крайне выгодна фарминдустрии. Без источника животного белка невозможно полноценное восстановление клеток. Особенно важны вещества, содержащиеся именно в красном мясе жвачных животных — в говядине, баранине, оленине. В нем не только больше белка, чем в яйцах или рыбе, но и значительно больше жизненно необходимых микроэлементов. Если сравнить одинаковое количество мяса и яиц, то в мясе почти вдвое больше аминокислот, железа и витаминов группы В, а минералов вроде цинка и магния — в несколько раз больше. Эти вещества нужны не только для работы мышц, но и для правильного функционирования сердца, нервной системы и обмена веществ в целом. Конечно, яйца и рыба тоже полезны: в них много необходимых жиров, особенно омега-три жирных кислот. Но красное мясо по плотности питательных веществ превосходит их. Особенно ценно мясо животных, которые питались травой, не зерном — такое мясо содержит правильное соотношение жирных кислот и минимальное количество воспалительных компонентов. Помимо белка и витаминов, в красном мясе есть вещества, напрямую участвующие в восстановлении тканей. Одно из них — КАРНИТИН. Он помогает клеткам получать энергию из жира. Без него митохондрии не могут работать полноценно. Карнитин особенно важен во время физических нагрузок и во время заживления после травм. В ста граммах мяса его содержится примерно двадцать раз больше, чем в яйцах. Другое уникальное соединение — КРЕАТИН. Организм использует его как «быстрый источник энергии» для коротких и мощных усилий: поднять вес, сделать рывок, восстановиться после напряженной работы. Спортсмены часто принимают креатин дополнительно — но в красном мясе он уже есть в естественном виде. Еще одно полезное вещество — КАРНОЗИН. Особенно его много в говядине. Карнозин помогает мышцам справляться с закислением, то есть снижением кислотности, которое вызывает усталость. Он нейтрализует молочную кислоту, выступает антиоксидантом и даже замедляет процессы старения. Это вещество препятствует накоплению конечных продуктов гликирования. Еще в красном мяса есть КОФЕРМЕНТ Q10. Он поддерживает работу митохондрий, повышает энергетический обмен и улучшает выносливость. Больше всего его в печени и других субпродуктах. Не случайно именно такие продукты особенно полезны для восстановления после болезни или длительной усталости. Многие люди замечают, что после порции говяжьего бифштекса чувствуют себя бодрее и спокойнее. Это не просто внушение — мясо действительно питает организм, помогая ему вырабатывать энергию и восстаналиваться. Иногда люди избегают красного мяса, считая, что оно им «тяжелое». На деле причина часто не в мясе, а в низкой кислотности желудочного сока, из-за чего нарушается переваривание. С возрастом кислотность снижается, и возникают вздутие, изжога и рефлюкс. Но после восстановления нормальной кислотности переваривание мяса обычно налаживается. Просто дайте организму время. Мясо особенно важно для женщин, теряющих кровь во время менструации, ведь только оно даёт организму железо и витамин В12, которые предотвращают анемию. Красное мясо — это не просто источник белка, а настоящий природный комплекс для восстановления тела! Оно снабжает клетки всем необходимым: энергией, железом, аминокислотами, жирами и витаминами.

🟢Как питаться беременным? начало здесь https://t.me/sobremedicinecarnivor/2528 🔼Почему вегетарианство усиливает риски Растительная диета во время беременности — плохая идея и стратегия, ведущая к дефицитам, потому что приходится одновременно обеспечивать и матери, и плоду жизненно важные вещества, которых в растениях мало или вообще нет. Даже при тщательном планировании вегетарианского рациона с подсчётом белка, очевидно будут более низкие уровни витамина В12, ДГК, железа и цинка. О каком естественном питании может идти речь, если необходимо искусственно повышать потребление кальция, витамина D и белка, чтобы хотя бы приблизиться к показателям женщин, употребляющих животные продукты? Дефицит В12 и фолатов у беременных на растительных диетах связан с гипергомоцистеинемией и неблагоприятными изменениями метилирования ДНК у плода, что увеличивает риск сердечно‑сосудистых заболеваний и ожирения в будущем. Но потом вас будут убеждать, что это плохая наследственность. Как в случае, например, с синдромом Жильбера, который является всего лишь следствием гипотиреоза матери. При этом попытки компенсировать низкую биодоступность растительного железа за счёт продуктов с высоким содержанием фитиновой кислоты, окисляющих жиров и избытка омега‑6 жирных кислот только усиливают оксидативный стресс и воспаление. 🔼Карнивор: субпродукты, интуиция и стабильная физиология На карниворе беременной женщине не требуется придумывать отдельные «меню для будущих мам» — сохраняются те же принципы: мясо, жир, субпродукты, достаточное количество соли и воды, ориентируемся на сытость и самочувствии, а не на подсчёте калорий. По мере роста потребностей плода естественно может усилиться тяга к субпродуктам: печени, сердцу, костному мозгу, яйцам, так как именно там сосредоточены микроэлементы, необходимые для закладки нервной системы, формирования кроветворения и работы щитовидной железы. Интуитивное питание в этом контексте — это не «сладко‑мучные чит-милы», а способность услышать, сколько мяса и жира действительно нужно, без постоянных скачков сахара и дофаминовой стимуляции сладкими и крахмалистыми продуктами. Стабильный гормональный фон (низкий инсулин, отсутствие хронических скачков глюкозы) уменьшает отёки, снижает риск гестационного диабета и делает течение беременности более предсказуемым и физиологичным. Таким образом, карнивор во время беременности не требует специальных «беременных правил» — он лишь продолжает тот же метаболически выверенный режим, в котором токсикоз перестаёт быть обязательным спутником беременности, а ребёнок получает всё необходимое за счёт полноценных животных продуктов, а не за счёт сложных схем компенсации дефицитов растительного питания. Фактически, для женщин-омниворов и тем более вегетарианок, за редким исключением, беременность протекает как болезнь, и как болезнь часто наносит непоправимый урон и своему организму, и ребёнку. Около медицины. Подписаться Чат. Около медицины. Канал: Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки. Подписаться на каналы: YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO Телеграм.  https://t.me/sobremedicinecarnivor Дзен https://dzen.ru/okolomediciny https://vk.com/belmedved

🟢«Как питаться беременным?» Тоже частый вопрос в практике. Карнивор во время беременности — это не «особая лечебная диета», а нормальный вид питания человека, который не требует отдельного режима только потому, что наступила беременность. Сохраняем те же принципы: мясо, животный жир, субпродукты, вода и соль, организм беременной использует те же механизмы гормональной и метаболической регуляции, которые работают вне беременности. 🔼Задачи питания при беременности Во время беременности вырастает потребность не в «разнообразии тарелки», а в строительном материале: полноценном белке, насыщенном жире, железе, цинке, витамине В12, фолатах, холине и докозагексаеновой кислоте (ДГК). Все эти вещества в максимальной концентрации содержатся именно в животных продуктах: красном мясе, печени, яйцах, жирной рыбе, костном мозге и других субпродуктах, тогда как растительные продукты либо не содержат их вовсе (как витамин В12), либо дают плохо усваиваемые формы (как негемовое железо и альфа-линоленовая кислота вместо готовой ДГК). При вегетарианстве и тем более при веганстве дефицит витамина В12, ДГК, биодоступного железа, цинка, йода и высококачественного белка — признанный риск, который приходится закрывать за счёт постоянных добавок и фортифицированных продуктов. Причём даже при формальном соблюдении норм по белку и калориям дефицит В12 и ДГК у беременных на растительных диетах встречается значительно чаще, что связывают с неблагоприятными эпигенетическими эффектами у ребёнка и повышенными рисками сердечно‑сосудистых проблем в дальнейшем. (Те самые дети с «вегето-сосудистой дистонией») 🔼Биохимия: кетоз и токсикоз На всеядном (omni) питании беременность часто сопровождается ранним токсикозом: тошнотой, рвотой, отвращением к мясу, снижением аппетита. С точки зрения биохимии это выглядит как попытка организма уйти от постоянного гликолиза (расщепления углеводов) к более безопасному режиму жирового обмена и кетоза: женщина меньше ест, падает инсулин, активируется липолиз, растёт уровень кетоновых тел в крови. То есть организм стремится к жировому метаболизму. Кетоновые тела служат энергией и для матери, и для плода, особенно для развивающегося мозга, который прекрасно использует β‑гидроксимасляную кислоту, в то время как избыток глюкозы и хронически высокий инсулин напрямую связаны с гестационным сахарным диабетом, крупным плодом и повышенными перинатальными рисками. Когда женщина уже живёт в устойчивом пищевом кетозе на карниворе до беременности, организму не нужно устраивать резкий «разворот» обмена: нет падения сахара после углеводных качелей, нет необходимости через тошноту добиваться ограничения еды, чтобы включить жиры и кетоны. Именно поэтому у таких женщин тошнота и рвота либо отсутствуют, либо выражены значительно слабее, тогда как тяжёлый токсикоз, например, сильная неукротимая рвота — это уже крайняя степень катаболизма, обезвоживания и электролитных нарушений, которая рассматривается как патологическое состояние. продолжение завтра Около медицины. Подписаться Чат. Около медицины. Канал: Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки. Подписаться на каналы: YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO Телеграм.  https://t.me/sobremedicinecarnivor   Дзен https://dzen.ru/okolomediciny https://vk.com/belmedved

✅Недостаток белка и печеночная недостаточность Недостаток белка — один из самых недооценённых путей к печёночной недостаточности, особенно на растительных и фрукторианских рационах, где аминокислоты хронически не добираются. Для карнивора это ключевой аргумент: полноценные животные белки и жиры не просто «кормят мышцы», а поддерживают структурную и детоксикационную функцию печени, которую невозможно сохранить на фруктах и соках. 🔼Роль белка в работе печени Печень — главный орган обмена белков и аминокислот: именно здесь синтезируется альбумин, большинство факторов свертывания крови, транспортные белки и ферменты детоксикации. При достаточном поступлении белка организм спокойно обновляет печёночные клетки, поддерживает онкотическое давление крови и обезвреживает токсины через ферменты, зависящие от аминокислот и микроэлементов. Когда полноценного белка мало, падает синтез альбумина → развивается отёчность, асцит (жидкость в брюшной полости), нарушается свёртываемость крови и возрастает риск кровотечений. Одновременно снижается способность печени обезвреживать аммиак и другие азотистые соединения, что открывает дорогу печёночной энцефалопатии — от заторможенности до комы. 🔼Биохимия дефицита: от стеатоза к недостаточности На уровне митохондрий и пероксисом (органелл, где сгорают жирные кислоты) низкобелковый рацион ухудшает β‑окисление, снижает активность ферментов дыхательной цепи и антиоксидантных систем, таких как глутатионпероксидаза. В результате жир не сгорает, а накапливается в гепатоцитах — формируется жировая болезнь печени, которая при длительном дефиците белка переходит в фиброз и цирроз. Параллельно меняется аминокислотный профиль: падают разветвлённые аминокислоты (лейцин, изолейцин, валин) и растут ароматические (фенилаланин, тирозин), что связывают с саркопенией и ухудшением работы мозга при заболеваниях печени. То есть хронический недостаток белка — это не просто «вялость и усталость», а фундаментальное расстройство энергетики печени, структуры её клеток и систем детоксикации. 🔼Почему веганство и особенно фрукторианство опасны для печени Даже при продуманном веганстве общий белок и незаменимые аминокислоты набрать трудно, а на фрукторианстве невозможно: фрукты фактически не содержат полноценного белка, а орехи и семена обычно идут «приправой», а не основой рациона. На таком питании легко формируется хронический дефицит аминокислот, железа, цинка, витаминов группы B, что дополнительно бьёт по синтезу печёночных ферментов и антиоксидантов. У фрукторианцев риск потери мышечной массы, гипопротеинемии (низкого уровня белка в крови), анемии и иммунной слабости принципиально выше, чем у людей, получающих достаточное количество животного белка. А с падением мышечной массы организм ещё активнее «доедает» собственные структуры, чтобы добыть аминокислоты, но при этом всё равно не может обеспечить полноценную регенерацию печени. 🔼Карнивор как защита печени Карнивор обеспечивает всем набором полноценных аминокислот, в том числе разветвлённых, необходимых для восстановления печёночной ткани и поддержания мышечной массы. Животный жир даёт стабильную энергию без сахара и фруктозного удара по печени, что особенно важно на фоне уже существующего стеатоза или цирроза. Врачи, практикующие низкоуглеводное и мясное питание, подчёркивают, что отказ от ультраобработанных углеводов и переход к мясной пище помогает обращать вспять жировую болезнь печени и метаболический синдром. Такой образ питания устраняет главный лимит — дефицит белка — и даёт печени то, что ей нужно больше всего: материал для ремонта клеток и отсутствие лишнего токсического субстрата в виде избытка сахара и растительных антинутриентов. Около медицины Канал: Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки. YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO Телеграм.  https://t.me/sobremedicinecarnivor Дзен https://dzen.ru/okolomediciny https://vk.com/belmedved

Капуста, гойтрогены и щитовидка Обычно, когда говорят о «здоровом питании», то автоматически добавляют: «больше овощей, особенно крестоцветных». За этим стоит десятилетиями навязанный шаблон, но на уровне химии и физиологии — перед нами биологическая ловушка. Капуста и все крестоцветные: брокколи, цветная, кольраби, репа, горчица, рапс наполнены токсинами, которые напрямую влияют на эндокринную систему и прежде всего, на щитовидную железу. Щитовидная железа — это не просто «гормоный орган», это регулятор всей энергетики тела. Она вырабатывает тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3) — гормоны, которые управляют клеточным метаболизмом, теплопроизводством, работой мозга, сердца и печени. Любое вмешательство в их деятельность ведёт к торможению обмена, хронической усталости, отёкам и нарушению психоэмоциональной стабильности. А теперь представим, что в пище регулярно присутствуют вещества, которые мешают железе использовать йод — главный строительный элемент тиреоидных гормонов. Именно этим и занимаются гойтрогены — органические соединения, блокирующие усвоение йода и превращение Т4 в активный Т3. О бесполезности приема Т4 и опасности йода я писала ранее. В крестоцветных источником антиэндокринных веществ служат гликозиды серосодержащих соединений — глюкозинолаты. При разрезании, жевании или переживании овоща фермент мирозиназа разрушает глюкозинолаты с образованием изотиоцианатов, тиоцианатов и гойтрина — веществ, которые препятствуют включению атомов йода в тиреоглобулин, из которого и синтезируются гормоны щитовидки. Это вызывает компенсационное разрастание ткани железы — зоб (goiter - зоб). Особенно вредны такие продукты людям, у которых уже снижена функция щитовидки, повышена нагрузка на печень или есть йодный дефицит. Интересно, что именно в регионах с недостатком йода (внутренние континентальные области) люди традиционно избегали капусты — не по случайности, а по наблюдению: она “портит щитовидку”. С точки зрения биохимии, гойтрогены работают как антиметаболиты. Они вмешиваются в реакции, опирающиеся на серу и селен — микроэлементы, необходимых для ферментов, которые превращают Т4 в активный Т3. Без достаточного Т3 клетка теряет способность нормально окислять жиры и глюкозу, падает температура тела, возникают постоянные ознобы, обвисание кожи, выпадение волос. Часто защитники растительной пищи возражают: «Но ведь термическая обработка разрушает гойтрогены». Это только частично верно. Фермент мирозиназа действительно инактивируется при варке, но продукты её реакции (тиоцианаты и оксазолидиноны) остаются, а при длительном употреблении всё равно вызывают блокаду йодного цикла. Печень вынуждена постоянно выводить эти соединения, затрачивая глутатион — главный антиоксидант организма. Иными словами, «польза» капусты заканчивается там, где начинается нагрузка на печень и железы. Если рассматривать проблему шире — это типичная стратегическая защита растения от поедания. Растения не хотят быть съеденными, и защита крестоцветных — биохимическая. Они вырабатывают сернистые токсины, раздражающие слизистые, нарушающие работу щитовидки и пищеварения. В экспериментах на животных давно показано, что рацион с высоким содержанием капусты вызывает зоб, задержку роста и гипотиреоз (понижение функции железы). У человека картина та же — хроническое чувство холода, понижение либидо, постоянная апатия, набор жира. Организм хищника живёт иначе. Его основа — мясо, рыба, яйца — источники готовых аминокислот, жиров, витаминов А (ретинола), D, E, К2, а также цинка и селена — именно тех веществ, которые защищают и активируют щитовидку. Белки животного происхождения обеспечивают полноценный тирозин — аминокислоту, из которой образуется Т4, а мясные жиры дают холестерин — универсальный строительный субстрат для всех гормонов. Около медицины. Подписаться Чат. Около медицины. Канал: Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки. Подписаться на каналы: YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO Телеграм.  https://t.me/sobremedicinecarnivor   Дзен https://dzen.ru/okolomediciny   https://vk.com/belmedved

☕ Кофе и отёки Казалось бы, многие пьют кофе от отёков, но это всё равно что пить соду от изжоги. Кофе не «задерживает воду в тканях» напрямую, но на фоне карнивора он поддерживает хроническую скрытую задержку натрия и активацию ренин‑ангиотензин‑альдостероновой системы (РААС) и системы аргинин‑вазопрессина (АВП), усиливая склонность к отёчности, повышению артериального давления и ночной полиурии, и восвсе не является нейтральным напитком. 1️⃣ Кофеин и натрий/диурез Приём кофеина блокирует аденозиновые А1‑рецепторы в почках, уменьшает канальцевую реабсорбцию натрия и вызывает диурез и натрийурез. Метанализы показывают, что на уровне нефрона кофеин действует как мягкий диуретик, увеличивая экскрецию натрия за счёт торможения его транспорта в проксимальных и дистальных канальцах. Но! При хроническом употреблении развивается толерантность к выраженному диуретическому эффекту: объём мочи у привычно употребляющих кофе людей может не отличаться от контроля, но при этом сохраняется повышенная суточная экскреция натрия, то есть кофе смещает точку равновесия системы натрий–РААС. На модели сольчувствительной артериальной гипертензии хронический кофеин усиливает натрийурез через снижение активности эпителиального натриевого канала (ENaC), что демонстрирует, что кофе активно вмешивается в почечную регуляцию натрия, а не является инертным напитком. 2️⃣ РААС, АВП и «скрытая» задержка жидкости Кофеин повышает базальную секрецию ренина, блокируя тормозящий тонус аденозина на юкстагломерулярные клетки, и усиливает ответ ренина на вазодилататоры. Активация РААС физиологически ведёт к усиленной реабсорбции натрия и воды, увеличению циркулирующего объёма и склонности к артериальной гипертензии, даже если остро кофе даёт натрийурез. Это помимо того, что кофеин сам по себе повышает тонус сосудов. Эпидемиологические данные показывают, что кофе, несмотря на репутацию диуретика, вносит ощутимый вклад в общий водный баланс, а уровень циркулирующего аргинин-вазопрессина отражает хроническое «напряжение» системы антидиуреза. Таким образом, кофеин одновременно стимулирует натрийурез и активирует контррегуляторные механизмы (ренин, АВП), что клинически проявляется как парадокс: учащённое мочеиспускание, но при этом отёки. 3️⃣«Безопасен для почек» не значит безопасен для регуляции жидкости Крупные поперечные исследования в общей популяции находят связь между умеренным потреблением кофе и более высокой расчётной скоростью клубочковой фильтрации (eGFR), Однако эти работы практически не анализируют тонкую регуляцию натрия, РААС и суточный профиль АВП у людей на низкоуглеводных диетах и карниворе и фиксируют только грубые исходы — наличие или отсутствие ХБП (хроническая болезнь почек) или ОПП (острая почечная патология). Тот факт, что кофе в среднем не ухудшает eGFR и даже коррелирует с меньшим риском ХБП, не означает, что он нейтрален для людей с уже нарушенной регуляцией артериального давления, натрия, ночной полиурией или для тех, кто сознательно использует диету для разгрузки РААС и АВП. 4️⃣ Карнивор, натрий и кофе Карнивор богат натрием и протеином, что само по себе стимулирует клубочковую фильтрацию и увеличивает нагрузку на почечные регуляторные механизмы. В этих условиях любое дополнительное вмешательство в почечную аденозиновую сигнализацию и РААС (через кофеин) смещает баланс: часть натрия выводится быстрее, но компенсаторная активация РААС и АВП усиливает реабсорбцию воды в дистальных отделах нефрона и повышает сосудистый тонус. Клинически у людей уже имеющих заболевания почек это будет проявляться как: - суточные колебания массы тела на 1–2 кг за счёт воды при употреблении или отмене кофе;  - утренняя пастозность, головные боли, повышение артериального давления;  - ночные пробуждения для мочеиспускания при относительном дневном усилении жажды. Так что, нет. Кофе небезопасен. Около медицины. Подписаться Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO   Дзен https://dzen.ru/okolomediciny   https://vk.com/belmedved

💅 Заусенцы и сухая кожа вокруг ногтей - Заусенцы – рваные участки кутикулы и околоногтевой кожи, возникающие при сухости, механической травме и дефицитах белка, витаминов B, C, фолата и железа. - Сухая кожа рук и периунгвальной зоны – результат обезжиривания моющими средствами, дефицита витаминов A, C, B-группы, цинка, железа и эссенциальных жирных кислот. Роль жёлчи, жиров и всасывания - Для всасывания витаминов A, D, E, K и части жирных кислот требуется нормальный жёлчный поток и эмульгирование жиров. - При холестазе, дискинезии жёлчевыводящих путей, резекции кишечника/поджелудочной, хронических диареях или SIBO (избыточный бактериальный рост) развивается дефицит жирорастворимых витаминов, что проявляется сухой кожей, дерматитами и ломкими ногтями. ❗️Ошибки на карниворе 1️⃣Недостаток общего белка  - Карнивор не гарантирует автоматический избыток белка: при небольших порциях, ограничении жира/калорий или сознательном «ОМАД + мало» может формироваться относительный белковый дефицит (особенно у женщин с большей потребностью). Это проявляется ломкостью, замедленным ростом ногтей и заусенцами. 2️⃣ Дефицит железа и B12 у «карниворов на нежирном мясе»  - При преобладании куриной грудки, «постной говядины» с низким общим объёмом пищи возможен дефицит железа и B12, особенно при обильных менструациях или кровопотерях. - Это даст анемические ногтевые изменения и сухость кожи, хотя рацион формально «животный». 3️⃣ Недоедание органного мяса (печень, сердце, почки)  - Печень – главный источник ретинола, фолата, меди, некоторых B-витаминов; её полное исключение усиливает риск дефицитов A, фолата и др., что отражается на ногтях и коже. - При длительном строгом режиме без субпродуктов  могут появляются дерматологические признаки дефицитов B, A, C. 4️⃣ Витамин C на очень «стерильном» карниворе  - В мясе и особенно в органах есть некоторое количество витамина C, однако при почти полном отсутствии печени, очень длительной термической обработке и минимальном общем объёме продуктов может формироваться пограничный дефицит, проявляющийся сухостью кожи. 5️⃣Хроническое злоупотребление только термически обработанными продуктами  - Длительная агрессивная термообработка снижает содержание термолабильных витаминов (часть B, C) и меняет структуру жиров, повышая нагрузку на печень и жёлчные. - При отсутствии сырых/слабообработанных компонентов (например, чуть недожаренное мясо, тартар, печень, яйца всмятку) у чувствительных людей могут усугубляться пограничные дефициты и дерматологические проявления. 6️⃣Проблемы с жёлчью у людей, резко ушедших в высокожировой карнивор  - У части людей с исходной дискинезией, стеатозом или после холецистэктомии резкий рост жира в рационе без адаптации может усугубить застой жёлчи, вызывать диарею, стеаторею и, как следствие, дефицит жирорастворимых витаминов и EFA. - Клинически: сухая шелушащаяся кожа, ломкие ногти, выпадение волос, одновременно с диспепсией. 7️⃣Длительная монотонность рациона  - Модель «только один вид мяса, без органов, без костного мозга, без яиц, без рыбы» годами повышает риск узкого спектра дефицитов, даже если калорийность достаточно. - Это касается, в том числе, меди, марганца, некоторых B-витаминов и следовых элементов, что может отражаться на ногтях, коже и волосах. Что логично проверить на практике - Лабораторно: общий анализ крови, железо/ферритин, ТТГ, Т3, Т4, печёночные, липаза/амилаза по показаниям; АЛТ, АСТ. О бесполезных анализах на витамины я уже писала. - Питание: оценить реальное количество белка и жира, наличие субпродуктов, яиц, рыбы и разнообразия частей туши, а также степень термообработки и объём жидкости/минералов. - Уход: минимизировать воду и химию без перчаток, убрать агрессивный маникюр, добавить регулярное масло/жир для кутикулы и околоногтевой кожи. Около медицины. Подписаться Чат. Около медицины. Канал: Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки. Подписаться на каналы: YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO Телеграм.  https://t.me/sobremedicinecarnivor   Дзен https://dzen.ru/okolomediciny https://vk.com/belmedved

Повышенная ломкость ногтей почти всегда многофакторна: сочетаются местные повреждения, системные дефициты/болезни, гормональные и и другие нарушения, плюс ошибки ухода и питания (в том числе на карниворе). ✅Термины и базовая физиология - Ломкие ногти (онихошизия, онихорексис) – расщепление пластины по слоям, трещины, продольные и поперечные борозды, истончение. - Ноготь – ороговевший «вынос» матрикса и ногтевого ложа; для роста нужны полноценный белок (кератин), энергообеспечение, микроэлементы, витамины, адекватное кровоснабжение и гидратация. ✅Внешние факторы и ошибки ухода 1️⃣Частое намокание и высушивание - Циклы «вода–сушка» разрушают межклеточные связи и липидный слой в пластине, вызывая расслаивание и хрупкость. - Мытьё посуды, уборка, частое использование антисептиков, без перчаток – классический триггер ломкости и заусенцев. 2️⃣Химические воздействия - Щёлочи, кислоты, растворители, цемент, соли, детергенты повреждают кератин и обезвоживают ноготь и околоногтевую кожу. - Ацетон и агрессивные средства для снятия лака истончают пластину и усиливают ломкость. 3️⃣Механическая травматизация - Постоянное подпиливание «вперёд-назад», ковыряние, отдирание наклеек, микротрещины, сколы, заусенцы. - Неправильный маникюр, агрессивное вырезание кутикулы повреждают матрикс и околоногтевую кожу. 4️⃣Косметика - Гели, акрил плюс частое снятие – синдром «worn-down nails», когда пластина истончена и ломкая. ✔️Внутренние причины у всеядных 1️⃣Дефицит белка - Кератин – белок, и при белковом дефиците ногти становятся тонкими, ломкими, с заусенцами и сухой кожей вокруг. - Возможно при низком общем потреблении белка, мальабсорбции, хронических воспалениях, РПП. 2️⃣Железо и анемия - Дефицит железа и анемия связаны с ломкими, легко ломающимися, иногда ложкообразными ногтями; часто сочетаются с сухой кожей. - Причины: кровопотери, малое поступление, снижение всасывания, воспалительные заболевания кишечника. 3️⃣Цинк - Дефицит цинка даёт ломкость, белые пятна, замедленный рост, сухую кожу и склонность к трещинам. - Возможен при низком поступлении, мальабсорбции, хроническом алкоголизме, некоторых лекарствах. 4️⃣Биотин - Дефицит биотина (В7) связан с ломкостью ногтей, сухой кожей и себорейным дерматитом. - Причины: тяжёлое недоедание, длительное парентеральное питание без биотина, антибиотикотерапия. 5️⃣Витамины группы B, фолиевая кислота, B12 - Недостаток фолата, витаминов B, B12 связан с ломкостью, заусенцами и сухой кожей, иногда с изменением цвета ногтей. - Возможен при вегетарианстве/веганстве, мальабсорбции, алкоголизме, приёме метформина и др. 6️⃣Витамин C - Дефицит аскорбиновой кислоты ухудшает синтез коллагена и сосудистую стенку, что приводит к ломкости ногтей, сухости кожи, заусенцам и замедленному заживлению. 7️⃣Жирорастворимые витамины A, D, E, K - Недостаток A и D связывают с мягкими, слабыми ногтями и сухой кожей; витамин E важен для трофики ногтя и периунгвальной кожи. - Дефицит этих витаминов часто связан не с поступлением, а с нарушением всасывания жиров. 8️⃣Жирные кислоты и гидратация - Недостаток эссенциальных жирных кислот и хроническая дегидратация связаны с сухостью кожи и ломкостью ногтей. - При строгих низкожировых диетах и хронической диарее. 9️⃣Эндокринные и системные заболевания  - Гипотиреоз, аутоиммунные заболевания, псориаз, ревматоидный артрит, хронические инфекции, заболевания печени и почек могут проявляться ломкостью и изменениями ногтей. - Нарушения микроциркуляции (Рейно, атеросклероз) ухудшают питание матрикса. 1️⃣0️⃣Гормоны, стресс  - После 55 лет ломкость ногтей и истончение – очень частая жалоба, особенно у женщин; роль играют снижение эстрогенов, микроциркуляции и общее накопление дефицитов. - Хронический стресс и дефицит сна тоже влияют через гормональные и поведенческие изменения. А завтра рассмотрим причины этой проблемы на карниворе Около медицины. Подписаться Чат. Около медицины YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO Телеграм.  https://t.me/sobremedicinecarnivor Дзен https://dzen.ru/okolomediciny https://vk.com/belmed

Меланин и мелатонин Для тех, кто забыл и тех, кто не знал. Мелатонин и меланин связаны гораздо теснее, чем принято писать в учебниках: мелатонин активно синтезируется в коже и локально влияет на пигментацию и защиту меланоцитов, а не является только «гормоном сна» из шишковидной железы. Более того, по оценкам исследователей, суммарное производство мелатонина в кишечнике и коже может значительно превышать его выработку эпифизом, то есть кровяной «ночной пик» — лишь вершина айсберга огромной локальной мелатонинергической системы организма. 🔆Как кожа сама делает мелатонин Классически мелатонин описывают как гормон шишковидной железы, регулирующий циркадные ритмы, сон и сезонные процессы. Однако сегодня показано, что кожу можно рассматривать как самостоятельный мелатонинергический орган: кератиноциты, меланоциты и клетки волосяных фолликулов имеют полный ферментный путь для синтеза мелатонина из аминокислоты триптофана и активно его вырабатывают. Исследования человеческого эпидермиса *in vivo* показали, что мелатонин и его метаболиты накапливаются в коже в измеримых концентрациях, причём их уровень зависит от возраста, пола и фототипа. Важный момент: локально синтезированный в коже мелатонин действует преимущественно на месте, практически не попадая в системный кровоток, поэтому ритм «ночь–день» в плазме не отражает всей картины его производства. ☀️Связь с меланином: не такие уж и «разные». Меланин — это пигмент, который синтезируют меланоциты из тирозина под контролем фермента тирозиназы и множества сигналов, включая ультрафиолет и гормоны. Мелатонин же долго считался независимым от пигментации веществом, пока не выяснилось, что он напрямую влияет на работу меланоцитов, фермент тирозиназу и даже на «внутренние часы» клеток, участвующие в регуляции меланогенеза. В экспериментальных моделях на человеческих меланоцитах и коже показано, что мелатонин и его метаболиты снижают активность тирозиназы, тормозят пролиферацию меланоцитов и уменьшают синтез меланина, одновременно защищая клетки от окислительного стресса и повреждения ДНК. Иными словами, мелатонин в коже работает как антиоксидантный щит и «тонкий регулятор» пигментации: он не просто отделён от меланина, а включён в общий контур управления функцией меланоцитов. ☀️Почему мелатонина в коже больше, чем в эпифизе Современные обзоры по внеэпифизарному (экстрапинеальному) мелатонину отмечают, что кишечник и кожа способны синтезировать такое количество мелатонина, которое количественно превосходит ночную продукцию шишковидной железы. В коже этот мелатонин почти сразу метаболизируется по нескольким путям (индольному, кинурениновому, через ферменты цитохрома P450), превращаясь в целый спектр биологически активных производных, которые продолжают защищать клетки от ультрафиолета и свободных радикалов. Для организма это выгодно: кожный барьер — первая линия контакта с ультрафиолетом и окислительным стрессом, поэтому иметь локальную «фабрику мелатонина» прямо в тканях логично эволюционно. Отсюда и вывод, который ломает привычную картинку из учебников: мелатонин — не только гормон сна из эпифиза, а универсальная молекула защиты и регуляции, широко производимая периферическими тканями, в том числе кожей, где он тесно взаимодействует с системой меланина и участвует в управлении пигментацией и старением кожи. Основная статья по мелатонину в коже: Slominski A.T. et al. “Melatonin: A Cutaneous Perspective on Its Production and Functions” (Journal of Investigative Dermatology, 2018).[2][13] Дополнительно о том, что кожа и кишечник продуцируют мелатонина больше, чем эпифиз, см.: Tan D.X. et al. “On the significance of an alternate pathway of melatonin production in mammals” (Journal of Pineal Research, 2016). Около медицины. Подписаться Чат. Около медицины. Канал: Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки. Подписаться на каналы: https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO https://t.me/sobremedicinecarnivor https://dzen.ru/okolomediciny https://vk.com/belmedved

Какие вещества в человеческом организме отвечают за силу воли? начало здесь https://t.me/sobremedicinecarnivor/2517 Лактат выступает не только продуктом гликолиза, но и альтернативным топливом для нейронов; его динамика связана с когнитивной усталостью и восстановлением после нагрузки. Связка такмх метаболических факторов, как инсулинорезистентность, состояние митохондрий, физическая активность с образованием и утилизацией лактата также влияет на то, насколько быстро «выгорает» префронтальная кора при длительном самоконтроле. ✅Витамины группы B как коферменты воли Витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) — это коферментная основа энергетического и нейромедиаторного обмена: они участвуют в цикле Кребса, бета‑окислении, синтезе серотонина, дофамина, ГАМК и метилировании. Обзоры по усталости и когнитивным функциям показывают, что недостаточное потребление этих витаминов приводят к утомляемости, снижению концентрации, ухудшению памяти и аффективным нарушениям. Витамин B12 и фолат отдельно связывают с настроением и когнитивным спадом, поскольку дефицит нарушает синтез моноаминов и повышает гомоцистеин, усиливая нейротоксический и сосудистый стресс. В условиях хронического психического напряжения и диетических ограничений дефицит B‑витаминов — тихий саботаж силы воли, проявляющийся как «леность» и апатия при обычной внешней нагрузке. ✅Магний, цинк и антистрессовая «обвязка» Магний нужен для сотен ферментативных реакций, включая синтез АТФ, стабилизацию NMDA‑рецепторов (рецепторы N-метил-D-аспартата - это рецепторы головного мозга, связаны с глутаматом) и регуляцию стрессовой реакции; его низкий уровень связан с тревогой, нарушениями сна и повышенной утомляемостью. Выражается это в том, что любая задача требует «чересчур усилий», а раздражительность и нетерпимость к дискомфорту подрывают способность удерживаться в выбранной цели. Цинк концентрируется в специфических нейронах и модулирует синаптическую передачу, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а его недостаточность связывают с депрессивными симптомами. В сочетании с железом, медью и селеном цинк формирует микроэлементную платформу для нормальной работы антиоксидантных систем и нейротрофических процессов, без чего контролировать себя значительно труднее. ✅Омега‑3, воспаление и чувствительность к стрессу Длинноцепочечные омега‑3 встраиваются в мембраны нейронов и глии, влияют на текучесть мембран, работу рецепторов и образование медиаторов, а также обладают противовоспалительным действием. Низкий омега‑3 связан с повышенным риском депрессии и когнитивных нарушений, что связывает хроническое «нейровоспаление» и снижение способности выдерживать эмоциональный и когнитивный стресс. При системном воспалении и инсулинорезистентности нарушается утилизация глюкозы мозгом и усиливается субъективная когнитивная усталость, что субъективно переживается как «нет сил держать себя в руках». ✅Глюкоза, кетоны и «парадокс» топлива для мозга Мозг традиционно рассматривают как орган, зависящий от глюкозы, однако он прекрасно использует лактат и кетоновые тела. Что ещё лишний раз доказывает наше родство с хищниками. Кетоновые тела и МСТ (среднее цепочечные триглицериды) рассматриваются как альтернативный источник энергии для нейронов при нарушенной глюкозной утилизации, а также как модуляторы воспаления и окислительного стресса, что в перспективе самым положительным образом влияет и на когнитивные функции . Кишечник, короткоцепочечные жирные кислоты и настроение Кишечные микробиота и короткоцепочечные жирные кислоты (прежде всего бутират, пропионат, ацетат) влияют на системное воспаление, чувствительность к инсулину, снижают продукцию провоспалительных цитокинов и влияют на когнитивные функции и настроение. Около медицины. Подписаться Чат. Около медицины. Канал: Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки. YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO Телеграм.  https://t.me/sobremedicinecarnivor Дзен https://dzen.ru/okolomediciny https://vk.com/belmedved

👀Какие вещества в человеческом организме отвечают за силу воли? ⭐Сила воли как явление не заключена в одном гормоне или медиаторе, а вырастает из синхронной работе лобных долей, энергетики нейронов и доступности «расходников» для работы мотивации. ❗️Помимо классических серотонина и дофамина на это сильно влияют аминокислотный состав пищи, железо, витамины группы B, магний, цинк, омега‑3 и состояние глюкозо‑кетонного метаболизма. 🙂Лобные доли и «энергетика» самоконтроля Лобно‑префронтальная кора — главный исполнительный центр, который позволяет удерживать цель, тормозить импульсы и выдерживать стресс; её активность завязана на работу митохондрий. 🩻Томография показывают, что при стрессе именно медиальные и латеральные отделы префронтальной коры меняют скорость утилизации глюкозы, что соотносится с субъективным чувством контроля и реакцией гипоталамо‑гипофизарно‑надпочечниковой оси. Нейроны коры не имеют запасов энергии, поэтому любое хроническое снижение доставки субстратов (анемия, дефицит микронутриентов, митохондриальная дисфункция, нарушения транспорта) будет проявляться как «падение силы воли»: усталость, рассеянность, эмоциональная неустойчивость. При этом мозг способен легко переключаться с глюкозы на лактат и кетоновые тела, что особенно важно в условиях стресса и высокой когнитивной нагрузки. ⛏Железо и перенос кислорода к мозгу Железо критично не только для гемоглобина, но и для синтеза дофамина и норадреналина, работы цитохромов в митохондриях и, соответственно, устойчивого питания клеток. При дефиците железа возникает анемия, утомляемость, снижение концентрации внимания, ухудшение когнитивных тестов, симптомы депрессии и раздражительности. Даже субклинический дефицит железа (до явной анемии) ассоциирован с ухудшением внимания и работоспособности, что логично: падает доставка кислорода к мозгу и снижается активность ферментов, зависящих от железа, в путях синтеза катехоламинов. Отдельные обзоры подчёркивают, что нормализация железа улучшает когнитивные функции, хотя эффект зависит от исходного дефицита и сопутствующих микронутриентных нарушений. 💭Ароматические аминокислоты: сырьё для мотивации Триптофан, фенилаланин и тирозин — не просто сырьё для белка, это предшественники серотонина и катехоламинов, участвующих в регуляции настроения, стресса и целенаправленного поведения. Снижение триптофана и тирозина для мозга (из‑за дефицита или нарушений обмена) связывают с депрессивной симптоматикой, снижением стрессоустойчивости и нарушениями внимания. Многочисленные исследования показывают, что обогащение рациона триптофаном способно умеренно снижать тревогу и раздражительность и улучшать позитивный аффект, а тирозин поддерживает когнитивную продуктивность и внимание в условиях стресса (холод, высота, психогенная нагрузка). В интервенционных работах отдельные аминокислоты (триптофан, тирозин, метионин, фенилаланин) рассматриваются как вспомогательные средства при расстройствах настроения, хотя эффект, ожидаемо, зависит и от многих других факторов. ⚡️Глутамат, аспартат, лактат и «цена» умственного усилия Недавние работы показывают, что уровень глутамата, аспартата и лактата в дорсомедиальной префронтальной коре предсказывает субъективную «стоимость» умственного усилия и склонность «сдаваться» при когнитивной нагрузке. Чем выше определённые комбинации этих метаболитов, тем охотнее человек продолжает сложные задачи, что напрямую перекликается с феноменом силы воли как способности выдерживать утомляющее задание. Продолжим завтра Около медицины. Подписаться Чат. Около медицины. Канал: Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки. Подписаться на каналы: YouTube.https://youtube.com/@nearmedicine?si=UrdoJ_78VIuAdYKO Телеграм.  https://t.me/sobremedicinecarnivor Дзен https://dzen.ru/okolomediciny https://vk.com/belmedved