Охотник и Рыболов

🐟 СЕМГА ПРЯНОГО ПОСОЛА 👉 рецепт вкуснее магазинного!️ ➡️ Также подойдет для форели. Сохраняем! 🧂 Нам понадобятся: Свежая семга (или форель) - 1 кг (филе без кожи, лучше серединка) Крупная соль - 2 ст. ложки (НЕ йодированная!) Сахар - 1 ст. ложка (соль и сахар - классика!) Свежий укроп - несколько веточек (по желанию) Для пикантности (по желанию): черный перец горошком, лавровый лист, щепотка сушеного укропа. ‍🍳 Приготовление: 🔹 Подготовка: рыбу промокнем бумажным полотенцем. Если с кожей - кожу не снимаем, она поможет сохранить форму. 🔹 В мисочке смешиваем соль и сахар. Если используете специи, немного их растолките и добавьте в смесь. Этой смесью натираем семгу со всех сторон, не жалея. Если используете укроп, обкладываем им рыбу. 🔹 Убираем рыбу в контейнер или эмалированную посуду. Сверху кладем тарелку или дощечку, а на нее - небольшой гнет (например, банку с водой). 🔹 Ставим в холодильник на 24 часа. Через сутки переворачиваем кусок и оставляем еще на 24 часа. Всё! Можно пробовать! Храним в холодильнике, завернув в пищевую пленку, до 7-10 дней. Чем дольше стоит рыба, тем солонее становится. #рецепт #семга #соленаясемга #засолка #заготовки #вкусно #рыбалка #кулинария

- Всем привет! На связи ведущий Алексей Максимов. Немного о спиннингах которые использовал в своей поездке в Астраханскую область. Не какого ультралайта, всё по "тяжелому" ловили практически всегда со дна с глубин 4-9 метров, при хорошем течении. Взял с собой 4 палки и 3 катушки, но пользовался только вот этими Новый для меня Maximus Contact Jig 15-56 гр. 250 см. который помог в троллинге и тяжелом джиге, а так же при использовании тейл-спиннеров в весе 42 гр. с катушкой 3000. И уже испытанный (проверенный) в течении года Maximus Zircon-X Jig 27MH 17-45 гр. 270 см. которым джиговал до 30 гр и тейлы гонял 21-28 гр. с катушкой 2500. Вся рыбалка была трудовой и тяжёлой, накидавшись приманок по 30 гр. и более с утра до вечера, по истечении 5 дней порядком побаливали руки))) P.S. Надеюсь что в следующем сезоне ещё раз удастся испытать эту боль, и радость от хороших рыб. #рыболовнаястрана #рыбалка #окунь #жерех #судак