Страна клубничных усов 🍓

Если на листьях клубники появились многочисленные круглые пятна с белым или светло-серым центром и тёмной каймой по краям, скорее всего вы столкнулись с белой пятнистостью (рамуляриозом). В этом сезоне многие садоводы заметили болезнь значительно сильнее обычного. Причина проста: весна во многих регионах выдалась дождливой, с длительными периодами высокой влажности. Такие условия буквально созданы для развития грибковых заболеваний земляники. Особенно сильно белая пятнистость проявилась на участках, где весной не проводились профилактические обработки фунгицидами или биологическими препаратами...

Июль — лучшее время для размножения клубники усами. В это время кусты активно формируют отводки, которые легко укореняются и дают качественную рассаду. А если вы бываете на участке только по выходным и у вас нет времени делать парник, ставить стаканчики под куст или контролировать каждый ус — этот способ подойдёт идеально. Сбор усов клубники начинаем в июле, в ранние утренние часы или вечером, когда не так жарко. Это важно — в жару листья теряют влагу, и шанс приживаемости снижается. Усы сразу после обрезки складывайте в пластиковую пятилитровую бутылку...

Каждый, у кого на участке растёт ремонтантная клубника, знает: она не выдает весь урожай сразу. Ягоды поспевают плавно, и это даёт прекрасную возможность пробовать всё новые и новые рецепты с клубникой. Вот один из таких — творожно-клубничный десерт с желатином, который мы готовим из только что собранной клубники. Легкий, освежающий, с приятной текстурой и насыщенным вкусом — идеален для летнего дня. Застилаем форму или противень пищевой плёнкой. На дно выкладываем плотный слой печенья. Оно станет основой для десерта...