Нутрициолог, который поможет улучшить повседневную жизнь!

Рецепт полезной пасты с зелёными овощами: 350 г пасты в форме спиралек 200 г брокколи 300 г зеленого горошка 1 лимон 150 г маскарпоне 80 г тертого пармезана 5 веточек зеленого базилика соль Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите и варите пасту согласно инструкции на упаковке. За 4 мин. до окончания приготовления добавь-те соцветия брокколи, а за 3 мин. – горошек. Слейте воду с пасты, сохранив немного. Верните пасту и овощи в кастрюлю, добавьте маскарпоне, цедру и сок лимона, тертый пармезан, листья базилика, влейте 2–3 ст. л. воды из-под пасты и перемешайте.

Пробиотики, пребиотики, постбиотики и синбиотики В чем разница между пробиотиками и пребиотиками? Сохраняйте себе небольшую шпаргалку.👇 🔸 Пробиотики - это микроорганизмы, которые благоприятно влияют на организм. Пробиотики помогают увеличить количество непатогенных бактерий в нашем кишечнике, а они, в свою очередь, крайне полезны для нас. 🔸 Пребиотики - это все субстраты (в основном - клетчатка), которыми питаются кишечные микроорганизмы. Они не усваиваются в верхних отделах ЖКТ, но зато ферментируются микрофлорой толстого кишечника, поддерживают ее и стимулируют ее рост. 🔸 Постбиотики - это побочные продукты процесса ферментации, осуществляемого пробиотиками в кишечнике. Другими словами, пробиотики питаются пребиотиками, и в итоге и образуются постбиотики. Они помогают укрепить иммунитет, обладают противовоспалительным действием, участвуют в борьбе с микробами. 🔸 Синбиотики - это комбинация пребиотиков и пробиотиков, которые оказывают благотворное влияние на кишечную микробиоту.

Все люди отличаются друг от друга и у всех организмы обладают индивидуальными особенностями, поэтому для каждого человека нужно свое количество калорий в день для похудения или поддержания веса. Для определения своей нормы калорий в день рекомендуем использовать формулу Харриса-Бенедикта. Средние показатели суточной нормы калорий различаются в разных странах, но общие показатели таковы: для сильного пола 2500-2700 ккал в день, для женщин – 2000-2200 ккал в день. Всем известно, что иногда и 100 калорий сверх нормы могут стать причиной появления лишнего веса и жировых отложений, а в этих показателях разброс в 200 ккал. Именно поэтому лучше всего рассчитывать индивидуальную норму калорий при помощи формулы Харриса-Бенедикта. Первый раз о формуле Харриса-Бенедикта написали в 1919 году Джеймсом Артуром Харрисом и Фрэнсисом Гано Бенедиктом. Работа была опубликована Институтом Карнеги в Вашингтоне и называлась «Биометрические исследования основного обмена человека». Харрис и Бенедикт показали, что число калорий, нужных человеку каждый день, изменяется от таких показателей: базального метаболизма (BMR) (количество калорий, которое использует организм человека без дополнительных нагрузок) Формула для женщин: BMR = 447,6 + (9,2 × вес в кг) + (3,1 × рост в см) – (4,3 × возраст в годах).

🍏 Принципы питания для снижения веса Сегодня поговорим про основные принципы при снижении массы тела. ✅ Похудeние начинается со снижения суточной калорийности. При этом важно уменьшать калораж постепенно — на 150–300 ккал в неделю. Так масса тела будет снижаться на 0,2–0,7 кг в неделю. Это безопасная для здоровья скорость снижение веса. ✅ Важно помнить, что при быстром похудении может ухудшаться самочувствие, снижаться работоспособность и скоростно-силовые показатели. ✅ Контролировать массу тела необходимо в одних и тех же условиях: утром после туалета, натощак, на одних и тех же весах. У женщин вес может колебаться на 1–4 кг в зависимости от цикла, это физиологическая норма ✅ Эффективный рацион — такой, в котором сохраняется баланс белков, углеводов и жиров, витаминов и минеральных веществ, а также присутствует достаточное количество клетчатки. ✅ Как только вы достигнете желаемой массы, нельзя резко менять рацион. Это чревато эффектом йо-йо - то есть, вы можете набрать еще больший вес. Если вы дополняете диету тренировками, обратите также свое внимание на спортивные добавки – при грамотном использовании они помогут получить желаемый результат.

ТОП-5 дефицитов современности Как вы думаете, почему проблема дефицита микронутриентов стоит особенно остро именно сегодня? Причин достаточно много, и в комплексе они дают такой результат. Вот самые распространенные из них: ✖️ Однообразное питание «на скорую руку» ✖️ Недостаток овощей и зелени в рационе, переизбыток углеводов ✖️ Любовь к вредной калорийной еде – фаст-фуд, колбасы, выпечка и тд ✖️ Разнообразие и высокая доступность продуктов питания низкого качества – и они необязательно дешевые, правду скажет лишь состав ✖️ Недобросовестные производители продуктов питания, которые используют дешевое сырье У современных людей может быть дефицит чего угодно, но мы собрали для вас ТОП-5 распространенных. 👉 Это витамин D, омега-3, йод, железо и магний.