Очень Вкусные Дела

Золотистые вафли по проверенному классическому рецепту

Домашние вафли всегда создают особую атмосферу. Аромат свежей выпечки моментально наполняет дом и настраивает на приятное начало дня. Чтобы они получились идеальными: хрустящими снаружи и нежными внутри, важно правильно замесить тесто и разогреть вафельницу. 🔹200 г пшеничной муки 🔹2 яйца 🔹100 г маргарина «Хозяюшка Сливочный» 🔹100 мл молока 🔹80 г сахара 🔹1 ч. л. разрыхлителя 🔹щепотка соли Добавьте растопленный маргарин «Хозяюшка» Сливочный, который отлично подходит для домашней выпечки и придает тесту нежный вкус...

1 день назад

Ужины на одной сковороде: 4 отличные идеи

Приготовить сытные и ароматные ужины на даче для всей семьи, используя одну глубокую сковородку, легко! Блюда получаются особенно вкусными, ведь все ингредиенты пропитываются соками друг друга. Вот несколько простых идей: Обжарьте нарезанные грибы, лук и морковь, затем добавьте гречку и тушите до готовности. Рассыпчатая крупа впитает грибной аромат и станет отличным самостоятельным блюдом. Положите кусочки рыбы (например, минтая) на обжаренные лук и морковь. Под крышкой рыба приготовится на пару, останется нежной и сочной, пропитавшись сладостью овощей...

1 день назад

Как сохранить вкус завтраков при заморозке и разогреве

Утро бывает суетливым, и не всегда есть время насладиться свежеприготовленными сырниками, блинчиками или оладьями. Но это не повод отказываться от любимых завтраков! Домашние заготовки помогут вам сэкономить время, сохранив при этом превосходный вкус. Приготовьте утренние блюда по обычному рецепту, остудите и поместите на доску, покрытую пищевой пленкой. Блинчики предварительно сложите вчетверо или сверните рулетом, уберите в морозилку на пару часов. Если морозите фаршированные блины, начинка не должна быть слишком жидкой...

3 дня назад

Как правильно приготовить черемшу

Черемша (или, как ее еще называют, дикий чеснок) заменяет целый набор специй. Ее нежный чесночный аромат без резкости делает ее идеальной добавкой к самым разным блюдам. Она прекрасно сочетается с яйцами, картофелем, сметаной и другими простыми продуктами, придавая им пикантность и свежесть. Смешайте нарезанную черемшу с вареным яйцом и заправьте сметаной. Получится сытное и освежающее блюдо, богатое витаминами. Добавьте черемшу в пирожки с творогом или картофелем. Она придаст начинке неповторимый аромат и сочность, заменив собой специи и лук...

649 читали · 4 дня назад

Как приготовить полезный зеленый борщ с щавелем и яйцом

Наваристый ароматный бульон, свежая кислинка щавеля, плотная текстура вареного яйца – идеальная комбинация для вкусного зеленого борща. А сметанный майонез «Ряба» добавит нежности и пикантности, подчеркнув вкус всех ингредиентов. ▪ 400 г курицы, говядины или индейки ▪ 3 крупных картофелины ▪ 1 морковь ▪ 1 луковица ▪ 300 г свежего щавеля ▪ яйца (по одному на порцию) ▪ свежая зелень ▪ растительное масло для жарки ▪ соль, перец по вкусу ▪ сметанный майонез «Ряба» (для заправки) Сварите бульон. Процедите, мясо остудите и нарежьте кубиками...

4 дня назад

Готовим сочную и быструю закуску – кальмары в кляре

Хотите удивить близких простой, но аппетитной закуской? Приготовьте кальмары в кляре – они получаются невероятно сочными внутри и аппетитно хрустящими снаружи. Готовятся они молниеносно, всего из четырех доступных ингредиентов, так что смело делайте двойную порцию – добавки точно попросят! ▫️ 500 г сырых кальмаров ▫️ 3 ст. л. муки ▫️ 1 яйцо ▫️ 120 г панировочных сухарей Размороженные и очищенные кальмары нарежьте кольцами толщиной не более 1 см. чтобы резать было проще, сперва протрите кальмары салфеткой...

6 дней назад

Творог – это не скучно! Сладкие и соленые пары для вашего завтрака

Творог на завтрак - это вкусно и очень полезно! Вот несколько идей того, как можно порадовать себя и семью утром. Сырники станут интереснее, если в них добавить тертую морковь или яблоко, вяленую клюкву, миндаль или мак. Для несладких сырников подойдут тертый пармезан, сушеный чеснок, зелень, молотый перец и тмин. Смешайте творог со сгущенкой, корицей и орехами для сладкого варианта. Или с майонезом, зеленью и овощами для пикантного. Намазывайте на хлеб, тосты или блинчики...

1 неделю назад

Как использовать бульон, если сварили больше, чем нужно

Приготовили суп, а бульон остался? Не спешите выливать! Ему найдется применение. Немного желатина, и бульон превращается во вкусное заливное. Красивый вариант подачи – в порционных формочках с добавлением горошка, кубиков сладкого перца и отварной моркови. На основе бульона легко приготовить густой ароматный соус. Из говяжьего получится идеальный красный соус с томатами и морковью, из куриного – грибной со сливками, из овощного – постный бешамель...

2 недели назад

Почему панеттоне висит вверх ногами, краффин сворачивается улиткой и причем здесь Пасха?

Еще совсем недавно предпраздничные витрины пекарен не вызывали никаких вопросов. Был просто кулич с белой шапочкой из глазури. Сегодня же глаза разбегаются от изобилия, а ценники порой сильно удивляют. На полках красуются загадочные панеттоне и модные краффины. Внешне все они имеют похожую цилиндрическую форму, но на деле это совершенно разные десерты со своей историей. Хотите узнать, почему итальянскую выпечку остужают вверх ногами, а краффин сворачивают улиткой? Это плотная, сытная и тяжелая сдоба на дрожжах...

2 недели назад

Вьем «гнездо» для кулича вместе с маленьким помощником

Как привлечь ребенка к пасхальным приготовлениям, чтобы ему было интересно и весело? Начните с украшения кулича – это очень просто и увлекательно! Можно доверить ребенку посыпать глазурь кондитерскими бусинами или яркой посыпкой, а можно создать настоящий шедевр – съедобное «птичье гнездышко». - шоколадные яйца или драже - соленая соломка - молочный шоколад Сделайте сладкие «веточки» из соломки. Растопите шоколад на водяной бане. Пусть ребенок разломает соломку на кусочки и окунет каждый в жидкий шоколад...

2 недели назад

Как сделать глазурь для кулича: 4 идеи

Обидно, когда на куличе получается некрасивая глазурь. Но не спешите расстраиваться или покупать готовую! Мы расскажем, как за считанные минуты сделать идеальную «шапочку», которая будет выглядеть не хуже, чем в модных кондитерских. со сливками и сливочным маслом на водяной бане. Можно комбинировать темный и белый шоколад, а сверху посыпать кокосовой стружкой. Разгорейте их в микроволновке, добавив немного воды – получится плотная глазурь с конфетным ароматом...

111 читали · 2 недели назад

Творожная пасха без выпечки с кремовой текстурой и цукатами Творожная пасха – это проще, чем кажется! Главный секрет нежности – хорошо протертый творог и правильные пропорции. В итоге у вас получится десерт, который станет украшением праздничного стола. Ингредиенты: 🌸 300 г творога 9% жирности; 🌸170 г жирных сливок; 🌸 65 г сахара; 🌸 100 г сливочного масла; 🌸 1 желток; 🌸 5 г ванильного сахара; 🌸цукаты, изюм, орехи, любые посыпки на ваш вкус. Перетрите творог через мелкое металлическое сито несколько раз. Чем больше раз вы «пропустите» творог через сито, тем нежнее и однороднее получится пасха. В кастрюльке смешайте желток, 40 г сахара и сливки. Для таких деликатных десертов советуем использовать качественный «Русский сахар»: он быстро растворяется при нагревании, гарантируя ту самую шелковистую текстуру без хрустящих крупинок. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет до консистенции заварного крема. Снимите с огня, добавьте творог и ванильный сахар, перемешайте. Отдельно взбейте мягкое сливочное масло с оставшимся сахаром до пышности. Смешайте масляную смесь с творожной массой. Добавьте цукаты, изюм или другие наполнители. Форму для пасхи со всех сторон, кроме дна, оберните пищевой пленкой. Плотно выложите творожную массу и уберите в холодильник (или морозилку) на ночь. Перед подачей украсьте ягодами, цукатами или кондитерской посыпкой А вы готовите пасху сами или покупаете в магазине? Какая ваша любимая?

2 недели назад

Скрыли публикацию

1,0×