Номерной фонд

Современные технологии стремительно меняют подход к закупкам в гостиничной отрасли. Одним из ключевых инструментов, который уже доказал свою эффективность, является искусственный интеллект. AI позволяет отделам снабжения оптимизировать ассортимент косметики для гостиниц, снижать издержки и обеспечивать высокий уровень сервиса для гостей. Первый и основной плюс AI — прогнозирование потребностей. Анализируя данные о заполняемости номеров, сезонности, предпочтениях гостей и популярности отдельных продуктов,...

Отели с высокой оборачиваемостью номерного фонда — городские гостиницы, апарт-отели, объекты рядом с вокзалами и аэропортами — ежедневно работают в условиях ограниченного времени на уборку и комплектацию номеров. В таких форматах особенно важно соблюдать баланс между уровнем сервиса и контролем затрат. Одним из эффективных инструментов становится комплект «на один день» — современная модель оснащения номеров одноразовой продукцией. Суть формата Комплект «на один день» — это заранее сформированный набор, рассчитанный на короткое проживание гостя...

Новогодний сезон — один из самых напряжённых периодов для гостиничного бизнеса. Высокая загрузка, приток семейных гостей, корпоративные заезды и повышенные ожидания по уровню сервиса требуют особенно точного планирования закупок. Ошибки в комплектации номерного фонда в этот период быстро отражаются на отзывах и операционных расходах. В первую очередь возрастает расход базовых позиций. Косметика для гостиниц используется интенсивнее, чем в обычные месяцы: гости чаще принимают душ, дольше остаются в номере, а количество смен увеличивается...

Контроль расхода косметики для гостиниц — одна из ключевых задач отдела закупок. Именно в этой категории чаще всего возникают скрытые потери бюджета: перерасход, списания из-за неправильного планирования и неравномерные закупки. При этом любое резкое сокращение затрат сразу отражается на качестве сервиса, поэтому задача состоит не в экономии «любой ценой», а в выстраивании управляемой системы. Основная причина перерасхода — отсутствие чётких норм и дифференциации ассортимента. Косметика в отеле...

Косметика для гостиниц — один из тех элементов, которые сильнее всего влияют на впечатление от проживания. Гость сталкивается с ней уже в первые минуты после заселения, поэтому любая деталь запоминается: аромат, текстура, удобство упаковки, наличие необходимых аксессуаров. Ниже перечислены основные критерии качества, которые помогут отделу закупок повысить уровень сервиса без увеличения расходов и избежать негативных отзывов. Для косметики в отеле важно выбирать гипоаллергенные составы, подходящие для большинства гостей...