edpro.nutrition

Пищевое отравление — ситуация неприятная, но знакомая многим. Даже если симптомы прошли за день-два, желудочно-кишечный тракт ещё долго остаётся уязвимым. Ошибка, которую совершают чаще всего, — слишком раннее возвращение к обычному рациону. Именно питание в первые дни после отравления во многом определяет, насколько быстро организм восстановится и не возникнут ли осложнения. В этой статье разберём, что можно и нельзя есть после отравления, как выстроить питание для взрослых, детей, беременных и в особых случаях — при алкогольном или грибном отравлении...

Густые, блестящие волосы — это не только вопрос ухода, но и отражение внутренних процессов в организме. Когда локоны становятся тусклыми, ломкими, начинают выпадать или почти не растут, чаще всего причина кроется в дефиците витаминов и нарушении питания волосяных фолликулов. Аптечные полки ломятся от «витаминов для волос», но какие из них действительно работают? Разбираемся спокойно, по делу и без мифов. Каждый волос растёт из фолликула, расположенного в коже головы. Именно туда с кровотоком поступают кислород, аминокислоты, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы...

Изжога — симптом, с которым сталкиваются миллионы людей. Жжение за грудиной, кислый привкус во рту, тяжесть после еды могут появляться эпизодически, а могут сопровождать человека постоянно, снижая качество жизни. Хорошая новость в том, что грамотно выстроенное питание при изжоге действительно помогает снизить выраженность симптомов и защитить слизистую ЖКТ. Разберёмся, почему возникает изжога, какие продукты помогают, а какие — усугубляют состояние, и как может выглядеть рацион на неделю. Основная...

Овощи — это не только важный источник углеводов и клетчатки, но и антиоксидантов, которые оказывают множество положительных эффектов на здоровье организма. Углеводы обеспечивают энергию для всех процессов в теле, а клетчатка — поддерживает нормальную работу пищеварительной системы. Овощи — это один из лучших способов обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Овощи — важная часть сбалансированного рациона. Они содержат углеводы, витамины, минералы и клетчатку. Употребление овощей снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака, ожирения и других хронических заболеваний...

Готовка — это не только увлекательный процесс, но и важный шаг в сохранении полезных свойств пищи. В этой статье мы рассмотрим, какие способы кулинарной обработки пищи существуют, и как они влияют на здоровье человека. Кулинарная обработка пищи включает в себя несколько процессов, каждый из которых играет свою роль в улучшении вкусовых качеств продуктов, их усвояемости и безопасности для организма. Основными видами обработки являются механическая, химическая, физическая и тепловая. Механическая обработка...