Ольга Ермаченко | Все о производстве

Целую неделю я буду жить в режиме полного погружения в английский. Кто меня давно читает, тот в курсе: язык мне даётся непросто. Это, пожалуй, уже семнадцатая или восемнадцатая попытка взяться за него всерьёз. Я сама иногда говорю, что я — «сложный кейс» для любой методики. Раньше обучение превращалось в тяжёлую рутину: правила, списки слов, постоянное ощущение, что прогресс идёт слишком медленно. В этот раз подход другой. Программу мне порекомендовали коллеги, с которыми мы вместе проходили обучение в Сколково...

На прошлой неделе прослушала сразу несколько вебинаров о применении искусственного интеллекта в производственных компаниях. Скажу честно: меня это серьёзно вдохновило. Ещё год назад я относилась к нейросетям как к модному тренду: «интересно, но не про наш бизнес». Сейчас вижу десятки рабочих кейсов, где технологии реально убирают рутину и ускоряют процессы в разы. У нас давняя боль: много нестандартных заказов, под каждый нужно разрабатывать проект и считать смету. Вручную это долго, а автоматизировать казалось почти невозможным...

Недавно на мероприятии меня несколько раз спрашивали: как последние события в Иране влияют на наш экспорт? Отвечаю по фактам. В Дубае действительно наступило небольшое затишье — партнёры временно притормозили, активность снизилась. Но наши основные заказчики находятся в Саудовской Аравии, и там работа идёт в прежнем ритме. Движение не останавливалось и не останавливается. Сейчас мы участвуем в новом тендере в Саудовской Аравии...

Рынок меняется, и старые правила «делай всё сам или умри» больше не работают. В нестабильное время выживает не самый сильный, а самый гибкий. И часто эта гибкость начинается с одного простого решения: объединить ресурсы. Недавно к нам приехали предприниматели из Краснодарского края. У них уже есть собственный бренд мангальных зон, лояльная аудитория и чёткое ТУ. Но своего производства нет. Вместо того чтобы тратить миллионы на аренду цеха, закупку станков и поиск сварщиков, они предложили нам стать их производственной базой...

Внутренняя кухня производства: почему мы делаем ставку не на количество новинок, а на качество технологий Почему технологии важнее новинок? На нашем производстве мы сознательно делаем акцент на разработке новых технологий и улучшении существующих процессов. Да, у нас есть отдельный отдел инноваций, где ведётся работа над новыми продуктами, но главный приоритет — это фундамент: материалы, рецептуры, инженерные решения. Сейчас в активной разработке находится 9 технологических проектов. Каждый из них...