Novikov School

Мастер-классы стали одним из самых востребованных форматов досуга и обучения в столице. Особенно популярны кулинарные мастер-классы, которые позволяют не только научиться готовить новые блюда, но и провести время в приятной атмосфере. Разберемся, как выбрать качественный мастер-класс в Москве и какие площадки заслуживают внимания. Критерии выбора мастер-класса При выборе кулинарного МК важно учитывать несколько факторов. Во-первых, квалификация преподавателя – проверьте его опыт и отзывы участников...

Кулинарное образование с утренним расписанием Современный ритм жизни требует гибких решений в получении профессионального образования. Для тех, кто мечтает освоить поварское искусство, но не готов жертвовать всем днем, существует идеальный вариант – утренние группы профессиональной подготовки. Этот формат позволяет совместить учебу с другими задачами и получить востребованную специальность без отрыва от активной жизни. Поварской курс: базовый уровень (утренняя группа) в Novikov School Novikov School...

Новогодние праздники — время, когда каждая хозяйка стремится удивить гостей не только традиционными блюдами, но и оригинальными кулинарными решениями. Если классический оливье и селёдка под шубой уже приелись, предлагаем познакомиться с девятью свежими идеями, которые преобразят ваше праздничное меню. 1. Тартар из лосося с авокадо Элегантная закуска в современном стиле станет настоящим украшением стола. Свежий лосось, нарезанный мелкими кубиками, смешивается с кремовым авокадо, каперсами и лимонным соком...

В эпоху, когда время — самый ценный ресурс, идея потратить три часа на обучение кажется роскошью. Но что если за эти три часа вы получите навыки, которые изменят ваше отношение к готовке и сэкономят сотни часов в будущем? Кулинарный мастер класс продолжительностью три часа — оптимальный формат для глубокого погружения в кулинарное искусство без отрыва от повседневной жизни. Почему именно три часа Три часа — это золотая середина между экспресс-форматом и полноценным курсом. За это время можно не...

Идеальное мероприятие для вашей команды Организация корпоративного мероприятия на 100 гостей — это искусство, требующее профессионального подхода и безупречного исполнения. Именно такой формат позволяет создать атмосферу, где каждый сотрудник чувствует себя частью команды, но при этом мероприятие сохраняет камерность и особую теплоту. Почему корпоратив в Novikov School — ваш идеальный выбор Novikov School — это не просто площадка для проведения мероприятий, это пространство, где рождаются незабываемые впечатления...

Хотите освоить профессиональные секреты шеф-поваров и удивлять близких ресторанными блюдами? Кулинарный мастер класс – это идеальная возможность получить практические навыки под руководством опытных наставников. Сегодня мы расскажем о 12 ключевых техниках, которые вы освоите на занятиях. Базовые техники ножа Первое, чему учат на любом кулинарном мк – правильная работа с ножом. Вы научитесь различным видам нарезки: жульен (тонкая соломка), брюнуаз (мелкий кубик), шифонад (тонкие ленты зелени). Правильная...

Планируете встречу с друзьями, но надоели стандартные кафе и кинотеатры? Мастер класс в Москве — это отличная альтернатива привычному досугу, которая объединяет общение, творчество и новые впечатления. Особенно популярны совместные активности, где каждый участник может проявить себя и унести домой результат своих усилий. Совместное творчество сближает людей лучше, чем часы разговоров за столом. Мастер-классы создают непринужденную атмосферу, где можно общаться, учиться новому и веселиться одновременно...

Мечтаете создавать изысканные десерты, но будни расписаны по минутам? Интенсивные кондитерские курсы выходного дня — ваш шанс освоить новую профессию или хобби, не отрываясь от работы. Всего два дня, и вы научитесь готовить десерты уровня профессиональной кондитерской. Формат «выходного дня» идеально подходит работающим людям, мамам в декрете, студентам — всем, кто не может посещать длительные программы. Вы погружаетесь в обучение полностью: суббота и воскресенье посвящены только кондитерскому искусству, без отвлекающих факторов...

Выбор подходящего мастер-класса — задача, которая требует внимательного подхода. Особенно это касается кулинарных направлений, где важны и профессионализм преподавателя, и качество ингредиентов, и атмосфера обучения. Рассказываем, на что обратить внимание при выборе. Первый шаг к выбору идеального кулинарного мастер-класса — честная оценка своих навыков. Новичкам подойдут базовые программы по основам кулинарии, а опытным любителям готовки — специализированные курсы по молекулярной кухне, работе с морепродуктами или авторским десертам...

Москва давно стала не только политическим и культурным центром, но и настоящей гастрономической столицей. Кулинарные мастер-классы в городе предлагают погрузиться в мир высокой кухни, освоить новые техники и провести время с пользой. Мы собрали семь форматов занятий, которые обязательно стоит попробовать каждому любителю кулинарии. Один из самых популярных форматов — приготовление домашней пасты с нуля. На таком кулинарном МК вы научитесь замешивать правильное тесто, формировать различные виды пасты (тальятелле, равиоли, феттучини) и готовить классические соусы...

Ресторанный менеджер ежедневно сталкивается с вызовами: опоздания, конфликты в команде, падение мотивации, текучесть кадров. По статистике, 65% управляющих не имеют системного подхода к управлению персоналом и действуют интуитивно. Novikov School создала курс «Сильный менеджер», который даёт девять проверенных решений для эффективного управления командой ресторана. Первый шаг управления командой — понимание её текущего состояния. Курс даёт инструменты оценки: матрицу компетенций, тесты на выявление лидеров и токсичных сотрудников, методики определения уровня вовлечённости...

Организация стильного события – это искусство, где локация играет ключевую роль. Правильно выбранное пространство создает нужную атмосферу, впечатляет гостей и делает мероприятие по-настоящему запоминающимся. Рассмотрим три топовые локации, которые гарантированно превратят ваше событие в яркое событие сезона. Novikov School – это не просто кулинарная школа, а уникальное пространство для проведения стильных гастрономических событий. Расположенная в центре Москвы, школа предлагает несколько форматов для различных мероприятий...