Novabiom — искусство заботы о здоровье

Ферментированные продукты: зачем они нужны и как добавить их в рацион + интересные факты

Это продукты, полученные с помощью контролируемого роста микроорганизмов и ферментативного преобразования компонентов. В процессе ферментации бактерии изменяют состав продуктов, делая их более устойчивыми к порче, легче усваиваемыми и функционально полезными для организма. Самые распространённые ферментированные продукты: Ферментация выполняет сразу несколько важных задач: Именно поэтому ферментированные продукты часто рассматривают не просто как пищу, а как элемент поддержки микробиоты. Бактерии...

252 читали · 1 месяц назад

Самые полезные салаты для микрофлоры кишечника

Что выберете? Из трёх вариантов выше действительно можно не выбирать: все эти праздничные закуски и салаты — мишленовский ресторан для вашей микробиоты. И вот почему: Мы в Novabiom очень любим пребиотическую версию оливье: Вот и новогоднее чудо прямо на вашем столе: из обычного оливье получился синбиотик. Каждый ингредиент этого блюда — подарок под ёлку для полезных бактерий кишечника:...

1007 читали · 2 месяца назад

Кто виноват в том, что нас тянет на сладкое

Есть люди, которым легко отказаться от сладкого: их совсем не привлекают конфеты, варенье и пирожные. А есть те, кто жить не может без десерта, и как бы они ни пытались ограничить сахар в рационе, на столе неизбежно появляются булочка, чизкейк или шоколадка. Часто тяга к сладкому объясняется стрессом. Но весьма вероятно, что сладкого хочет не сам человек, а бактерии кишечника. Предположение, что бактерии кишечника могут управлять пищевым поведением человека, сейчас активно обсуждается. Микробы влияют...

654 читали · 3 месяца назад

Трогайте! Это на Новый год Новый год без подарков — как зима без снега, каток без льда и питание без вычислительной диеты. К самому волшебному празднику дарим дополнительные месяцы персонально подобранных БАД: Набор на 1 месяц — к программам Classic Набор на 2 месяца — к программам Premium ☃ Начните новый год с нового уровня энергии и отличного самочувствия. Вычислительная диета — система питания для здоровья и долголетия, эффективность и точность которой научно обоснована. Программа Novabiom включает: • Генетический тест микробиоты кишечника • Персональный план вычислительной диеты с картами рекомендованных и нерекомендованных продуктов и генератором меню на основе более 1000 блюд (и все они из простых и доступных в любом городе ингредиентов) • Индивидуальный набор функциональных добавок на весь период с доставкой • Поддержку нутрициолога • Полный функционал мобильного приложения с настройкой калорийности рациона, трекером приёма БАД, динамикой прогресса, картой продуктов и всеми показателями здоровья микробиоты Новогоднее волшебство действует до 15 января 2026 года. Успейте оформить программу для себя и в подарок близким

3 месяца назад

Заквасим? Не только капуста: почему заквасить можно всё. +Рецепт.

Ферментированные продукты — новый суперфуд, который к тому же находится на пике гастрономической моды. Шеф-повара экспериментируют: сквашивают кокосовое молоко, добавляют в грибные супы ферментированную воду от грибов шиитаке и делают «хлебный мисо» для окрошки, смешивая вчерашний хлеб с плесневым грибом кодзи. Это ещё не всё: они ферментируют даже листья берёзы и молодые еловые побеги. Для кулинаров ферментация — способ по-новому раскрыть вкус продуктов и добавить блюдам необычные оттенки. А для...

3447 читали · 4 месяца назад