Лето

Хлебные дрожжи и рост человека. Кто больше: хлеб или рис? Человек (его тело, организм) - это то, что он ест (употребляет с едой)! То есть пища становится частью организма. Казалось бы, нет разницы между такими злаками, как пшеница и рис: относятся к одному и тому же семейству однодольных, молекулы крахмала компактно уложены цепочками в каждом зёрнышке, а в присутствие воды расправляются в пышную крахмально-белковую массу, а о пользе для человека нечего и говорить. С точки зрения питательных свойств хлеб более ценен для человека, чем рис. Но миллиарды людей предпочитают рис хлебу. Что означает такое предпочтение? Если заставить рисоеда полностью переключиться на потребление хлеба и отказаться от риса, он будет испытывать постоянное лёгкое чувство голода и ощущение недоедания. Тоже самое будет и с хлебоедом, которого лишить хлеба. В детстве мы даём нашим детям пищу, которая «привязана» к блюдам их народа происхождения. Таким образом, желудочно-кишечный тракт «настраивается» на выработку определённых ферментов для расщепления (переваривания) пищи и снижает развитие других желёз, секрет которых бесполезен. В момент перехода с хлеба на рис набор «стандартных» ферментов организма для извлечения привычных ему полезных веществ перестаёт «функционировать», потому что их в новой пище не хватает, а количество секрета для переработки новой пищи крайне мало. Природа таким образом экономит энергию. Пища перестаёт расщепляться на энергетически «полезные» молекулы в количестве, необходимом организму. Через несколько часов после приёма «чужой» пищи человек чувствует голод. Если хлебоед ел плов в промежутках между потреблением хлеба и насытился, то это скорее говорит о дефиците каких-то недостающих элементов в привычной пище, при котором их может восполнить одноразовым приёмом риса, а не о переходе на постоянное его потребление вместо хлеба. Чаще всего хлебоед будет есть плов с хлебом, а это значит, что он компенсирует недостаток дрожжевых грибков, которых нет в рисе и будет сыт. Рис заполнит дефицит, а дрожжи «помогут» усвоить. Хлебоеды- релоканты, вынужденные сменить место работы и переехать в страны Азии, будь то россияне, американцы, европейцы, не смотря на калорийное местное питание, будут ходить в американские закусочные фастфуда, чтобы полакомиться хлебом от гамбургера. Для внятного пищеварения им будет не хватать хлеба и дрожжей. С рисоедами и так всё ясно: отказ от хлеба никак не влияет на их самочувствие, а рисовая крупа сейчас продаётся по всему миру. Дефицита в такой пище нет. Оказывается, что пищеварение у хлебоедов становится эффективным в присутствии хлеба, но это не совсем так. Хлеб хлебоедов практически всегда содержит хлебопекарные дрожжи: когда мы вдыхаем запах свежеиспечённого хлеба, мы замечаем – как вкусно пахнет хлеб. На самом деле пахнет поджаренными в хлебе дрожжами. Такой запах дрожжей ложно воспринимается обонянием и ассоциируются с ароматом свежевыпеченного хлеба. Чтобы образовались пузырьки в тесте и сделать хлеб пышным, нужны хлебные дрожжи. Когда дрожжи попадают в тесто, они начинают размножаться за счёт сахаров клейковины, при этом продуктом их размножения является углекислый газ – вот он и станет разрыхлителем. Хлебоед не может обойтись не только без хлеба, для пищеварения ему необходимы пекарские дрожжи, которые он потребляет с хлебом с рождения. Его ЖКТ работает только в присутствии дрожжей, которые являются катализатором насыщения, но дрожжи должны быть поджаренные. Если Хлебоед перейдёт на бездрожжевые лепёшки, чувство голода появится так же, как и с рисом. Люди часто не замечают деталей: если дверь скрипит, то виновата не она, а высохшие петли; если ружьё висит на стене, оно когда-нибудь выстрелит; если есть много моркови, то кожа и глаза в один прекрасный день пожелтеют, и это будет похоже на начало гепатита. Если дрожжи употреблялись в пищу с хлебом на протяжении тысяч лет, то их присутствие в пище обязательно изменит внешний вид Хлебоедов. Дрожжи - это не просто грибок, а полноценный биологический объект со своим набором ДНК. Конечно, при термической обработке происходит разрушение цепочек наследст

Диастема – щель между зубами. Череп человека состоит из двух склеенных половинок. «Склеивание» происходит посредством костного шва, который похож на расчёску. Такие расчёски с короткими зубчиками расположены на обеих половинках черепа и входят этими зубчиками друг в друга в промежутках. Когда человек рождается все кости ещё мягкие, там почти нет кальция, который будет поступать с молоком и закреплять связь между ними. Структура костей новорожденного состоит из коллагена и хрящевых тканей, а также на черепе будут «роднички» - скрытые под кожей участки мозга. При дотрагивании пальцем в области темени и височных ямках ребёнка можно ощущать пульсацию крови в сосудах, которые питают мозг новорожденного. Процесс срастания родничков ребёнка может длиться до двух лет, а пропитывание кальцием и выравнивание швов черепа может длиться всю жизнь. Формирование швов имеет значение для возникновения щели между зубами. Расхождению зубов часто способствует короткая верхняя губа и носо-губная уздечка. Когда человек улыбается, круговая мышца рта растягивает верхнюю губу, короткая уздечка натягивается до предела и давит на шов, разделяющий половинки челюсти, тем самым увеличивает расстояние между ними за счёт расширения линии этого шва. Она подрезает его, как нитка режет сыр. Прорезывающиеся передние зубы будут иметь щель ещё в детском прикусе, а с возрастом она будет только увеличиваться. Щель остановится в росте только когда уздечка верхней губы исчерпает тягу по шву, но дефект уже не восстановить. Человечество в своём развитии сегодня стало разговаривать намного чаще. Вербальное общение стало не только удовольствием, но также и работой: надо делать продажи, надо доказывать состоятельность проекта, надо доказывать свою невиновность, надо продавать «воздух» жаждущим обогатиться, надо говорить, говорить, говорить… В этом преуспели конечно женщины: именно девочки начинают разговаривать раньше мальчиков, а потом ведь ни один мужчина не переспорит ни одну женщину, в этом им равных нет. Расплата за многоречивость – диастема, которая чаще бывает у женщин. «Разговорная территория» это область женщин и вне конкуренции: если у мужчины есть аргументы, факты, доводы и доказательства на практике, то это не значит, что мужчина выиграет спор с женщиной. Трудно сказать почему так повелось и с какого момента эволюция дала сбой. Мальчики осваивают речь позже девочек и по жизни ею редко злоупотребляют. В стоматологии врачи по-разному борются с последствиями позднего формирования швов челюсти. Единственное, что можно здесь порекомендовать ко всем способам лечения, это в самом начале сделать иссечение уздечки верхней губы с подрезанием её до самого основания носового отверстия под губой. Иначе коррекция положения передних зубов ортодонтически не даст результат исправления: зубы будут возвращаться к природному положению в челюсти. Да, и это «исправление» генетически закрепляется у следующих поколений, устраняя дефекты передних зубов и короткую уздечку у детей и внуков.

Человек не нашёл инопланетян и придумал им замену - Искусственный Интеллект! Человечество устало от поисков инопланетного разума и придумала его само себе. Именно ПРИДУМАЛО себе параллельную цивилизацию – ИИ. Теперь мы можем взглянуть на себя глазами непохожего на нас интеллекта. Хоть и искусственного! И он остался нами недоволен. ИИ – полноценный инопланетянин, которому мы позволили жить в нашем мире. Мнение об искусственном интеллекте разделилось на «За» и «Против». Дискуссии о его полезности человеку и опасности для нашей цивилизации приобрели планетарный масштаб. Человечество разделилось на «фанатов» ИИ и «сомневающихся». Дьявол кроется в деталях. Среднестатистический человек, например, хочет войти в свой «кабинет» на портале ФМЦ, робот показывает ему строчки для заполнения данных. Потом всплывает окно для заполнения придуманного пароля и логина. Человек заполняет придуманный им шифр и входит на портал. В следующий раз для входа набирает, как ему кажется, тот же набор знаков, а робот отвечает: логин неверный, введите логин. Всё, человек в ловушке: как неверный, я же его вводил прошлый раз и было всё нормально! Что это было? Толи не понравился набор знаков, толи какой-то знак неверный, толи «глючит» мозг робота, а толи в МФЦ исключили данные этого человека. Смотрите сколько версий возникло в голове человека, который осознанно делает поправки на несовершенство робота. Человек рвёт и мечет, впечатывая в сотый раз знаки в строку, а робот равнодушно пишет: логин неверный. «Бездушная тварь» - самый слабый эпитет, которым будет награждать человек машину, которая не будет пускает его в его же «собственный кабинет». Что же происходит? А вот что: ИИ в это время думает и «беседует» сам с собой, а мы ему мешаем. В этих играх разума человеку отводится роль статиста, бестолкового раба, слабоумного придурка, который мешает «…жить, учиться и бороться, как завещал великий…» сами знаете кто. Теперь представим, что такое же заполнение происходит на бланке в присутствие чиновника того же ведомства. Посетитель «стопорнулся» и не может понять смысл очередного вопроса бюрократического языка. Что произойдёт? Человек просто спросит: а что заполнять здесь? Чиновник охотно ему пояснит чего от него хотят и зачем это логически нужно. Кто может поклясться в том, что сходу поймёт по какой логической схеме будет сыпать вопросами робот и, главное, как правильно ответить на них, чтобы после всех мучений не появилась красная строчка – ответ неверный. Тут надо упомянуть отдельно о программистах ИТ, которые «ознакомили» ИИ с информацией по данному вопросу. Да, теперь у робота в его электронных схемах увековечена логическая цепь только одного человека – «айтишника». Теперь, работая с компьютером, мы вынуждены будем идти путём программиста, а не логикой своего ума. Теперь надо разгадать логику отдельно взятого человека, вложенную в программу робота. А вдруг «айтишник» плохо знает не язык программирования, а просто русский язык. А вдруг он невежда в истории, литературе, физике, химии, и в программе робота будет отображено его невежество, которое потом вынуждены повторять вполне себе грамотные люди. В нашей стране с лёгкой руки «двоечников» от скудности ума появилось новое слово - «ВООБЩЕ», которого раньше не было в русском языке, и которое свидетельствует о «нищете» его словарного запаса! Описание словом «вообще» убогий заменил всю палитру красок многообразия великого и могучего, а остальные пользуются его «изобретением». Кто может гарантировать, что робот в компьютере, когда подчёркивает красной чертой слово, по его мнению, неправильное, не «отравлен» безграмотным «айтишником». Получается, «родитель» ИИ анонимно навязывает людям программу своей безграмотности. Стало быть, обезличивание таких специалистов будет способствовать распущенности и навязывания цивилизации своих убогих способностей? Но речь не об этом. ИИ НЕ ОБЪЯСНЯЕТ почему пароль неверный, в каком знаке ошибка, как это можно исправить, чего не хватает для заполнения ячеек в его «голове». В это время он «беседует» сам с собой и не посвящает в свои логические «рассуждения» никого. Это нервирует

Еда завоевателей. Алтай-чай, калмыцкий чай. Эпоха Чингисхана. Можно было бы сказать, что талкан-чай одно из многих блюд кухни орды, однако именно он позволил не морочить голову сложностями изготовления еды в походе. Талкан распространён в кухне алтайцев, ногайцев, башкир, бурят, казахов, киргизов, монголов, татар, тувинцев, узбеков, чувашей, хакасов. Талкан, или точнее толкан, это то, что толкут, а толкут на Алтае поджаренный ячмень до состояния муки. Эта мука является заправкой для алтайского чая. Да, именно заправка, как в России заправляют тот же борщ. Сами алтайцы не знают откуда взялся такой чай, почему именно такие ингредиенты составляют классический набор алтай-чая и почему сохранился в пищевом раю современной кухни. Самое близкое объяснение происхождения алтай-чая можно отнести к эпохе завоеваний Чингисхана, т.е. к тринадцатому веку. По версии историков, завоёванная территория империи составляла 33 млн. квадратных километров, в то время как территория РФ в настоящее время составляет «всего каких-то» 17 млн. квадратных километров и при этом является самой большой страной в мире. Такое огромное пространство надо было завоевать, а не проехать на машине туристом. Мало того, что у ордынцев были совершенно новые секреты ведения войны, талантливые полководцы, хорошо вооружённые войска, железная дисциплина, у них ещё была очень необычная «кухня». Существует версия формирования воинских подразделений в Золотой Орде: будущих солдат «загоняли» в огороженное стойбище для скота, к этому количеству воинов прикрепляли командира, например, «темника»; далее темник собирал свою группу бойцов для обучения стрельбе из лука, рубить саблей или колоть копьём, а также, тактические занятия по ведению боя. Народу собирали много, и формирование частей армии проходило непрерывно на протяжении всего периода ордынских завоеваний. Но речь пойдёт не об успехах тактики и стратегии войск завоевателей, а о самых простых и необходимых физиологических потребностях большого количества людей, собранных волей одного человека вместе. Всех их надо было кормить. Если представить войско всего в десять тысяч человек, которым необходим приём пищи три раза в день при огромных физических нагрузках, то задача становится нетривиальной. Такое количество военнослужащих соответствует стрелковой дивизии Красной армии 1942 года. Кажется, всего одна дивизия. Однако в условиях современной войны для них были построенные казармы, столовые, бани, организован подвоз воды, продуктов, обмундирования, вооружения, и даже места общего пользования – туалеты. Конечно, условия содержания войск Орды сильно отличаются от современных, однако приём пищи никто не отменял, и питание должно быть полноценным. Вряд ли в те времена такое количество взрослых мужчин получало три раза в день на обед баранину. Скорее мясо можно было получить во время захвата чужих селений, людей убить и, таким образом, отобрать у них съедобную собственность. Наверное, жестокость, ярость и напор рождались у голодных татарских мужиков в процессе движения к цели – там еда-а-а! Свирепость и беспощадность вполне могли быть обусловлены вечным недоеданием воинов Чингисхана. Пищевой инстинкт человека толкает на любые преступления. Это относится и к легионерам древнего Рима, походная норма еды которых состояла из гороховой похлёбки вперемешку с яйцом. Голодный мужчина социально опасен! Скорость движения татаро-монгольского войска достигала двухсот километров в сутки. Ну, да, можно сослаться на то, что вместе с всадником шла одна, а то и две лошади для смены. Но питание воина в походе ведь самое главное? И да, расстояние в 400-500 километров за трое суток пути для того времени означало внезапность нападения и невозможность помощи защитникам. Войско на конях двигалось, не останавливаясь на ночлег (спали в седле) и обеды. Чёрной «рекой текло» между скал в горах, вытаптывая дороги в лесах, «расплёскивалось» могучим потоком по степям и полям, и вызывало ужас близлежащих селений. Штурмовикам разрешено было всё – убивать, грабить, насиловать, жечь, кроме бегства с поля боя. Один из десятка «побежал», казнят десяток, десяток «п

Зачем женщины красят губы. Срамная тема. Ну, почему бы и нет! Красят себе и красят, кому какое дело! Это так привычно, необычно и приятно. Да хотя бы неискушённому взгляду мужчин. Вот для них то девушки и красят губы. Это опознавательный знак: я выросла, «я готова к спариванию». Причём происходит это желание у обоих полов на подсознании, как молодых девочек, так и неискушённых мужчин при виде влажных женских губ. Все мы знаем, что организм девочек созревает значительно раньше, чем у мальчиков. Тогда возникает закономерный вопрос. Зачем это надо? Девочка ещё не выросла сознанием и своим мозгом, а губы начинает красить, прячась от взрослых, в 10-11 лет. Природа - мудрая «женщина», она знает какие особи женского пола надо отбирать процессом эволюции. Поздно созревающие девушки всегда рисковали остаться без жениха. В сравнении с мальчиками, окончательное созревание самостоятельности которых происходит чуть ли не в 30 лет, соответственно и потребность в семье с детьми тоже запаздывает, девочки созревают рано, но не для семьи, а для деторождения. Зачем природе такой дисбаланс, ведь разумнее уравновесить созревания обоих полов? Это с нашей, человеческой точки зрения. Природа руководствуется совершенно другими критериями. Ей надо чтобы выжил вид в целом, а детородной функцией у рода Хомо является только один пол – женский. Вот ему и занизим возраст полового созревания. Во времена «бутылочного горлышка», которые время от времени случаются на этой планете, убыль вида настолько радикальная, что человечество на данный момент не «досчиталось» уже многих своих собратьев. Нет с нами ни неандертальцев, ни «денисовцев», десятки других утеряны навсегда, остался только один вид – «сапиенс-сапиенс». Может быть раннее деторождение и было эволюционным преимуществом Хомо в сравнении с остальными? Ранняя модель возрастной возможности к деторождению наших женщин давала конкурентоспособность перед другими видами: очень быстро восполнить быстро гибнущее население того же неолита. Может быть поэтому остался только вид Хомо Сапиенс, а другие превратились в «ископаемых»? Критерий ранней репродуктивности наших женщин дал преимущества перед другими видами. Ну, может быть поближе неандертальцы. Остальным просто «не повезло» в своё время сделать отсев самок с поздним созреванием. Когда началась эпоха ледникового периода, позднее созревание женщин превратилось количественно в проблему восполнения вида. Конечно, преимущество раннего пубертата неизбежно приводит к какому-то проценту рождения неполноценных наследников. Раньше отбор шёл естественным путём: слабые дети гибли от всевозможных негативных факторов окружающей среды. Таким образом поддерживался баланс генетически здоровых особей. В наше время медицина достигла хороших показателей в дородовом и послеродовом сохранении потомства. Однако генетические поломки внутри вида теперь копятся именно из-за массовости сохранения жизни даже нежизнеспособным особям вида. Природа прагматична: то, что дало преимущества его выживания, теперь, в благоприятное время, накапливает генетические «поломки», которые начнут эти «поломки» репродуцировать в потомстве следующих поколений. Не даст ли это преимущество в прошлом, вырождение в будущем? Жаль, что не осталось ни одного другого вида, всё-таки генетический обмен с параллельным видом дал бы генетическое разнообразие рода в целом. «Свежая кровь» никак бы не помешала. Ну и на контрасте были бы видны преимущества. Мало того, что генетические «поломки» множатся из-за замкнутости вида, так ещё люди сами «додумались до инбридинга – близкородственных браков. Хрупкость целостности здорового потомства в том, что буквально через поколение-два проявляются «больные гены» в доминанте. На сколько мирового ВВП хватит для содержания растущего процента генетически больных людей, покажет время. Вернёмся к раннему созреванию организма девочек. В пять лет, она ещё не прячется, когда надевает мамины туфли и фату. Накрашенные губки дитёнок покажет всем взрослым, чтобы похвалили, обцеловали и умилились. Это ещё неосознанный опыт взросления. В двенадцать лет девочка будет прятать от всех домашн

Не могу молчать! Хамство - как способ жизни. Часть 3. Заключительная. О молодёжи. Ещё - о матах в молодёжной среде. Для самоутверждения и заявки на брутальность, молодой человек в группе из мальчиков и девочек, начинает безудержно лить грязь ненормативных словосочетаний. Речь состоит теперь из обсценной лексики с мелкими вкраплениями понятных слов. Разговор в кругу сверстников на «ненормативе» подразумевает свой новояз, который сначала не переносится на окружающих людей. Потом к нему привыкают и на другом уже не могут общаться ни с кем. Девочки в компании сначала внимательно слушают, а потом присоединяются, потому, что с нормальным языком ты в компании «белая ворона». Мальчик, инициатор новояза, сначала удивляется, что девочки не только терпят эту чисто мужскую грязь, но, так же начинают на нём говорить! Сначала это льстит: ну как же, он самый крутой, он ввёл в обиход общения свой язык. А потом девочек начинают воспринимать «своим парнем» и, значит, с ними можно поступать также, как и с парнями из этой компании: нахамить, обругать, ударить, оскорбить, унизить. Перенимая новый язык, девочки не понимают, что уважать их больше никто не будет: получила в глаз, значит за дело, ничего, заживёт. Потом это будет всегда в порядке вещей. Если женщина мужчин сразу не поставила «на место» - при мне не материться, - то повысить свой статус в команде не удастся больше никогда: - ну как же, раньше можно было, а теперь нельзя, что ли! Отношение в компании к этой девочке станет не как к представителю слабого пола, а как к слабому «звену». Дистанция между полами должна сохраняться всегда! А в близком общении тем более. Женщина, позволившая в своём присутствии ненормативную лексику со стороны мужчин, автоматически приравнивается к мужчине. Когда приходит время выходить замуж по какой-то причине за одного из команды, ожидаемо будут пьянство, побои, развод, дети «безотцовщина», одиночество женщины, нищета и беспросветность. Начинается такая жизнь с малого, с пустяка, - попустительства хамства и матерщины. Женщины могут себе позволить обозвать мужчину козлом, послать по матушке или вобще обложить матом. Они считают такое общение с мужчиной «безобидным» и прощают себе сами свою распущенность. Женщины не понимают, что в мужском обществе любая из этих её выходок карается как минимум мордобоем между мужчинами, как максимум – нож в печень. Женщины, не удивляйтесь если после ваших «слов» мужчина вынул нож. Значит «допекла»! В отношение женщины мужское наказание невозможно потому, что осуждается обществом и законом. К большому сожалению, женщины это знают и откровенно злоупотребляют. Но это до тех пор, пока мужчина в ярости её просто убьёт. Не можешь силой подтвердить свои оскорбления, не моги даже думать о них! Девочки, хотите счастья в жизни, не делайте как мужчины. Мужчины и женщины всё-таки разные, и цели в жизни тоже разные, и поступки тоже должны быть разными. Самое главное - распущенность рождает хамство. Подумаешь, нахамила, переживут. Вот только такой негатив всегда будет с ответом. Не опускайтесь до матов, иначе вас тоже опустят.