Мы с вами знаем, что еда должна содержать оптимум 3-4 компонента. Исходя из этого простого алгоритма вспоминаем, что должно быть в квашеной капусте: капуста, морковь (опционально), соль. И все!!!! При естественном брожении капуста насыщается органическими кислотами (молочная, уксусная и другие), поэтому в составе не должно быть этих веществ. Тем более не должно быть сахаров...
1. Прием пищи в хорошем настроении. 2. Отсутствие гаджетов во время еды. 3. Тщательное пережёвывание пищи, потому что в желудке нет зубов, а мышцы желудка должны тщательно перетирать и переминать пищу. 4. Прием пищи примерно в одно и тоже время. 5. Желудку тоже нужен полноценный отдых от пищеварения, минимум 10 часов, поэтому категорически отсутствие перекусов. 6. Еда с минимальным количеством ингредиентов на упаковке...
1. Несвежие продукты: конечно речь не идет о банально испорченных продуктах. Есть один важный момент: еда после приготовления начинает накапливать гистамин. И чем «старше», чем больше гистамина. Это может вызвать аллергоподобную реакцию у чувствительных людей. 2. Белковая и углеводистая пища, прошедшая обработку во фритюре, сильно пережаренное. При этом образуются так называемые конечные продукты гликации (КПГ) которые как липкая масса прилипают к клеткам и внутренним стенкам сосудов, что вызывает усиление процессов старения организма...
Желудок – это полый сложный орган, в который пища попадает, депонируется, механически перетирается, смешивается с желудочным соком, набухает, начинается процесс расщепления и затем пища порционно эвакуируется в 12 перстную кишку. Вы знали, что одна порция, которая выдаётся желудком для кишечника, около 5 мл.? В слизистом (внутреннем) слое синтезируются желудочный сок богатого состава. Ферменты: пепсин, химозин, гастриксин – они расщепляют белки, липаза – расщепляет жиры, а также соляная кислота,...
Почему я выбрала нутрициологию🥬 Проработав в медицине почти 30 лет, я поняла: 1. Что не существует волшебной таблетки от всех болезней, тем более химические препараты всегда имеют побочные действия. 2. При одинаковом диагнозе может случится так, что один и тот же препарат помогает очень хорошо одному и никак не помогает другому, соответственно проблема лежит еще и в пищевых привычках. 3. Заболевания начинаются не в один день, а развиваются годами и именно это золотое время, когда можно остановить их дальнейшее развитие...
