NutriSkills - нутрициология || МУИР

! Если бы у Нового года был вкус, каким бы он был для вас? Сладким, как мандарины, пикантным, как селёдка под шубой, или сытным, как запечённая утка? 🏡У каждого из нас есть свой личный «проводник» в праздничное настроение — то самое блюдо, которое появляется на столе раз в году и становится центром всеобщего внимания...

Для создания комфортного праздничного застолья важно, чтобы напитки радовали всех гостей, включая тех, кто не употребляет алкоголь. Безалкогольные варианты могут стать не просто альтернативой, а яркой изюминкой вечера, объединяя вкус, пользу и праздничное настроение. Мы подготовили подборку, которая точно украсит ваш стол👇 🌲Гранатовый мохито — это освежающий и яркий коктейль. Основа — газированная вода, минералка или лимонад. Сочетание терпкого граната, свежей мяты и кислинки лайма создаёт сложный вкус...

🥣Ингредиенты (на 4 порции): 🟠Персики (свежие или консервированные без сахара) — 500 г 🟢Мёд — 1 ст. ложка (около 20 г) 🟠Сок половины лимона — 15 мл 🟢Ванильный сахар — 1/2 пакетика (около 2 г) 🟠Шампанское или сухое белое вино — 200 мл 👩‍🍳Способ приготовления: 1⃣Персики очистите и нарежте на дольки. Если используются консервированные персики — слейте сироп, промойте фрукты. 2⃣Пюрируйте персики в блендере до получения однородной массы, добавьте мёд, ванильный сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте...

? Свежесть, кислинка и аромат мандаринов могут стать ключевым акцентом в десертах, салатах, основных блюдах и соусах👇 🥗 Закуски и салаты ▪️Цитрусовые дольки идеально сочетаются с рукколой, шпинатом, авокадо, запеченной тыквой, куриной грудкой, креветками и сыром фета. Они создают яркий контраст вкусов. ▪️Канапе с козьим сыром и мандарином + кусочек цельнозернового тоста = что-то новое и необычное! 🍗 Основные блюда ▪️Птица и мясо. Мандариновый сок и цедра — отличная основа для маринада или глазури для курицы, индейки, утки и свинины. При запекании они дают карамельную корочку. ▪️Рыба и морепродукты...

Этот запах — один из главных ароматов Нового года. Но что мы на самом деле знаем о мандаринах, кроме того, что они богаты витамином С? 🍊Главное сокровище мандарина — флавоноид нобилетин. ▪️Это вещество обладает мощным противовоспалительным эффектом и может положительно влиять на метаболизм, помогая предотвращать ожирение печени и атеросклероз. ▪️А еще он участвует в синтезе коллагена и помогает железу лучше усваиваться. ▪️Один мандарин покрывает почти половину суточной потребности в этом витамине...