Очень Вкусные Дела

Маринад – это простой способ придать мясу сочности, аромата и ускорения процесса приготовления. Вот 8 простых и быстрых способов сделать шашлык нежным и вкусным, которые легко приготовить. Самый простой и быстрый маринад – нарезанный полукольцами репчатый лук с солью и молотым черным перцем. Жидкость не нужна, просто помните лук как следует, чтобы он дал сок, и смешайте с кусочками мяса. Кефир, йогурт или айран смешайте с солью и перцем, по желанию добавьте молотый карри. Возьмите сильногазированную минеральную воду...

Обычная овощная нарезка – это классика, но иногда хочется чего-то более интересного и яркого. Правильный салат должен быть сочным c легкой кислинкой, чтобы помочь организму справиться с жирной и сытной пищей. Предлагаем 5 вариантов, которые можно приготовить пока жарится шашлык. Это самый популярный на Кавказе салат к шашлыку. Тонкие кольца лука ошпарьте, чтобы ушла горечь, и щедро посыпьте петрушкой. Сумах (это специя, заменяющая в кавказской и ближневосточной кухнях лимон, можно купить на маркетплейсах) добавит салату красивый рубиновый цвет и легкую лимонную кислинку...

Гриль-сезон – это не только про мясо! Предлагаем попробовать легкие и полезные веганские блюда, приготовленные на огне. Такой пикник – отличная возможность насладиться любимыми овощами в новом исполнении, с дымком и ароматом костра. Блюда на решетке готовятся быстро и получаются невероятно вкусными. Этот сыр идеально подходит для жарки – он не плавится на углях, а покрывается аппетитной золотистой корочкой, оставаясь нежным внутри. Шашлык из халуми получается сытным и отлично сочетается с помидорами черри и кабачками...

Домашние вафли всегда создают особую атмосферу. Аромат свежей выпечки моментально наполняет дом и настраивает на приятное начало дня. Чтобы они получились идеальными: хрустящими снаружи и нежными внутри, важно правильно замесить тесто и разогреть вафельницу. 🔹200 г пшеничной муки 🔹2 яйца 🔹100 г маргарина «Хозяюшка Сливочный» 🔹100 мл молока 🔹80 г сахара 🔹1 ч. л. разрыхлителя 🔹щепотка соли Добавьте растопленный маргарин «Хозяюшка» Сливочный, который отлично подходит для домашней выпечки и придает тесту нежный вкус...

Приготовить сытные и ароматные ужины на даче для всей семьи, используя одну глубокую сковородку, легко! Блюда получаются особенно вкусными, ведь все ингредиенты пропитываются соками друг друга. Вот несколько простых идей: Обжарьте нарезанные грибы, лук и морковь, затем добавьте гречку и тушите до готовности. Рассыпчатая крупа впитает грибной аромат и станет отличным самостоятельным блюдом. Положите кусочки рыбы (например, минтая) на обжаренные лук и морковь. Под крышкой рыба приготовится на пару, останется нежной и сочной, пропитавшись сладостью овощей...

Утро бывает суетливым, и не всегда есть время насладиться свежеприготовленными сырниками, блинчиками или оладьями. Но это не повод отказываться от любимых завтраков! Домашние заготовки помогут вам сэкономить время, сохранив при этом превосходный вкус. Приготовьте утренние блюда по обычному рецепту, остудите и поместите на доску, покрытую пищевой пленкой. Блинчики предварительно сложите вчетверо или сверните рулетом, уберите в морозилку на пару часов. Если морозите фаршированные блины, начинка не должна быть слишком жидкой...

Черемша (или, как ее еще называют, дикий чеснок) заменяет целый набор специй. Ее нежный чесночный аромат без резкости делает ее идеальной добавкой к самым разным блюдам. Она прекрасно сочетается с яйцами, картофелем, сметаной и другими простыми продуктами, придавая им пикантность и свежесть. Смешайте нарезанную черемшу с вареным яйцом и заправьте сметаной. Получится сытное и освежающее блюдо, богатое витаминами. Добавьте черемшу в пирожки с творогом или картофелем. Она придаст начинке неповторимый аромат и сочность, заменив собой специи и лук...

Наваристый ароматный бульон, свежая кислинка щавеля, плотная текстура вареного яйца – идеальная комбинация для вкусного зеленого борща. А сметанный майонез «Ряба» добавит нежности и пикантности, подчеркнув вкус всех ингредиентов. ▪ 400 г курицы, говядины или индейки ▪ 3 крупных картофелины ▪ 1 морковь ▪ 1 луковица ▪ 300 г свежего щавеля ▪ яйца (по одному на порцию) ▪ свежая зелень ▪ растительное масло для жарки ▪ соль, перец по вкусу ▪ сметанный майонез «Ряба» (для заправки) Сварите бульон. Процедите, мясо остудите и нарежьте кубиками...

Хотите удивить близких простой, но аппетитной закуской? Приготовьте кальмары в кляре – они получаются невероятно сочными внутри и аппетитно хрустящими снаружи. Готовятся они молниеносно, всего из четырех доступных ингредиентов, так что смело делайте двойную порцию – добавки точно попросят! ▫️ 500 г сырых кальмаров ▫️ 3 ст. л. муки ▫️ 1 яйцо ▫️ 120 г панировочных сухарей Размороженные и очищенные кальмары нарежьте кольцами толщиной не более 1 см. чтобы резать было проще, сперва протрите кальмары салфеткой...

Творог на завтрак - это вкусно и очень полезно! Вот несколько идей того, как можно порадовать себя и семью утром. Сырники станут интереснее, если в них добавить тертую морковь или яблоко, вяленую клюкву, миндаль или мак. Для несладких сырников подойдут тертый пармезан, сушеный чеснок, зелень, молотый перец и тмин. Смешайте творог со сгущенкой, корицей и орехами для сладкого варианта. Или с майонезом, зеленью и овощами для пикантного. Намазывайте на хлеб, тосты или блинчики...

Приготовили суп, а бульон остался? Не спешите выливать! Ему найдется применение. Немного желатина, и бульон превращается во вкусное заливное. Красивый вариант подачи – в порционных формочках с добавлением горошка, кубиков сладкого перца и отварной моркови. На основе бульона легко приготовить густой ароматный соус. Из говяжьего получится идеальный красный соус с томатами и морковью, из куриного – грибной со сливками, из овощного – постный бешамель...

Еще совсем недавно предпраздничные витрины пекарен не вызывали никаких вопросов. Был просто кулич с белой шапочкой из глазури. Сегодня же глаза разбегаются от изобилия, а ценники порой сильно удивляют. На полках красуются загадочные панеттоне и модные краффины. Внешне все они имеют похожую цилиндрическую форму, но на деле это совершенно разные десерты со своей историей. Хотите узнать, почему итальянскую выпечку остужают вверх ногами, а краффин сворачивают улиткой? Это плотная, сытная и тяжелая сдоба на дрожжах...