Бриошь, дэниш или круассан? Краткий гид по миру венской выпечки
Задумывались ли вы, почему во всем мире бриошь, дэниш и круассаны называют «венской выпечкой», хотя мы привыкли считать круассаны символом Франции, а слово «дэниш» вообще означает «датский»? Сегодня мы выясним, чем отличается эти виды выпечки и при чем тут Австрия. Легенда гласит, что булочки в виде полумесяца испекли венские пекари в честь победы над турками еще в 17 веке. Во Франции же эта выпечка появилась лишь сотню лет спустя с приездом из Австрии королевы Марии-Антуанетты, которая и привезла с собой «венскую выпечку»...