Novikov School

Кулинарные мастер-классы в Москве — это возможность не только научиться готовить новые блюда, но и погрузиться в мир гастрономии, познакомиться с традициями разных кухонь и провести время в компании единомышленников. Столица предлагает огромное разнообразие форматов — от классических уроков французской кухни до экспериментальной молекулярной гастрономии. В этой статье расскажем, почему стоит посетить кулинарный мастер-класс, какие направления популярны и где найти подходящее занятие. Кулинарные мастер-классы привлекают людей разного возраста и уровня подготовки...

Индустрия событий стремительно меняется, адаптируясь под новые технологии и запросы аудитории. В 2026 году мероприятия станут более персонализированными, технологичными и осознанными. Организаторы фокусируются на создании уникального опыта, который запомнится гостям надолго. От корпоративных конференций до частных праздников — все форматы трансформируются под влиянием современных трендов. В этой статье разберём ключевые направления, которые будут определять индустрию событий в ближайшем будущем. Гибридные мероприятия окончательно закрепились как стандарт индустрии...

Профессиональные кулинарные курсы открывают путь к карьере в гастрономической индустрии, которая активно развивается и предлагает множество перспектив. Кондитеры, шоколатье и шеф-повара — это не просто модные названия, а реальные специальности с высоким спросом на рынке труда. Освоение этих профессий через качественное обучение позволяет быстро начать карьеру в ресторанном бизнесе, открыть собственное дело или работать в премиальном сегменте. В этой статье рассмотрим, почему эти профессии востребованы, какие перспективы они открывают и как правильно выбрать направление...

Организация корпоративного мероприятия на 100 гостей — это искусство, требующее профессионального подхода и безупречного исполнения. Именно такой формат позволяет создать атмосферу, где каждый сотрудник чувствует себя частью команды, но при этом мероприятие сохраняет камерность и особую теплоту. Novikov School — это не просто площадка для проведения мероприятий, это пространство, где рождаются незабываемые впечатления. Созданная командой легендарного ресторатора Аркадия Новикова, школа предлагает уникальное сочетание элегантности, функциональности и безупречного сервиса...

Современные компании постоянно ищут новые форматы для укрепления командного духа и повышения эффективности работы коллектива. Кулинарный мастер-класс стал одним из самых востребованных и результативных форматов корпоративного тимбилдинга, который объединяет приятное с полезным. Кулинарный МК – это не просто развлечение, а полноценный инструмент для развития корпоративной культуры. Во время приготовления блюд сотрудники учатся работать в команде, распределять обязанности, договариваться и находить компромиссы...

Открытие ресторана – это амбициозный проект, требующий тщательной подготовки и понимания всех нюансов индустрии. В Москве ежегодно открываются сотни новых заведений, но успеха достигают лишь те, кто подошел к процессу системно. Разберем ключевые этапы, которые помогут вам запустить успешный ресторанный бизнес. Шаг 1: Концепция и бизнес-план Прежде чем думать, как открыть ресторан, определите его уникальность. Изучите открытые рестораны в Москве – какие форматы востребованы, где есть незаполненные ниши? Концепция должна включать кухню, ценовой сегмент, целевую аудиторию и атмосферу...

Мастер-классы стали одним из самых востребованных форматов досуга и обучения в столице. Особенно популярны кулинарные мастер-классы, которые позволяют не только научиться готовить новые блюда, но и провести время в приятной атмосфере. Разберемся, как выбрать качественный мастер-класс в Москве и какие площадки заслуживают внимания. Критерии выбора мастер-класса При выборе кулинарного МК важно учитывать несколько факторов. Во-первых, квалификация преподавателя – проверьте его опыт и отзывы участников...

Кулинарное образование с утренним расписанием Современный ритм жизни требует гибких решений в получении профессионального образования. Для тех, кто мечтает освоить поварское искусство, но не готов жертвовать всем днем, существует идеальный вариант – утренние группы профессиональной подготовки. Этот формат позволяет совместить учебу с другими задачами и получить востребованную специальность без отрыва от активной жизни. Поварской курс: базовый уровень (утренняя группа) в Novikov School Novikov School...

Новогодние праздники — время, когда каждая хозяйка стремится удивить гостей не только традиционными блюдами, но и оригинальными кулинарными решениями. Если классический оливье и селёдка под шубой уже приелись, предлагаем познакомиться с девятью свежими идеями, которые преобразят ваше праздничное меню. 1. Тартар из лосося с авокадо Элегантная закуска в современном стиле станет настоящим украшением стола. Свежий лосось, нарезанный мелкими кубиками, смешивается с кремовым авокадо, каперсами и лимонным соком...

В эпоху, когда время — самый ценный ресурс, идея потратить три часа на обучение кажется роскошью. Но что если за эти три часа вы получите навыки, которые изменят ваше отношение к готовке и сэкономят сотни часов в будущем? Кулинарный мастер класс продолжительностью три часа — оптимальный формат для глубокого погружения в кулинарное искусство без отрыва от повседневной жизни. Почему именно три часа Три часа — это золотая середина между экспресс-форматом и полноценным курсом. За это время можно не...

Идеальное мероприятие для вашей команды Организация корпоративного мероприятия на 100 гостей — это искусство, требующее профессионального подхода и безупречного исполнения. Именно такой формат позволяет создать атмосферу, где каждый сотрудник чувствует себя частью команды, но при этом мероприятие сохраняет камерность и особую теплоту. Почему корпоратив в Novikov School — ваш идеальный выбор Novikov School — это не просто площадка для проведения мероприятий, это пространство, где рождаются незабываемые впечатления...

Хотите освоить профессиональные секреты шеф-поваров и удивлять близких ресторанными блюдами? Кулинарный мастер класс – это идеальная возможность получить практические навыки под руководством опытных наставников. Сегодня мы расскажем о 12 ключевых техниках, которые вы освоите на занятиях. Базовые техники ножа Первое, чему учат на любом кулинарном мк – правильная работа с ножом. Вы научитесь различным видам нарезки: жульен (тонкая соломка), брюнуаз (мелкий кубик), шифонад (тонкие ленты зелени). Правильная...