ГОТОВО! Рецепты на каждый день

🔻 Самый вкусный капустный салат - Коул Слоу Рецепт в конце видео 👇🏻 #готово_салаты

🔻Хот-дог в лаваше Ингредиенты: - лаваш - 3 листа - капуста пекинская - 3 листа - сосиски венские - 3 шт. - сыр полутвердый - 100 гр - помидор - 1 шт - морковь по-корейски - 100 гр - кетчуп, майонез, горчица - по вкусу Приготовление: 1. Обжарить 3 сосиски на сковороде. 2. Нарезать соломкой пекинскую капусту соломкой, помидоры полукольцами. 3. В лист лаваша положить нарезанную капусту, морковь, сверху сосиску. Рядом положить нарезанный помидор. 4. Сосиску полить кетчупом и горчицей. Помидор - майонезом. Сверху присыпать сыром. 5. Свернуть края лаваша к центру, далее весь лаваш завернуть в ролл. 6. Обжарить получившийся ролл с двух сторон сковороде несколько минут. 7. Подавать горячим. Готово! https://youtube.com/shorts/eduoZDDQDkc?si=zG3UYXQ5t8CW8GI- #готово_закуски

Оживляем вчерашние макароны 👌🏻 🔻Паста с грибами и вялеными томатами Ингредиенты: - Спагетти - 200 гр - Сливки 20% - 200 мл - Шампиньоны - 300 гр - Вяленые томаты - 6 штук - Лук - 1 шт - Пармезан - 70 гр - Сушеная петрушка, свежемолотый перец, соль - по вкусу - Оливковое масло Приготовление: 1. Нарезать лук мелким кубиком и слегка обжарить на небольшом огне до мягкости и золотистости на оливковом масле. 2. Нарезать шампиньоны мелким кубиком и добавить к обжаренному луку. После того, как грибы с луком немного обжарятся вместе и выйдет лишняя влага, слегка присолить. 3. Добавить теплые сливки в сковороду к луку и грибам. Перемешать. 4. Мелко нарезать вяленые томаты, добавить в сковороду. Натереть на мелкую терку примерно треть пармезана и все перемешать. 5. Выложить в сковороду вчерашние макароны (можно отварить свежим :), аккуратно перемещать, чтобы спагетти сохранили структуру. 6. Посыпать сухой петрушкой и свежемолотым перцем. Натереть еще половину от оставшегося пармезана. 7. Выложить аккуратно на тарелку, дотереть остатки сыра. Готово! https://youtube.com/shorts/rfytF1HhmXg?si=C6ZOTqjQdvCu3Mr0 #готово_паста_пицца

🔻Капуста с рикоттой и грибами Ингредиенты: - Капуста - 3 дольки - Лук - 1 шт - Рикотта - 200 гр - Шампиньоны - 5 крупных шт - Оливковое масло - 50 мл - Соль, свежемолотый перец - по вкусу - Хлопья чили - щепотка Приготовление: 1. Очистить капусту от верхних листьев, разрезать на дольки среднего размера. 2. Капусту опустить в кипящую воду, довести еще раз до кипения, варить около 5 минут. 3. Нарезать грибы и лук на мелкий кубик, обжарить на сковороде, немного посолив. 4. Обжаренные грибы и лук немного остудить и смешать с рикоттой. 5. Остывшую капусту разделить на листья, каждый смазать получившейся намазкой из грибов и рокоты, соединить обратно. 6. Выложить на противень, застеленный бумагой для запекания, полить оливковым маслом, посыпать солью, свежемолотым перцем и убрать в духовой шкаф примерно на 20 минут при температуре 180 градусов. 7. Перед , если любите поострее, присыпать хлопьями чили. Готово! https://youtube.com/shorts/md9tIQ3TZEQ?si=7p-rMC4TJU4s0TQB

🔻Самая простая и вкусная паста Алио и Олио Ингредиенты: - спагетти - 200 гр - чеснок - 4 зубчика - перец чили - 1 шт. - петрушка - 1 пучок - оливковое масло - 70-100 мл - соль - по вкусу Приготовление: 1. Отварить спагетти до состояния аль денте согласно рекомендациям на упаковке. 2. Нарезать мелко чеснок, перец чили. На сковороде нагреть оливковое масло, добавить чеснок, перец, стебли петрушки и притушить на небольшом огне, чтобы ингредиенты отдали запах и вкус. Не допускайте жарки. 3. Добавить немного воды из под спагетти на сковороду, добавить мелко нарубленные листья петрушки и еще немного притушить чеснок, перец и петрушку. 4. Убрать стебли петрушки, добавить на сковороду макароны, добавить еще немного воды из-под спагетти. Готовить пару минут. 5. Выложить пасту на тарелку, посыпать оставшейся петрушкой. Готово! https://youtube.com/shorts/W5-qUsNmjjE?si=aQZH-D0jDOJCYobx #готово_паста_пицца

🔻 Простая и вкусная закуска с печенью трески Рецепт: - Печень трески - 1 банка - Яйцо куриное - 3 шт. - Лук зеленый - пучок - Чеснок - 2 зубчика - Майонез Приготовление: 1. Сварить вкрутую 3 куриных яйца. 2. Печень трески выложить на сито, слить масло. В дальнейшем оно не понадобится. Разрезать печень трески на мелкие куски прямо в миске. 3. Яйца порезать кубиком, добавить к печени. 4. Нарезать лук, добавить в закуску. Туда же 2 зубчика чеснока и майонез, чтобы все связать. Добавить молотый перец. 5. Хорошо перемешать и подавать с подсушенным черным хлебом. Готово! https://youtube.com/shorts/RnqqdroAE9g?si=P7PD3aGgTRUdlSAE

🔻Бутерброд с сыром дорблю, ананасом и яйцом Рецепт: - Хлеб - 3 ломтика - Яйцо - 1 шт. - Греческий йогурт - 4 ч. ложки - Сыр с голубой плесенью - 50 гр - Ананасы из банки - 100 гр - Мед и кунжут - по вкусу Приготовление: 1. В отдельной миске взбить яйцо с йогуртом. 2. У хлебных ломтиков сделать небольшой углубление в мякише по центру. 3. Выложить яично-йогуртовую смесь в ломтики хлеба. Добавить нарезанные кубиками ананасы и сыр. 4. Запекать 10-15 минут в духовке при температуре 180 градусов. 5. Перед подачей полить медом и посыпать теплым кунжутом. Готово! https://youtube.com/shorts/pc1jp9Kgs0M?si=7gqo2dZytNQVm9DL #готово_закуски

Одна из вкуснейших намазок 👌🏻 - Сайра в масле - 1 банка - Яйца куриные - 3 шт. - Сыр колбасный копченый - 200 гр. - Чеснок - 4 зубчика - Майонез - 3 ст.ложки - Свежий огурец - 3 шт. - Лук зеленый - 1 пучок - Перец молотый, соль - по вкусу - Масло сливочное - для жарки - Батон/Багет Приготовление: 1. Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить батон/багет. 2. Натереть обжаренный хлеб 1 зубчиком чеснока (лайфхак: зубчик чеснока я обмакивал в соль). 3. Отварить вкрутую 3 яйца. 4. В глубокую миску выложить рыбные консервы, размять вилкой. На мелкую терку натереть яйца, копченый сыр. Через чеснокодавку выдавить 3 зубчика чеснока, добавить майонез, хорошо перемешать. 5. Выложить намазку на гренки. Перед подачей посыпать зеленым луком и добавить ломтик свежего огурца. #готово_закуски

🔻 Куриная кесадилья Рецепт: - Куриная грудка - 500 гр - Болгарский перец - 2 шт - Лук - 1/2 шт - Тортилья - 4 шт - Чили молотый - 1/2 ч. ложки - Чеснок сухой - 1/2 ч. ложки - Паприка копченая - 1/2 ч. ложки - Смесь молотых перцев - по вкусу - Соль - по вкусу - Майонез - 2 ст. ложки - Соус шрирача - по вкусу (у меня примерно 1 ст. ложка) - Плавленый сыр в пластинках - 8 шт. - Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Куриную грудку и перцы нарезать кубиками, лук нарезать мелко. 2. Выложить на разогретую сковороду политую растительным маслом. Немного приварить пока не начнет выделяться влага. 3. Добавить любимые специи для курицы. Свой примерный набор я описал выше. Т.к. люблю острее, добавлял чили. Обращаю внимание, что остроту даст еще шрирача. 4. Обжарив курицу в специях еще пару минут (важно, чтобы на сковороде оставалось еще немного влаги), добавить майонез и шрирачу. Перемешать и тушить до готовности курицу и загустения соуса. 5. Убрать со сковороды курицу, выложить лист тортильи. Подрежает на сковороде примерно минуту-полторы, перевернуть. 6. На половину тортильи выложить 3-4 ложки курицы с тушеным перцем, сверху положить 2 ломтика сыра, накрыть второй половиной тортильи. Немного обжарить с одной стороны, потом аккуратно перевернуть на другую. В идеале делать на электрогриле, чтобы кесадилья жарилась одновременно с двух сторон. 7. Когда тортилья немного подрумянится и сыр расплавится, убрать со сковороды и подавать горячую. Готово! https://youtube.com/shorts/r8bv_VSJcuk?si=6qIiKui8B_gPKSnL

🔻 Яичный ролл с беконом и сыром Рецепт: - Яйцо куриное - 3 шт. - Бекон - 150 гр. - Сыр плавленый пластинками - 3 шт. - Лук зеленый - 2 шт. - Соус шрирача - по вкусу - Соль, черный молотый перец - по вкусу - Масло растительное - для жарки Приготовление: 1. В глубокую посуду разбить 3 яйца, добавить соль и молотый черный перец, размешать, как для омлета. 2. В разогретую сковороду добавить немного растительного масла, вылить яйца и обжаривать на маленьком огне. 3. После того, как яйца загустею, в середину выложить 3 пластинки сыра и свернуть яйцо в рулет. 4. Выложить 150 гр бекона рядом внахлест, сверху положить яичный рулет и завернуть в бекон. 5. Обжарить получившийся рулет с такой степенью прожарки бекона, как вы любите. Рекомендую на небольшом огне. 6. Рулет выложить на тарелку, сверху полить соусом шрирача и посыпать зеленым луком. Готово! https://youtube.com/shorts/xKuPGrCCSLU?si=-J0psFHpamQW1OW1

🔻Рамен с чесночным маслом Рецепт: - Лапша рамен - 1 шт - Чеснок - 3 зубчика - Перец чили - 1 шт - Зеленый лук - 2 шт - Яйцо куриное - 3 шт - Масло сливочное - 50 гр - Масло растительное - 2 ст. ложки - Устричный соус - 1 ст. ложка - Соль - по вкусу Приготовление: 1. Сварить лапшу согласно инструкции на упаковке. У меня на упаковке было 5 минут, Я варил на 1 минуту меньше, т.к. потом она еще доготавливается на сковороде. 2. В миску разбить 3 яйца, добавить щепотку соли, столовую ложку воды, размешать, как на омлет. 3. На разогретую сковороду вылить 2 ст. ложки растительного масла и растопить 50 гр масла. Добавить 1 зубчик нарезанного чеснока, 2 зубчика выдавить через чеснокодавку. Слегка обжарить, чтобы масло напиталось чесноком. 4. Добавить 1 маленький стручок нарезанного перца чили и зеленый лук. Слегка обжарить. 5. Добавить сваренный равен, аккуратно перемешать , чтобы не размельчить лапшу. 6. Отодвинуть на одну половину сковороду лапшу и рядом на вторую половину вылить яйца. Яйца постоянно помешивать, как для скрэмбла. 7. Когда яйца будут готовы примерно на 60%, перемешать аккуратно с лапшой, добавив столовую ложку устричного соуса. 8. Подавать посыпав зеленым луком. Готово! https://youtube.com/shorts/TyUxVXBCKbA?si=N0fhc85cTmwmjenB

🔻 Куриный шницель с сырно-сливочным соусом Рецепт: - Куриная грудка - 700 гр - Мука - 1 стакан - Планировочные сухари - 200 гр - Яйцо куриное - 3 шт. - Паприка копченая - щепотка - Чеснок сухой - щепотка - Смесь перцев молотых - щепотка - Соль - щепотка - Сухая петрушка - щепотка - Свежая петрушка - пучок - Пармезан - 100 гр - Сливки 20% - 200 мл - Сливочное масло - 50 гр - Чеснок - 2 зубчика - Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Куриную грудку без кожи и кости разрезать горизонтально на 2 части. Отбить, чтобы куски получились около 1 см в толщину. 2. В муку добавить копченую паприку, сухой чеснок и сухую петрушку, немного соли. Всё хорошо перемешать. Яйца разбить в ёмкость, добавить немного соли и перца, перемешать. 3. Подготовленную курицу обмакнуть со всех сторон поочередно в муку, яйца, а затем, плотно прижимая, в панировочные сухари. 4. На сковороду налить растительное масло, обжарить курицу по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 5. Для соуса: растопить в сковороде сливочное масло, затем добавить измельченный свежий чеснок, немного обжарив добавить сливки. Загустить, нагревая, после чего добавить тертый на мелкую терку пармезан и активно перемешать, чтобы соус получился однородным, добавить свежую измельченную петрушку. 6. Шницель нарезать на порционные кусочки, сверху полить горячим соусом и посыпать петрушкой. Готово! https://youtube.com/shorts/gZ9LDoG_oMo?si=mpUcLbF9YTV7EMNm