Нутрициолог Юлия Жук

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала! Второго мая я опубликовала анкету, было интересно, как вы проводите праздники. Сейчас я вам покажу результаты опроса. Итак, Недостающие 12,2% пришлись на ленящихся дома (которых форма почему-то не рассчитала). И многие из вас находились на работе...

В современных условиях проблема стрессоустойчивости приобрела максимальную важность. Основной причиной стресса является избыток информации, которую человек должен суметь воспринять и обработать ресурсами организма. В этой статье я расскажу, как стресс влияет на мозг. Какое место в жизни человека занимают стресс и фрустрация, зависит, в первую очередь, от того, какие когнитивные, эмоциональные и поведенческие стратегии, используются для преодоления стресса (этот комплекс объединен в понятие «копинг-стратегии»)...

Здравствуйте, дорогие друзья! После небольшого праздничного перерыва я продолжаю серию статей о средиземноморской диете. Если быть более точным, средиземноморской системе питания. Первая статья цикла находится здесь: Существует несколько пирамид питания этой системы. Самая первая увидела свет в 1992 году в публикации Министерства сельского хозяйства США. Вторая пирамида была разработана экспертами Гарвардской школы общественного здоровья на основе первой пирамиды год спустя. Новая разработка не...

Приветствую всех гостей моего канала! Очень хочется мне узнать, как вы проводите майские праздники!:). Давайте проведем небольшой опрос? Это поможет мне подобрать темы публикаций, а вам будет интересно!...

Привет, привет всем гостям моего канала! Проснулась, заварила отличный зеленый чай с жасмином, включила ноутбук.. Задумалась.. И вдруг взгляд скользнул по цветку лилии. Я забрала его месяц назад едва живым. Пересадила, пошаманила, притенила. Поставила на виду для контроля:). Смотрю, на...

Сегодня я расскажу вам о средиземноморской системе питания. Да, вы не ослышались. Это не диета, а именно система. Сразу предупрежу, что гусарских темпов похудения не будет. Это будет происходить медленно и плавно. И огромный плюс системы в том, что откатов, как правило, не бывает. Почему? Все очень просто! Система предусматривает достаточное количество углеводов, овощей, приправленных ароматным оливковым маслом и специями, фруктов, морепродуктов, и даже бокал красного вина. Согласитесь, весьма недурно!...

Сегодня я расскажу вам об очень важном гормоне, который синтезируется в организме человека, - дофамине. Вы узнаете настолько интересные факты, что это может изменить вашу жизнь. Дофамин подсказывает организму человека направление расхода энергии, обеспечивая ему выживание. Наши предки искали пищу, пока не находили знак того, что их цель в досягаемости. Это прилив дофамина подсказывал им, что добыча близка; у древнего человека наступало ощущение комфорта, и он продолжал поиск до достижения цели. В жизни древнего человека дофамин играл ключевую роль...

Наконец наступило время завершающей, третьей статьи цикла о стрессе и воспалении. Сегодня будет большое ИТОГО, которое вы можете взять себе на заметку, и использовать в своей повседневной жизни. Предыдущие статьи цикла: Итак, как мы уже узнали, питание некачественными продуктами (как мы говорим «нутритивно неполноценными») повышает маркёры воспаления в организме и способствует зарождению и хронизации различных заболеваний (сердечно-сосудистых, опухолевых, кожных, страдают ЖКТ, опорно-двигательная, нервная системы)...

Ну, что же, пришло время продолжить тему моей предыдущей статьи Перечень наших пищевых грехов продолжат - поваренная соль. Химическая формула NaCl. Большинство терапевтических диет рекомендует ежедневное употребление соли в количестве не превышающем 5-6 граммов. Нужно учесть, что ежедневно человек употребляет в пищу большое количество так называемой скрытой соли. Как усилитель вкуса, и дешевый, доступный консервант, она используется в широком ряду магазинных продуктов: колбасах, маринадах, соусах, сырах, рыбной продукции, и прочих видах готовых продуктов...

Сегодня мы продолжим тему противодействия стрессу, и узнаем, как мы можем изменить для этого свои пищевые привычки. Поверьте, от нас не требуется никаких фантастических усилий, чтобы помочь своему организму выжить. О том, как стресс влияет на наше пищевое поведение, я рассказывала в статье https://zen.yandex.ru/media/id/5bd83d82f9e1cc00ab164eb8/kak-stress-vliiaet-na-narusheniia-piscevogo-povedeniia-rasskazyvaet-nutriciolog-6241934dc523dc37a1f8aab9 Итак, находящийся под влиянием факторов стресса организм испытывает колоссальную нагрузку на иммунитет...

Под нарушением чувствительности, как правило, понимают неспособность организма адекватно реагировать на раздражение из окружающей среды или от собственных органов и тканей. Основных причин отсутствия болевой чувствительности укрупненно две: * некоторые психические отклонения, либо * изменения структурного характера в центральной и /или периферической нервной системе. Вторая причина является наиболее распространённой. Более подробно причины возникновения данной патологии я рассмотрю ниже. Есть несколько разновидностей нарушений, связанных с отсутствием либо снижением болевой чувствительности...

Продолжение... Разобравшись с причинами нарушения пищевого поведения, и выяснив, что побочным результатом гормональных игр при использовании еды для уменьшения стресса является склонность к ожирению, разберем влияние стресса на системы организма. Ученые выделяют 4 группы последствий стресса: 1. Субъективные: быстрая утомляемость, сонливость, тревожность, чувство вины 2. Поведенческие:замкнутость, особенности поведения с людьми, панические атаки, депрессия 3. Когнитивные: рассеянность, проблемы с фокусом внимания и памятью, неэффективность решений 4...