Найти тему
Барботирование семян. Всем привет! Решила написать пост об ускорении всхожести семян. Все садоводы волнуются при посадке "взойдет-не взойдет, что-то долго не всходит, пол лета прошло, а моркови все нет " и т. д.. Что даёт барботирование? Во-первых с семян смывается масляный слой, который замедляет всхожесть, во-вторых семена насыщаются кислородом и за счёт этого повышается прорастание старых и туговсхожих семян. Достался мне случайно аквариумный компрессор, поэтому будем ставить опыт. Тем более, что дааавно пора посадить перцы и баклажаны. А как медленно проклевываются семена перца знают все. Я взяла 3 разновидности семян перца домашнего сбора и 1 гибрид из магазина. Магазинные семена Я решила барботировать все, а домашние поделить на просто замоченные обычным способом ( вода + 3%перекись) и вот таким вот кислородным. Для этого нужен аквариумный компрессор, банка, ткань или марля, метки для семян, чтобы не перепутать сорта. Разместила семена в марлевые мешочки, туго затянула, на дно банки положила конец трубочки от компрессора, а мешочки с семенами выше. Включила компрессор, жду сутки. Завтра утром выложу мешочки в пакет, чтобы семена не пересыхали и положу их рядом с замоченными обычным способом. Посмотрим, что из этого выйдет.
1 год назад
Шарлотка просто и вкусно
Просто и вкусно! Дорогие друзья ! Я снова в сети! Если вам понравился мой рецепт , ставьте + в комментариях , отмечайте мой труд пожалуйста ! Сегодня простой и лёгкий в исполнении яблочный пирог, который можно испечь как в духовке , так и в мультиварке . А я испекла его в мультиварке , у которой нет режима "выпечка" Набор продуктов простой: 3 яйца 1ст. сахара 1ст. муки 1ч.л. разрыхлителя или 1ч.л. соды, гашёной 1ст.л. уксуса 9% 3-4 средних яблока Манная крупа для обсыпки формы По желанию : Горсть изюма или цукатов Сахарная пудра для посыпки...
1 год назад
Маринованные огурчики
Дорогие друзья ! Хочу сегодня поделиться с вами рецептом маринованных огурчиков. Делаю такие очень давно. Уксус почти не чувствуется, похожи на болгарские огурчики моего детства . Базовый рецепт: На 1,5 л. воды : 2ст.л. соли 5ст.л. сахара 1ст.л.уксусной эссенции 70% Добавки: Эстрагон Лист смородины Лист вишни Зонтики укропа Лавровый лист Болгарский перец Мелкие томаты Стручок острого перца. Сначала сварили маринад Моя кастрюля 5л. Набираю травы, листья, все тщательно мою и укладываю в кастрюлю, так же добавляю туда кочерыжки болгарского перца с семенами, пару долек чеснока...
1 год назад
Малосольные томаты. Можно есть без хлеба!
Дорогие друзья ! Отпуск мой закончился . Интернет ,соответственно ,появился. Поэтому самое время поделиться с вами шикарным рецептом малосольных томатов. Август в нашем регионе ныне жаркий. Томаты зреют на кустах. И невероятное их изобилие вдохновляет на различные заготовки. Но о заготовках позже, а пока поедаем их свежими, а так же малосольными, что почти как свежие. И так, нам понадобится: 1л. воды 1,5 ст.л. соли 2 ч.л. сахара Лавровый лист Перец горошком 2 дольки чеснока Пучок трав(укроп, петрушка ,базилик, кинза) по вкусу...
1 год назад
Иван чай. Ферментация Часть 2
На следующем этапе нам нужно изменить структуру листа. Многие проминают чай руками, но у меня нет ни времени ни сил . Это тяжело. Поэтому пришла к мясорубке. И , скажу я вам ,разницы во вкусе и аромате мы не заметили . Ещё один момент - видела МК, где с мясорубки снимают нож, но у меня так она не крутит. Собираю мясорубку полностью, ставлю крупные дырки. И поехали! Получилось примерно 3 л. Теперь уже полученную массу не придавливаю. Мясорубка сделала гранулы, пусть они такими и остаются . Снова накрываю влажным полотенцем...
1 год назад
Иван чай. Ферментация. Часть первая
На дворе теплые июльские денёчки. По пути на дачу вдоль железной дороги вижу цветущие растения Иван чая. Значит пора заняться заготовкой. Июньский Иван чай я не собираю, потому что очень много клещей у нас. А так же потому, что растения легко перепутать с другими, есть очень похожие и растут рядом . Это сорняк : А это лист Иван чая. Для чего я с этим заморачиваюсь? Да хотя бы просто потому, что он вкусный! О пользе тоже можно говорить бесконечно. Очень хорош Иван чай к бане. Сам ароматный, а можно...
1 год назад
Удалять ли цветы у картофеля
Цветет картофель. Сегодня спорная тема. Приглашаю всех к обсуждению . Дорогие друзья! В наших краях начал цвести картофель. Как то я прочитала, что цветы у картофеля нужно удалять. Считается, что все живое на земле стремится к размножению. Большинство растений могут размножаться и семенами и вегетативно(черенками, клубнями, делением корней). Сначала растения зацветают, опыляются и завязывают семена. Но, что будет, если удалить цветы? Стремление к размножению усиливается, но растение начинает наращивать корневую систему...
1 год назад
Леска для триммера
Доброе утро , дорогие друзья ! Хочу поделиться своим открытием. В любом саду есть участки, где растет трава: газоны, тропинки, края участка вдоль забора. У меня тоже есть небольшой газончик, а также тропки. Участок у нас небольшой, поэтому газонокосилка нам не нужна. У мужа есть бензокоса, но для меня она тяжеловата, да и заводить ее мне сложно. Поэтому купила я себе маленький электрический триммер. К такому триммеру подходит леска 1,5-1,6 мм...
1 год назад
Мацони из закваски
Всем добрый день ! Сегодня обещанный мацони. Закваску для мацони я нашла на Wildberries. В упаковке за 200 р. 10 разовых пакетиков , на 1 л. продукта каждый. И так не очень дорого, но можно ещё сэкономить , и немало. Об этом расскажу в конце статьи. Мацони -кисломолочный продукт кавказской кухни. Вкусный и полезный . Готовится из всех видов молока( коровье, козье, овечье) различной жирности . Я сегодня приготовлю мацони на 10% сливках. На 1 пакетик закваски мне понадобится 1 литр сливок и 2 чистые баночки по 0...
1 год назад
ПП окрошка или ОВДУХ
Доброго дня всем читающим мой канал! Теплые летние дни, огурчики в теплице, зелень на грядке... Давайте сделаем совершенно диетическую окрошку по-грузински . Продукты: Отварное нежирное мясо( филе куриное , индейка или говядина) Огурцы Яйца отваренные вкрутую Редис Зелёный лук Укроп Для заливки: Мацони( можно и кефир) Минеральная вода с газом или без газа по желанию . ОВДУХ вообще разводят простой водой. Мне нравятся Ессентуки . Мясо отварить до готовности и остудить в бульоне. Так оно останется сочным ...
1 год назад
Чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк Нью-Йорк Доброе утро всем! Сегодня печем чизкейк Нью-Йорк ! Сегодня моей внучке исполнился 1 месяц. Поскольку моя дочь кормящая мамочка, мы печем не торт, не тарт, а самый простой чизкейк Нью-Йорк . В составе: Печенье юбилейное(классика) 250гр. Сыр творожный Hochland 500гр Масло сливочное 150гр. Яйца 3шт.(Я взвесила и заменила перепелиными) Сахар 1/2 стакана. Ванилин Форма 22см. Самый простой в исполнении чизкейк. Рецепт взят из просторов интернета уже давно, тогда имена авторов я ещё не сохраняла, но хочу сказать огромное спасибо всем, кто делится своим опытом...
1 год назад
Сырники без яиц
Доброе утро ! Дорогие друзья , сегодня 24 июня, суббота. И снова я на даче. Хочу поделиться с вами вкусным и полезным завтраком . Для приготовления 12 сырников нам понадобится: Творог 400грамм Мука 4ст.ложки Разрыхлитель 1ч.л. Сахар 2-3ст.л Соль 1щепотка Растираем творог , сахар и соль, добавляем просеянную муку и разрыхлитель Замешиваем тесто. Не нужно, чтобы тесто было слишком крутое, можно сначала положить 2 ст.л. муки, а потом добавить. Чем больше муки в тесте, тем оно жёстче. Формируем колбаску Делим ее на 12 частей Из каждой части скатываем шарики, а затем расплющиваем их руками ...
1 год назад