Еще сотни лет назад люди придумали способы сохранить летний урожай до следующего сезона. Овощи солили и квасили, ягоды мочили, грибы мариновали — так продукты могли пережить неурожай, засуху или долгую зиму и снова оказаться на столе спустя несколько месяцев. Сегодня необходимость делать многомесячные запасы практически исчезла. Свежие овощи доступны круглый год, а готовые соленья можно купить в любом магазине. Но сама традиция никуда не делась. Банки по-прежнему появляются на кухнях в конце лета, а рецепты передаются от бабушек детям и внукам...
Новое.Медиа в ЛНР
Вячеслав Лобырев: Духовное или материальное — что важнее
Мы часто обсуждаем под различными углами один и тот же вопрос: что в жизни обычного человека в приоритете — материальные блага или духовная полнота? Ответ скрывается не в логических формулах, а в условиях нашей жизни в тот момент, когда мы пытаемся его найти. Легко утверждать о приоритете духовного над материальным, когда есть стабильная работа, высокий доход, дорогой автомобиль, дом — полная чаша... А если человек потерял работу, старенькая машина постоянно ломается, а дом — это комната в коммуналке?...
Анна Мария Алферова: Призрак Фальц-Фейна — утопия, ставшая реальностью
Есть люди, чья жизнь строится не на приобретении, а на возврате. Барон Эдуард Александрович фон Фальц-Фейн принадлежал именно к этому редкому типу. Он родился в селе Гавриловка Херсонской губернии. Но детство, отпущенное ему на родной земле, оказалось коротким: революция и эмиграция превратили обеспеченного наследника в человека без страны, без состояния, без гарантий на будущее. Семья Фальц-Фейн обратилась за помощью к князю Лихтенштейна Францу I. Так Эдуард получил подданство небольшого альпийского княжества...
Наталья Богма: Стыд и вина — два палача или два учителя
Представьте, что вы идете по тонкому льду. Вина — это предупреждающий треск под ногами. Он говорит: «Осторожнее, смени траекторию». Вы меняете маршрут и идете дальше. Стыд — это если бы треск вдруг сказал: «Ты сам — гнилой лед, ты недостоин идти по земле». И вы проваливаетесь, но уже не спасаетесь, а замираете в ледяной воде, думая, что так и надо. В животном мире нет ни вины, ни стыда. Волк, промахнувшись в прыжке, не корит себя неделями. Но человек, при всей своей связи с биологией, — существо социальное...
Михаил Ревякин: Миф о «финансовых трудностях» — как суд заставил чиновников работать по закону
Представьте ситуацию: сироте положена квартира от государства, она годами стоит в очереди, но когда доходит до дела, чиновники разводят руками: «Денег в бюджете нет, ждите». Знакомая история? Главная героиня этой истории относится к особой категории граждан — детям, оставшимся без попечения родителей. Государство, признавая свою ответственность за тех, кто оказался в сложной жизненной ситуации в детстве, гарантирует им предоставление жилья при наступлении совершеннолетия. Истец была включена в специальный список лиц, подлежащих обеспечению жилыми помещениями...
