Научно о здоровье с Виктором Трибунским

Вы слышали о гранулированном свекольном экстракте? Ещё нет? Уверен, что слышали и даже использовали! По заверениям специалистов он улучшает настроение, активируя «мезолимбический путь дофамина», а в отличие от других добавок, его биодоступность (и скорость усвоения) просто зашкаливает! Это связано с одновременным использованием транспортов SGLT1 и GLUT5. Кстати, гранулированный свекольный экстракт также известен как столовый сахар. А вы думали, что ничего о нём не знаете. Обычный столовый сахар (сахарозу) в основном получают из свёклы, хотя в некоторых регионах используется и другое сырьё...

Уверения в невероятной пользе оливкового масла практически для каждого аспекта здоровья человека набирают обороты. Ладно бы это были купленные статьи всё более расширяющейся армии блогеров, тогда мы бы их просто игнорировали, понимая, что их статьи заказные, проплаченные. Но в дружный хор включились и учёные. Так они тоже проплаченные, скажете вы. Может и так, но мы надеемся, что учёных гораздо труднее купить и заставить пропеть дифирамбы очевидной пустышке, ведь пара-тройка таких фальшивок, и репутация...

Хотя в медицине основное внимание уделяется борьбе с устойчивыми к антибиотикам бактериям внутри организма, – где они вызывают различные заболевания, от туберкулёза до инфекций мочевыводящих путей, – ещё одним проблемным местом распространения так называемых супербактерий являются сточные воды, да и пресные водоёмы тоже. Позвольте, скажете вы, какое нам дело до сточных вод? Антибиотиками мы лечимся, когда эти бактерии попадают в наш организм, поэтому медицинская наука интересуется именно ими, а сточными водами пусть занимаются соответствующие организации...

Ох уж это детское воспоминание про стакан теплого молочка перед сном! Знаете, этому бабушкиному совету, наверное, столько же лет, сколько самому первому человеку, но наука порой коварна: стоит ей вмешаться, как выясняется невероятное – всё, во что мы поколениями свято верили, вдруг оказывается ерундой... иногда ещё и опасной для здоровья! Народная мудрость твердит нам, что еда влияет на качество сна. Правда есть загвоздка – ни одного убедительного доказательства, подтверждающего или опровергающего...

Давно известно, что кофеин полезен для здоровья, например, снижением риска развития возрастных заболеваний, но как именно он работает внутри клетки и каковы связи между ним и генными сетями и белками, реагирующими на питание и стресс, оставалось загадкой — до настоящего момента. Исследование, проведённое Cellular Ageing and Senescence laboratory at Queen Mary University of London’s Center for Molecular Cell Biology и опубликованное в журнале Microbial Cell, показало, как именно кофеин участвует в замедлении процессов старения на клеточном уровне...